來西安肯定要吃陜菜啦！西安餐廳有好多地道的陜菜，我個人比較推薦以下幾個:
壹、秦盛軒家常菜是個非常有地方特色和正宗的餐館，本地人常去的陜菜館,它保留了很多原汁原味的傳統手藝和味道。而且位置就在大雁塔旁邊也很方便,是遊客們了解本地風味的好選擇。有20年功底的陜菜大廚手藝肯定很純正,可以傳承很多正宗的做法。它經濟實惠,壹到飯點就座無虛席,這裏的美食又便宜又受歡迎,陜菜做得非常到位。推薦菜:辣子羊血,這道辣子羊血,是壹個土生土長的西安人朋友推薦給我的,這是本地的壹道特色美食!這道菜壹上來,先是蒜香四溢,然後辣椒的香辣立刻就激發了食欲。我特別喜歡他們家的辣椒,就是口感脆脆的,我都可以直接空口嚼上幾個,太過癮了。
然後羊血也做得很嫩,壹點不腥,和蒜泥以及辣椒混在壹起,香辣的味道簡直完美。我每次去吃陜西面的水盆都會點壹份辣子羊血,跟著水盆壹起吃,滿足感爆棚。這道菜真的太地道了,做出了超正宗的本地口味，超級推薦!
二、奔跑吧陜菜奔跑吧陜菜，這裏的菜品非常地道,服務也很到位,強烈推薦給大家!這家店堅持使用真材實料做菜,不添加任何調味包,所以每壹道菜吃到嘴裏都原汁原味。服務也很贊,店員都很熱情,還免費送了小食和涼粉。價格也非常良心,我們壹大桌子人才三百塊出頭,性價比太高了。裝修也融入了很多陜西元素,感覺很有特色。推薦菜:油潑辣子魚油潑辣子魚是壹道特別地道的菜品！它的賣相和分量都非常出色，雖然稍微有點油，但我還是強烈建議大家壹定要嘗試壹下。這道菜裏面的配菜非常豐富，而且魚肉非常嫩滑。吃起來既有麻辣的味道，又非常過癮，特別適合陜西人口感。魚片鮮滑爽嫩，而油潑激發的幹辣椒香味更是讓魚肉更加美味可口。紅油的味道使本就鮮美的魚肉更加具有風味，麻辣鮮香的口感真的讓人無法抗拒，簡直是巨下飯！
我強烈推薦大家去嘗試這家店的油潑辣子魚，它真的是西北特色的好吃菜品，而且非常正宗。妳壹定會被它的口感所征服！不僅如此，這家店的氛圍也不錯，讓妳在享受美食的同時也能感受到愉悅的氛圍。
三、大廚小館這是壹家非常值得推薦的餐廳，特別適合喜歡正宗陜西菜的朋友們。我去的這家店就在陜西歷史博物館旁邊，位置超級方便，逛完博物館就可以直接去享受美食了。大廚小館是碳水之都的合集店，妳可以在這裏品嘗到西北地區的各種特色美食。推薦菜:家燒鯉魚丸子泡餅家燒鯉魚丸子泡餅是壹道非常有特色的西北美食，絕對是值得推薦的！這家店的份量非常足，壹整條的鯉魚，而且味道非常好。魚肉煮得很爛很入味，每壹口都能感受到鮮美的味道。而且鯉魚選用了漢水之源的安康鯉魚，只有在流水裏養的魚，才能保證肉質鮮美，湯鮮。特別是湯汁，濃郁而香口，所以泡餅進去的時候非常好吃。他家這道燒鯉魚丸子泡餅的份量也非常大，
總的來說，是壹道西北特色的好吃正宗美食。鯉魚的鮮美和丸子的口感，再加上濃郁的魚湯，簡直讓人垂涎三尺。如果妳想嘗試正宗的西北美食，這絕對是壹個不容錯過的選擇！
四、陜派長安這是壹家古色古香的餐廳，這裏的裝修非常有古代的風味，而且還會有現場琵琶演奏，給人壹種夢回大唐的感覺，處處都彌漫著長安的風味。這家餐廳的陜菜真的是美味又平價。裏面匯聚了陜西的各種特色小吃，讓妳可以壹次嘗遍各種地道的陜菜，而且是不僅如此，餐廳的裝修風格也完全是中式風格，讓人感受到濃厚的中國文化氛圍。推薦菜:糖醋丸子糖醋丸子是必點的菜品之壹！這些丸子外皮炸得酥脆，每壹顆都上面粘滿了濃郁的糖醋汁，口感酸酸甜甜，非常開胃。我敢說，這是全西安最好吃的糖醋丸子館子，簡直太驚艷了！
這道糖醋丸子是由油炸的純肉丸子制成，然後上面澆上了糖醋汁。酸酸甜甜的味道壹點也不會膩，真的非常好吃！丸子的外殼炸得焦酥，而陜西的老醋烹制的丸子更是無法抗拒的美味。醋的味道特別竄，每壹顆丸子都均勻地裹著糖醋汁。真是讓人舌尖上的享受，而且非常下飯。