信陽陳府記燉香源正式在省城鄭州的掛牌面市，給省城餐飲界帶來了又壹驚喜，使美食消費者真正品享到信陽燉菜的正宗和廣粵靚湯之不同。
文化傳承
信陽陳府記燉香源，歷史悠久、正宗傳承。中華陳氏大姓，尋根信陽。早在唐代固始縣人士陳政、陳元光父子(616～711)，功德顯赫、榮耀朝廷，經過千余年繁衍，其後裔遍布閩南、粵東北、臺灣和海外，至今皆尊崇陳元光為"開漳聖王"，奉其父子為神靈，設神廟祠堂200余座，常年祭祀。今固始縣陳將軍祠歷盡滄桑，保存尚好，閩南、臺灣、南洋諸國海外僑胞每年前來祭拜者絡繹不絕，“威震閩粵、塵凈東南”！陳氏歷代宗親名人輩出，朝政要員、商界名流，比比皆是。
陳氏家族歷代膳食養生特別考究，素有“膳在陳府”之稱，故今信陽菜名揚天下，皆有此之源。
品質特色
陳府燉菜，湯中有菜、菜中現湯，色正型靚；陳府燉菜，原滋原味、口感純正、湯鮮菜香；陳府燉菜，滋補健力、老幼皆宜、精補神養。是留給消費者滿意的美食印象。
信陽陳府記燉香源所用原材料精挑細選，綠色天然、生態有機。如：選用固始雞、南灣魚、信陽甲魚、潢川麻鴨、固始嫩頭青蘿蔔、野山菌……等，再給以色、香、味、養的巧妙搭配，是其品質優良、特色顯著的根本保證。
陳府燉菜烹飪技藝獨特，正宗的信陽料理。每類出品均用小火精心慢燉3~5個小時或更長，再輔以天然作料、別致盛器。壹道色味具佳正宗上乘的信陽陳府燉菜就確立無疑了。
又推新高
陳府記世代傳人陳偉，承陳府燉菜之秘笈，采眾品百家之精華，將其陳府燉菜文化包裝、品種品類、烹制流程以及營銷管理等進行了系統性的規範提升和定位，把信陽陳府燉菜推向了又壹新高，不僅能滿足大眾中低消費，也能迎合宴會高端需求，還能適應時尚快捷新潮。信陽陳府記燉香源大眾版、精尚版、快餐版近期閃亮登場，定會給豫菜美食增添壹道亮麗宜人的風景線！
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