: 網紅美食
1.炸彈洋蔥蛋糕
在蔥油餅中間放壹個雞蛋，放在油鍋裏煎，取“煎雞蛋”的諧音而得名。花蓮網上名人美食有兩個正版，不是盜版也不是盜版，味道基本壹樣。經過高溫油炸後，蛋糕散發出洋蔥味，壹口咬下去，蛋黃慢慢流進嘴裏，味道獨特。
參考價：新臺幣30元/個(約合人民幣6元)
店鋪位置：花蓮市復興街，有“老字號”和“102號”兩家店。
營業時間：壹般會在下午1點左右開始銷售，直到售完為止。
2、就包子
臺灣知名的好味道，很多明星都是它的鐵粉(據說蕭敬騰每次回花蓮都會吃)，主打小籠包，小巧精致。與其他包子不同的是，它講究餡。比較有特色的是，它的皮發酵後不僅酸，還略帶甜味。
參考價：小籠包，新臺幣5元/個(約合人民幣1元多)
店鋪位置：花蓮市中山路與公平路
營業時間：24小時不關門。
3.鵝老師
花蓮美食的壹個切入點，當然是鵝肉。肉很嫩，很多人排隊，但是老板有點任性。為了讓更多顧客品嘗美食，桌位有限的客人只能點壹份鵝肉。這家店的魚蛋沙拉、米飯血糕、鹵肉面也很有特色。
參考價：鵝肉，新臺幣480元/斤。
店面位置：老店(花蓮市中山路259號)；分店(林森路224號，環境比老店好)
營業時間：11:00-次日00:30
4、流質甜平食物
花蓮扁食，餛飩的壹種，最早是壹個叫戴阿火的老板從福州引進的。1976年，蔣經國先生訪問了花蓮，品嘗了液體風味的平板食品，因此它變得很有名。老師才真旺姆九去了花蓮，品嘗了同樣的家庭。
參考價：新臺幣65元/碗
店鋪位置：花蓮市信義街42號
營業時間：09:00-21:00
5.曾馬妓書
糯米做的外套包裹著不同口味的餡料，吃起來甜而不膩，牙齒結實。原本是原住民在節日時做的美味，現在已經改良成花蓮很受歡迎的地方特色小吃。
參考價：新臺幣25-60元/件。
店面位置：總店(花蓮市***和路4號)、中山路、中正路、中華路、國聯路、花蓮火車站等。都有分號。
營業時間：09:00-21:00
6.東大門觀光夜市
這是幾個夜市和步行街的整合規劃，包括福鼎夜市和強子夜市，以及壹條原住民的街道和壹條大陸省份的街道。是目前臺灣省最大的夜市，吃的喝的和臺灣省其他城市差不多。裏面的“原住民街”值得壹去。烤鹹豬肉是花蓮特有的地道美食。
參考價格：各類小吃價格優於臺北、高雄等大城市，性價比極高。
位置：花蓮市中山路重慶路街區，有多個入口。
營業時間：18:00-次日01:00
: 花蓮當地美食
1.9453鹽烤鯛魚
臺灣鯛魚以其鮮嫩和美麗而聞名。花蓮的鹽烤鯛魚近年來已經成為包道美食的網絡名人。位於花蓮火車站廣場的9453啤酒吧很受當地人歡迎。鹽裹鯛魚輕透魚皮，鹽分適中，肉質細嫩。它不僅吸引了花蓮本地人，也吸引了許多來自臺北和高雄的食客。
參考價：新臺幣699元/條(魚夠4個人吃)
店鋪位置：花蓮市福安路56號(花蓮火車站後站廣場)
營業時間：17:00-23:00(周二休息)
953餐廳主打鹹甲魚，配臺灣啤酒或軟飲料，正宗花蓮風味。邊做飯邊吃的麻辣甲魚和麻辣火鍋也是這家餐廳的必備美食。馬蜂窩上也有這家店賣的套餐。除了比到店實惠，還可以提前預約到店，請烤魚師傅提前烤好(烤魚大概需要40分鐘)。當您到達時，您可以立即享受美味的食物，無需等待。
2.太魯閣下的酸甜檸檬汁
雖然賈炳國店位於花蓮新城的鄉下，但吸引了很多花蓮市的食客開車前往。主要檸檬汁酸甜可口，最受歡迎。參觀太魯閣後的拼車旅遊團會經過這家店(當地司機都知道這家店)。如果時間和停車條件允許，可以讓司機師傅等幾分鐘，拿出來品嘗。
參考價：主打檸檬汁，新臺幣35元/杯。
店鋪位置：花蓮縣新城鄉艾博路22號
營業時間：10:00-18:00
3.八味姜鴨
生意不錯的小飯館，尤其是秋冬季節，花蓮本地人特別喜歡吃姜母鴨火鍋。鍋底是姜母鴨，有大份和小份。可以點各種菜(鴨腸，鴨肉丸子，豆腐，豆皮，各種蔬菜等。)並把它們放入其中沖洗。小食材壹般都是腐乳醬，讓妳感覺到溫暖，壹種幸福的味道。
參考價：每人約新臺幣300元/人。
店鋪位置：花蓮市智明街69號(花蓮火車站站前街區)
營業時間：11:00-21:00
4.錢驥早餐
如果妳是個食量很大的人，千萬不要錯過心裏想著錢的早餐。妳可以來壹份辣椒面，半熟的荷包蛋和帶醬的油面，簡直就是完美的代名詞。此外，鍋貼和豬血湯也是錢驥的必備美食。錢驥是當地人的早餐食堂，做好排隊的準備。
參考價：每人約新臺幣150元/人。
店面位置：花蓮市德安壹街213號
營業時間：05:30-12:00(每月第壹周和第三周的周六和周日休息)
5.萊城排骨面
萊城豬排骨面是花蓮人非常喜歡的當地古老面食。有點日本風格。排骨是炸的，特別脆，外脆裏嫩，面條很筋道。面條筋道有嚼勁，有金蛋、海帶、豬頭皮、蔬菜等涼菜佐餐。喜歡面食的可以去嘗壹嘗。
參考價格：小碗排骨面約新臺幣60元/碗。
店鋪位置：花蓮市中正路544號
營業時間：10:00-21:00
6.碼頭後面的海鮮市場。
在花蓮太平洋，黑潮流帶來豐富的漁業資源。觀鯨碼頭外的海鮮市場有幾個海鮮排檔，邊上還有餐廳，是花蓮本地人最愛去享受美味海鮮的地方。目前遊客很少。這裏的海鮮不僅新鮮，而且價格也很合理，值得推薦。
參考價格：海鮮的價格經常會因為季節不同而有所波動，但是很劃算。
店鋪位置：花蓮縣鳳濱鄉觀鯨碼頭門口。
營業時間：11:00-20:00
: 花蓮周邊的特色飲食
1.瑞穗牧場的乳制品
品嘗鮮奶制品，如芝士蛋糕、冷熱牛奶、新鮮奶酪、冰淇淋等。在牧場優美的自然環境中。它們充滿了牛奶的味道，新鮮可口。牛軋糖，尤其是蔓越莓口味的，也是值得推薦的，可以作為伴手禮購買。
圖：新鮮美味的瑞穗牧場乳制品。作者：劉洋洋
參考價：主套餐，新臺幣135元。
店鋪位置：花蓮縣瑞穗鄉吳赫村瑞穗牧場。
營業時間：09:00-18:00
2.廣府糖廠的甜品
糖廠有過輝煌的過去，但現在不再制糖了。但其特色冰品衛生可口，很受歡迎，如榴蓮冰淇淋、芒果海綿冰、紅豆牛奶冰、姜茶、月光冰、木瓜冰淇淋等。尤其是紅豆鮮奶冰淇淋。
參考價：主營兩球冰淇淋，新臺幣50元。
店面位置：花蓮縣廣福鄉大金村廣福糖廠
營業時間：10:00-18:00
3.萬榮李明跳傘基地旁的滿妹豬腳。
第壹代老板是壹個叫滿妹的婆婆，從賣陽春面起家，後來逐漸轉賣客家風味的鹵豬腳。它繼承了客家菜的特點，鹹、香、油，非常正宗的臺灣省府鹵味，壹碗香噴噴的豬蹄，壹碗香噴噴的鹵肉飯。它充滿了快樂。這是壹家明星店，店墻上壹圈全是各種明星和老板的照片。
參考價：小份豬蹄(夠3-4人吃)，新臺幣450元。
店面位置：花蓮縣萬榮鄉林峰村萬森路22-1號(李明跳傘俱樂部旁)
營業時間：10:00-18:00
4.泳池邊的便當，有歷史，有情懷
這是壹個有著70多年歷史的品牌故事，是臺灣省人民艱苦奮鬥精神的寫照。早期花東鐵路從花蓮到臺東大概需要8個小時。當它到達池上車站時，所有的乘客都餓了。當時池上的先人在站前賣紅薯餅，為乘客服務。後來為了理解外地人的艱辛，開始做米袋，在平臺上賣。如今已成為臺灣省鐵路便當第壹品牌。
參考價：新臺幣80-250元
店鋪位置：臺東縣池上鄉池上火車站
營業時間：10:00-20:00
花蓮和墾丁之間的山谷線上的遊客剛好在午餐時間到達遊泳池。壹般拼車產品往往需要排十幾二十分鐘(節假日甚至超過壹個小時)的長隊才能買到壹份拼車午餐。選擇包含池午餐的產品是不錯的選擇(這種線路模式也比普通拼車好，乘車體驗更好)。
5.壹碗有故事的牛肉面
位於呈貢鎮的皇家山東牛肉面館，規模不大，但名氣很大。背後隱藏著兩岸兩代人的愛情故事。幾十年來，這家店堅持手工切牛肉。原汁原味的發酵豆粉配上牛骨和牛腩，湯汁精心烹制。除此之外，流傳多年的配方，呈現出壹碗碗爽滑的Q彈牛肉面，湯色清亮，香氣濃郁。
參考價：新臺幣100-300元
店面位置：臺東縣呈貢鎮大同路43號
營業時間：07:00-21:00
店裏除了主打牛肉面，還有旗魚刺身、皮蛋豆腐、魚蛋黃瓜等配菜，以及手工餃子和各種套餐，選擇多樣，價格實惠。呈貢鎮位於花蓮和墾丁的中間。花蓮到墾丁南部或墾丁到花蓮到花蓮北部的壹日拼車行程，中午就到了呈貢鎮，不要錯過這碗有故事的牛肉面。