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術後清淡營養的食譜是什麽?

術後清淡營養的食譜有:排骨燉蘿蔔、山藥燉粥、清蒸鱸魚、蜂蜜紅棗等。

1,排骨燉蘿蔔

排骨富含蛋白質和鈣,蘿蔔富含維生素C和胡蘿蔔素。病愈時吃胡蘿蔔燉排骨不僅美味而且營養豐富。因為現有的油都撈出來了,不會有油膩的攝入,而且胡蘿蔔湯很甜,吃起來很舒服。

2、山藥燉粥

將山藥切成方塊,放入水中浸泡壹會兒。將山藥放入沸水中煮沸後,加入500克大米,加入1000克水,並根據個人口味加入少量肉末。粥煮好後,加入少許鹽,加入少許味精,撒上壹些蔥花點綴壹下顏色,不僅健康美味,還能增強患者的食欲。

3.清蒸鱸魚

鱸魚含有高含量的蛋白質,可以滋養脾胃,補益肝腎。這種食物可以加速傷口愈合。在制作過程中,禁止添加辛辣成分。壹般來說,辛辣食物會導致患者血液腫脹和炎癥滲出,因此患者應避免辛辣口味,直到傷口完全愈合。

4、蜂蜜紅棗

蜂蜜也是壹種高蛋白的物質,性質和味道都是甜的。糖是人體的主要供能物質。它不僅可以為身體提供能量,還具有消炎止痛的功能,減少人體感染的機會。大棗可以補氣血。這兩種食材,無論是單獨放入菜肴中,還是壹起泡水給患者食用,也都可以加速患者傷口的愈合。

術後飲食註意事項:

無論哪種手術,即使手術完美順利,也會對身體組織造成損傷。壹般可能出現失血、發熱、感染、代謝功能障礙、消化吸收能力下降、食欲不振、咀嚼困難等影響傷口愈合的情況。我們必須註意合理的飲食以幫助身體恢復。

術後患者必須保證足夠合理的營養攝入。原則上,它的熱量、蛋白質和維生素都很高,營養物質通過各種渠道提供。壹般飲食從流質開始,逐漸轉為半流質食物、軟食或壹般食物。最好使用少量多餐供應,以增加營養攝入。需要根據手術的部位和病情合理調整飲食。

中小手術,可以術後吃;手術範圍大、全身反應嚴重者必須禁食2 ~ 4天方可進食。腹部手術,特別是胃腸手術,壹般應禁食2 ~ 4天,直到腸蠕動恢復和肛門排氣後,才能開始從流質飲食逐漸過渡到普通飲食。如果需要禁食,可以通過靜脈輸液補充營養、水和電解質。

手術後的飲食很重要。稍有不慎不僅會影響患者的康復,還會帶來更大的傷害。術後保持營養均衡是非常重要的。術後要多吃壹些營養價值高的食物,清淡易消化吸收,特別是蛋白質等優質動物,如瘦豬肉、牛羊肉等,然後補充微量元素,特別是鋅和鉀。

參考以上內容?百度百科-術後飲食