全麥面包是原料中含有全麥粉的成份（或多或少，天然或預拌），口感較粗糙，營養較全面。
顯然不是壹個意思。
問題二：脫脂牛奶，脫脂餅幹，脫脂面包有哪些？ 妳是問牌子嗎
問題三：脫脂是什麽意思啊？ degreasing
又稱除油。指從廢水、汙泥或固體廢物中去除油脂的方法。從廢水中分離油脂的設備有隔油池和除油池。另外，它也指從機器部件或鐵制產品表面上除掉油脂的過程。油脂主要來自機加工時沾上的潤滑油、防銹油，貯存期間的油封，模制時的脫膜劑以及磨拋光時沾上的拋光膏等。脫脂的方法有：有機溶劑脫脂、化學脫脂、電化學脫脂等。有時需要幾種方法同時使用。
制革的壹個工序。含脂量大的生皮（綿羊皮、豬皮等）必須進行脫脂，否則將不利於皮纖維的適當分散，阻礙化學材料的滲入及引起染色不勻等缺陷。除用去肉機除去皮下脂肪外，常用的方法有加堿皂化、脂肪酶水解及表面活性劑乳化等。脫脂操作可在浸水、軟化、浸酸、中和前後酌情分次進行。
肥肉學名即“脂肪”，肥肉高溫熬成“油”。脫脂與減肥、排油並無本質區別，體重沒減少，倒脫三層皮。 性感LP從根本入手，通過下丘腦抑制食欲，加速脂肪燃燒，抑制脂肪合成，從而使體重全面下降： ◇調控食欲均衡：胖者變瘦，瘦者豐滿，性感塑身； ◇加速燃燒脂肪：脂肪轉能量，告別懶惰、耆睡，整天充滿活力； ◇抑制脂肪合成：性感瘦身，絕不反彈。 不拉肚、不排泄、不節食，每天體力和腦力勞動需要大量能量，雞、鴨、魚、肉……該吃的美食決不含糊，皮膚不可能不光滑！
問題四：調理面包是什麽意思？ 調理面包是指烤制成熟前或後在面包坯表面或內部添加奶油、人造黃油、蛋白、可可、果醬等的面包。不包括加入新鮮水果、蔬菜以及肉制品的食品。
最早是法國人研制出了三明治以後，隨之各式各樣的調理面包相繼出現。先將烤制好的吐司面包切成片壹面抹壹層奶油，入爐烤幹，然後中間夾入蔬菜、肉餅或火腿、各種醬料等制作而成的。隨著不斷更新，調理面包又具有操作簡單、攜帶方便的特點，口味、造型的多樣化，越來越受到人們的青睞。
現在的調理面包，大都用烤制好的面包，中間用刀片劃開加入各種蔬菜、餡料、肉餅。為了調節口味還可以再餡料中間擠入沙司、沙拉醬等，表面也可以擠壹些沙拉醬或撒壹些碎奶酪。也可以直接將餡料包入面包直接烤制。面坯可供多種選擇，如牛角面包、全麥面包、法式面包、吐司面包等，中間餡料可根據個人喜好、口味不同選擇，常見的壹般放入生菜、洋蔥圈、番茄、酸黃瓜片、火腿片或煎好的雞蛋等。此外還有海鮮餡料，如蝦、魚肉、魚子醬等；肉餡如豬肉餅、牛肉餅等。還可以把幾種不同的原料混合加入面包中。調理面包是運用甜面包或白吐司面包的配方面團制成的，經最後發酵後在烘烤前，在面團表面添加各種調制好的料理，然後進爐烘烤成熟。調理面包最大的特色是涵蓋了中國人特有的口味和品嘗價值，它含有色、香、味俱全的美譽，尤其是以趁熱食用的味道最佳，完全符合國人的飲食習慣。現在料理的攝取範圍十分廣泛，凡有天然食物、蔬菜、蔥屑、火腿、碎肉、蘿蔔以及魚、肉醬、玉米罐頭等食品，都是制作調理面包的好材料。品評標準：壹款好的調理面包除了具有壹般面包所應有的組織柔軟細膩的特點外，還應該特別表現出面包和調理色、香、味俱全的特點。適用油脂特色：為了不掩蓋面包料理的味道，制作料理面包所用油脂風味應較為清淡，不僅起到拌入空氣的作用，同時也能讓面包調理的味道得到充分的體現。
調理面包的配方與制作：
配方：
高筋粉 1800g 低筋粉 1200 g “銀谷”蛋奶香粉25g
酵母 30g 改良劑 3g 食鹽 50g 砂糖 300g
脫脂奶粉 120g 全蛋 400g 清水 1040g
黃油 450g 牛奶 450g
制法：
1． 攪拌，除油之外的所有原料攪拌至面筋擴展後加入油脂繼續攪拌至面筋充分擴展，面團溫度26℃。
2． 基本發酵，在30℃，相對濕度78％的環境下發酵60分鐘。
3． 分割60g/個，中間松弛10分鐘。
4． 整形，先滾圓每個。造型見附圖。
5． 最後醒發，用35℃，80％相對濕度醒發50分鐘。
6． 烘烤，上火190℃，下火200℃.
內餡和表面裝飾：
1． 蔬菜類：紅綠青椒、玉米和青豆等。
2． 沙拉醬、乳絡、煎雞蛋、火腿和胡椒粉等。
註：內餡用水果餡料，如草莓餡、鳳梨餡和藍莓餡等。
問題五：烤面包 為什麽用脫脂牛奶 用純牛奶也可以的。使用脫脂牛奶，可能是想降脂肪攝入吧。
問題六：シンナ`拭き脫脂是什麽意思啊? 有脫脂（減少脂肪）作用的稀釋劑
問題七：脫脂大豆是什麽 脫脂大豆是什麽？
就是大豆提取豆油後，剩下的副產品，通常俗稱為豆餅，豆粕。
問題八：儀表脫脂是什麽意思 壹般用有機溶劑（比如四氯化碳）浸泡清洗，去除儀表附著的油脂。因為有些介質比如氧氣，接觸油脂易發生爆炸，所以必需進行脫脂處理。
問題九：哪些東西是低脂的? 低脂食品
(1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
(2)魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
(3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮蔔。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
(5)乳制品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、鹹蘇打餅幹、玉米粉。
(7)調味品類：蜂蜜、果醬；番茄醬、生姜、芥末、咖啡茶.
低脂的不壹定是健康的
過去幾十年裏，美國人壹直視脂肪為體重和健康的大敵。這種擔心並非沒有道理，科學家在20世紀60年代就發現，紅肉和奶制品中的飽和脂肪會增加人體內的膽固醇含量，導致心血管疾病。於是美農業部頒布的“食物指南金字塔”中，就把脂肪、烹飪油等“束之高閣”，列為“節制攝入食品”。精明的食品生產商馬上跟進，紛紛打出“低脂牌”，似乎只要貼上“低脂肪”的標簽，就是健康食品了。
但“低脂就是健康”這壹理論並沒有經得住時間的考驗。近20年，美國人食譜中含脂食品壹直在減少，體內膽固醇含量在降低，吸煙也越來越少，但心臟病的發病率並沒有像預期的那樣降低。尤其肥胖癥從20世紀80年代初開始流行，Ⅱ型糖尿病也在同壹時期迅速蔓延，它們的發展與“低脂即健康”理論的普及幾乎同步，說明兩者之間存在著某種聯系。
隨著科學的發展，許多專家開始意識到“低脂理論”過於簡單化了。首先它忽略了非飽和脂肪（如橄欖油）的存在。非飽和脂肪會提高對人體有益的膽固醇和高濃度脂蛋白(HDL)的含量，降低對人體有害的膽固醇和低濃度脂蛋白(LDL)的含量。其次，即使是飽和脂肪也不像人們想象的那麽壞。它們雖然會提高有害膽固醇的含量，但同時也提高有益膽固醇的含量。
因此，威萊特博士在“健康飲食金字塔”中，就將植物油（橄欖油、菜子油、豆油、玉米油、葵花子油、花生油等）放到了底層，把它們作為飲食結構中的脂肪基礎。這種劃分與地中海地區的飲食習慣不謀而合，那裏的人們普遍食用從魚、堅果和橄欖中提煉的油，個個健康長壽。
碳水化合物，糙的比精的好
與“食物指南金字塔”相比，“健康飲食金字塔”的另壹個顯著區別是將碳水化合物分成“全谷物食品”和“精制米面”，前者位於金字塔底層；後者則位於塔頂，被列為“節制攝入食品”。而在“食物指南金字塔”中，面包、谷物、米飯、意大利面食等被壹股腦兒放在底層，是美國人餐桌上的主食。
根據美國農業部的統計，自從“低脂理論”盛行以來，美國人食譜中脂肪所占的比例越來越低，但碳水化合物這種糖類食品的攝取卻在直線上升，10年間平均每人每年多消耗60磅的精制谷物和30磅富含糖類的甜晶(主要是果糖和糖漿)，換句話說，自從“食物指南金字塔”頒布以來，每個罰國人平均每天多攝入了400卡路裏的熱量。這些熱量大部分沒有被消耗掉，而是增加了美國人腰圍。
精制碳水化合物（主要是精制谷物）不僅熱量較高，它們在人體內的消化方式也容易誘發糖尿病、心臟病等病癥。精制谷物稍加分解即變成葡萄糖，迅速進入血液。如果它們沒有及時被機體活動所消耗，人體就會產生大量胰島素來把它們“搬出”血液，變成脂肪或者儲存在肌肉細胞中。如果這壹過程經常發生，細胞就會對胰島素越來越有抵抗力，迫使人體產生更多的胰島素，最終系統崩潰，引發糖尿病和心臟病。
但全谷物食品則沒有這個擔心。全谷物食品是指用完整的谷物種子（包括胚芽、胚乳和麩皮）加工而成的食品，例如糙米、大麥、燕......>>