我的家鄉四川有享譽全國的美食，榨菜，也許妳們已嘗過。
但是，妳們知道怎麽做榨菜嗎？
做榨菜是壹項復雜的技術活。每當寒冬臘月，在平坦，風大的河岸上用蘭竹或杉樹幹和纖騰搭起六七米高，五六十米長的菜架。這時，家家戶戶吧青菜送到菜架前。幾天功夫，纖騰架上披上了壹層綠紗。遠遠望去，十幾個菜架連在壹起，想連綿不斷的小山巒。10天以後，青菜慢慢風幹。50公斤的鮮菜頭到這時只有11公斤了。
這時人們就把腌菜從架上取下來，放入腌池。青菜下池，第壹次每50公斤放2公斤鹽，放了兩層後，用力將菜壓緊，腌三天山夜。每天壓池三次，每次壹小時左右。接著翻池，這次50公斤放3公斤鹽，眼五天五夜。最後壹道工序就是香料裝壇。每50公斤菜放600克辣椒面，60克香料，3公斤食鹽，和均後，裝入土壇內。每壇裝35~45千克。要記住，壇子不能有壹點空隙，否則榨菜就會變味變質。
腌制好後，只要壹打開菜壇子的封口，那榨菜的清香就會撲鼻而來，取出壇中的榨菜壹看，色澤鮮紅，放進嘴中，麻辣清香，脆爽無比。
不信，妳來嘗壹嘗就知道了。
2. 寫涪陵榨菜的作文或者重慶火鍋的作文攤開地圖，找到中國最中間的那個城市——重慶，壹股濃濃的戀鄉之情從我心底裏油然而生。我在重慶長大，喝嘉陵江的水，吃重慶的火鍋、麻辣燙、涼面、酸辣粉……重慶在我眼中是最好的城市，我和重慶有著深厚的感情。
妳知道嗎？山高坡陡，城市破舊曾是許多人對重慶的印象，也是妳原來的印象吧，而今經過幾年的建設發展，重慶城換了新面貌。城市的快速發展讓許多市民目不暇接，壹些“老重慶”還發出趕不上“時代潮流”的信息呢，常常迷失在日新月異的新重慶城中，妳壹定不相信吧？在我的印象裏，重慶永遠都是霧蒙蒙的壹片，要不然怎麽稱為霧都呢？寧靜的清晨或者可以是夜暮之前的黃昏，她沒有絢麗的色彩，太陽在這裏永遠都是吝嗇得不給予陽光，所以也造就了皮膚像雪壹樣白皙而又嫩滑的重慶美女。我愛重慶，並非她是我的家鄉，而是她有獨特的城市氣質：沒有哪座城市像她那樣建在高高的山坡上，人們樂此不彼的上坡、下坎，累了就停下來，雙手掐著腰，，和街裏上上下下的人擺壹擺龍門陣，也就是談談家常聊聊天，不光在我看來，很多人都覺得這是多麽悠閑自在的壹種生活啊！
就拿我們家大渡口來說吧，這裏因為是我從小就生活的地方，所以這裏十年多的翻天覆地的變化和發展是我親眼目睹的。聽外婆說，在把我生下來的時候，這裏很亂，人行道、馬路都很窄，以前這裏綠化沒有現在好，人行道上的樹是現在的二分之壹，公園裏的“綠色”也屈指可數，周圍的房子都很破舊，外表上壹看就是用磚頭砌成的，窗子外面掛著什麽衣服啊，放著什麽花壇呀、衣架呀，總的看起來亂七八糟的。
擡頭看看現在，街上的樹多起來了，空氣自然也清新了。記得以前這裏的公園不受人們的歡迎，最多是去某個地方要路過那裏面走走而已罷了，其他時候很少有人去裏面玩。而就是這麽幾年的改造和變化，把那裏建設了壹個安靜舒適的大公園，每當早晨、中午、晚上都有中、少、老年人願意在這裏慢慢地散步、高興地聊天、盡情地跳舞……人們的臉上都洋溢著壹種新的氣息和氣派。重慶，既有了超市又有了許多的商店，也有了壹個寬闊的步行街。壹開始只有壹些人去，聽人介紹後人們蜂擁而至、壹擁而入使它立刻有了蓬勃的生機。商場的生意壹天比壹天更好，現在人們買的東西既實惠、又便宜，許多老人、年輕人都愛去裏面購物。只見道路兩旁的高樓大廈如雨後春筍般拔地而起，高大的建築物錯落有致、形態各異，有的高聳入雲，有的小巧玲瓏，有的色彩艷麗，有的古樸典雅……以前破舊的老房子被壹座座高樓大廈所代替，曾經的那些由石子鋪成的小路也變成了寬闊的高速公路，20多座橋梁跨越長江、嘉陵江，打破了城市交通瓶頸。這壹刻，我突然發現，家鄉變了！這60年來的差別可真大呀！
從木炭鼎鍋到電磁爐，從碼頭到海外，60年了，三代人眼中的重慶火鍋各不相同，可謂滄桑巨
變。重慶，壹個熟悉的名字，我愛重慶，我愛自己的家鄉。無論走到哪裏，故鄉的山山水水，壹草壹木都牽動著我，讓我不能忘懷。啊，我的重慶緣呀！
3. 描寫涪陵榨菜的作文100字小麻雀奶奶捧上來壹只小麻雀，我小心地抓在手裏，仔細地觀察起來。
這是壹只像我弟弟拳頭壹樣大小的麻雀，它有著白白的肚皮，身上的羽毛是黑色和棕色組成的，摸上去很軟很軟。它圓溜溜的腦袋上有壹雙像綠豆壹樣的眼睛，尖尖的嘴巴上有兩個小小的鼻孔。
我抓著它的兩條腿，它的翅膀就壹直拍呀拍，看起來非常激動。它的爪子上只有四個腳趾，指甲又細又長。
我想從冰箱裏拿點兒面包給它，誰知道剛壹松手，它就像火箭壹樣沖向了窗門，飛向了藍天。奶奶說，麻雀是撞在石門上掉下來的，我希望小麻雀不再受傷，快點找到自己的媽媽。
希望能解決您的問題。
4. 寫榨菜作文100字盡量寫它的由來“哇，好好吃哦！我已經連續吃了十天，還是不膩！”蘿蔔國的小公主吃了國王從榨菜國帶回來的榨菜，不住地贊嘆。
聽了原本挑食的小公主這麽壹說，愛國愛民的國王決定把這種榨菜推向全國。讓全國人民都吃到這種美味食物。
果然不出國王所料：把榨菜推銷出去後，全國人民都像公主壹樣，吃得津津有味。這時的國王十分高興。
可好景不長，全國所有吃過榨菜的人，都長了壹個榨菜鼻子。那幾天還十分開心的公主，這幾天愁眉不展。
全國著名的醫生都無能為力。國王皺得頭上的皺紋都“生”出“小寶寶”了！原來亭亭玉立的公主現在變得十分醜陋，每天都哭哭啼啼的。
有壹個偶然的機會，從醫學國來了壹位大名鼎鼎的醫生。國王知道後，急忙召見了他。
他說，他壹定能治好這種病。不過，他要見壹下公主。
本來不願意見人的小公主，見有了希望，顧不上自己的形象，召見了醫生。醫生見了公主，把最附在公主的耳朵邊，悄悄地說：“公主，長榨菜鼻子是因為妳們壹下子吃得太多，而且吃得太急，唯壹的藥方就是——”“是什麽？”公主急切地問。
醫生吞吞吐吐地說“是——就是讓您再長，長兩個凹凸不平的榨菜鼻子，才能讓全國人民擺脫討厭的榨菜鼻子。”公主聽了，心裏難受極了，自己長壹個榨菜鼻子已經夠難看。
再長兩個凹凸不平的榨菜鼻子，自己不就成了世界上最醜的女孩子了嗎？但是——公主轉念壹想，自己醜點沒什麽，讓全國人民擺脫榨菜鼻子才是最重要的。她想到這裏，咬了咬牙，答應了。
醫生對國王說了這個計劃，國王死活不答應。這時，公主出來了，說“父王，女兒醜點沒什麽，讓大家恢復了，那才是最重要的！”聽了公主的話，國王只好答應了。
公主回到房間裏，吃著讓她討厭的榨菜，沒過幾天，就長出了兩個新的凹凸不平的榨菜鼻子。全國人民在壹夜之間全恢復了正常。
人們十分開心。突然，壹個人不知從那兒得到了壹個消息，對那些人說：“妳們知道咱們為什麽恢復了，是因為公主又長了兩個榨菜鼻子！”人們聽了，大吃壹驚，都議論紛紛：“是真的嗎？”“公主那麽善良，怎麽會呢？”“如果真是這樣的話，我寧願自己長三個榨菜鼻子！”“是真的，我剛才聽壹個將士說的！”人們壹聽是真的，眼淚就不由自主地往下落，慢慢地，變成了壹個藥片。
這個藥片向公主飛去，不知不覺地飛進了公主的嘴裏。只聽“嘩”地壹聲，公主的榨菜鼻子都消失了，長出了壹個比以前更漂亮的鼻子！公主那知道：是她的善良讓人們擺脫榨菜鼻子；也是人們善良的淚水使榨菜鼻子從她的臉上消失。
5. 涪陵特產作文600字快渝東距重慶三百裏的涪陵，正當長江和烏江的交匯處，本是古
巴國的都城，也是巴國政治、經濟和文化的中心。據說因其境內的
烏江古代曾壹度叫涪水，這裏又是古代巴國祖墳所在地，故得名涪
陵且自漢時沿用至今，現今涪陵概因盛產榨菜而知名。
我不是吃貨，雖從不介意美味的誘惑不抵制佳肴的攻擊，但因
自小習慣了淡飯粗茶，故對珍饈佳肴精美食物便知之少、體驗少，
自然也就缺乏美食方面的知識。比如這涪陵榨菜與其它地方榨菜區
別到底在哪裏、差別有多大，我就說不清也道不明，之所以常愛買
來吃，只是因為別人都說好，我相信人民群眾；也因為賣的榨菜似
乎多都號稱是涪陵產，因此，我就自然而然買而食之了。曾問涪陵
的地主那裏的榨菜為什麽好，回答是：因為水土好。
到涪陵，首先打眼的是水，關註的是水，得到的最深印象便也
是——涪陵最美是烏江！
提起烏江，首先就聯想到那是壹條氣勢磅礴雄性的江。因它發
於貴州、二千多裏的河道多穿行於深山狹谷中，流域喀斯特地貌切
割強高差大，江水像壹條烏青色的蛟龍奔騰在峽谷中，便形成了流
急、灘多、谷狹的“天險”。1935年紅軍長征時在狂風雷電的
如墨夜色中浴血成功搶渡烏江，從而獲得了戰略的主動，“烏江天
險重飛度”便成了驚天地泣鬼神的經典戰例。提到烏江，人們也會
聯想起項羽兵敗自覺無顏見江東父老自刎於烏江的場景，其實項羽
的故事是在安徽和縣的烏江鎮，與流經涪陵的烏江並沒有關系，但
這男人氣概的烏江水總讓人無法不聯想起“生當作人傑，死亦為鬼
雄”的英雄豪氣！
但是，在涪陵，我看到的烏江卻是另壹種風采。站在坡坎上的
城區望去，壹川江水從腳下默默的傍城流過，靜靜的似動非動幾難
看到波紋，可能因了含礦物質多，懸浮物質對綠光吸收弱，所以那
水雖清卻似不透明，翡翠般深綠泛著明亮，只是軟軟亮亮在澗底河
道裏，柔若錦緞溫潤如玉，讓人頓生憐愛，情不自禁會湧上伸手去
撫摸、敞開胸懷去擁抱的情愫。
長江水大名大，但其色淺，在這葉落草枯的素顏季節裏便平淡
；與它相會的烏江水勢小，但色彩分外的亮眼。如果說初冬的涪陵
城是壹位素裝的美眉，這烏江便如其頸上壹根飄逸的彩巾，點化出
了蓬勃的生機和嬌艷的韻致。我想，若是姹紫嫣紅的春、驕陽似火
的夏、金穗飄香的秋，這碧綠的壹川清流又會裝點出怎樣迷人的風
采，怕真是“想來也是醉了”？！
眼前景色和想象的結合，讓我更感知了烏江是“天險”，更是
“天秀”，它裝點出了這座城別樣的味道，這水這土養育了這壹方
女人的晶瑩婀娜、男人的耿直豪爽，也孕育出這裏的美食和文化，
烏江升華了涪陵。
世界上的人和景與物都有多面性，只有全面的了解和體會，才
更能感知其豐富多彩的魅力，會更有利於走向人生的升華！
6. 小學生寫觀察瑪榨菜的作文每個人都有自己的童年，童年的故事是人生旅途中最值得珍藏的壹顆顆珍珠，當我漸漸走出童年時，那些忍俊不禁的童年傻事不經意間便會閃現出來。
小時候，我特別喜歡吃榨菜，那鹹鹹的味道在唇齒間流連，真是清爽可口。不知是什麽原因，媽媽不太贊成我吃榨菜，偶爾才會買壹點給我解解饞，怎麽辦呢？既然不給我買，那我就自己做唄。
榨菜，榨菜，壹定是被“炸”出來的嘍，我何不自己炸呢？於是，制作榨菜的行動開始了。我拿著小鞭炮，偷偷跑到菜地裏，四周都靜悄悄的，偶爾有壹陣涼風拂過我的臉頰，真是天賜良機。
我瞄準壹棵最大的白菜，悄悄地溜到它的旁邊，心想：哈哈，“榨菜”要制作完成了，我就可大吃壹頓了！我按捺住內心的激動，打開打火機，點了壹個鞭炮，扔到大白菜上面#from 小學生作文--童年的“榨菜”，扔完後趕緊撤離。只聽“轟”的壹聲，鞭炮爆炸了，那棵大白菜上面冒著滾滾黑煙，我想：這就是我想吃的榨菜吧！可我壹看，這麽點榨菜怎麽夠吃？我連忙又在大白菜上面放了七八個鞭炮，只聽“劈裏啪啦”壹陣爆響後，大白菜“面目全非”了。
我興奮不已，又對後面的幾棵大白菜都如法炮制，倒了壹棵，兩棵……我期盼著它們立刻變成榨菜。我興高采烈地拎起戰利品，抱在懷中，滿載而歸了。
壹到家，我迫不及待把大白菜切開，往裏面撒了壹點鹽，夾起壹塊往嘴裏送。滿以為壹定會十分美味的，可是我嘗了壹口，壹股焦臭味直往裏鉆，我馬上吐了出來。
媽媽見我的樣子，哭笑不得。
7. 我的家鄉涪陵作文我的家鄉--涪陵，位於長江烏江交匯處，盛產榨菜，是有名的榨菜之鄉，是壹座美麗的山城，它既有不同尋常的過去，也有輝煌的未來.在我家，無論我上街買東西，逛馬路，去學校，都要經過四環明珠、高筍塘、南門山、宏聲橋等街道.沿途的商店，櫥窗，馬路以及黃桷樹、小葉案，對我來說，都是那麽熟悉，那麽親切.聽媽媽說，南門山以上就沒有街道，過去是冷冷清清的，路上行人稀少，沒有像樣的商店.到了夜晚，道路兩旁的燈光昏暗，給涪陵增添了幾分寒意.街邊的房子都是低於4層樓的矮平房，門窗很破舊，風吹過，窗紙嘩嘩作響.改革開放以來，涪陵的面貌日新月異，變化真大！妳看--壹座座現代化的高樓拔地而起，雄偉壯觀.濱江路從東到西，還有望州公園、森林公園，現在還在修建白鶴公園，還有白鶴梁水下博物館；還有各種各樣的超市商都，如：南門山重慶百貨商都、高筍塘新世紀涪陵商都、依碟.各式各樣的商品真是琳瑯滿目，應有盡有，讓人眼花繚亂，目不暇接.涪陵夜景也是壹絕！每當夜幕降臨，涪陵華燈初上，燈火輝煌，成了燈的海洋，光的世界.霓虹燈，拱形燈，廣告燈，爭相輝印，萬紫千紅.與烏江二橋、長江三橋的燈光交織在壹起，簡直就像仙境壹般.燈光如同顆顆璀璨的明珠，把涪陵裝扮得如同天上的瓊樓玉宇，分外妖嬈.再看看我們周圍的男女老少身穿各色衣裳，休閑購物，散步聊天，玩耍嬉戲，每個人都掛著幸福的微笑.我愛您，我的家鄉，祝願我的家鄉的明天越變越美麗，家鄉的明天將變得更加燦爛輝煌。