澳洲是壹個由世界各地移民組成的國家，所以世界各地的美食種類繁多，用料實在，價格便宜。澳大利亞畜牧業發達，牛羊肉新鮮可口。在昆士蘭州和北領地，以鱷魚、袋鼠、水牛等肉類為主。海邊的城市以海鮮為主，尤其是悉尼的牡蠣(或龍蝦)，昆士蘭的螃蟹和鯡魚，南澳大利亞和西澳大利亞的龍蝦，北領地的對蝦(barramundi)。此外，澳大利亞沿海土地肥沃，盛產大米、蔬菜和水果。
澳洲餐廳制度澳洲實行酒類許可制度，審查非常嚴格。起初，允許賣酒的地方大多限於酒吧，其他餐館不允許。但通常情況下，好酒是品嘗美食的唯壹途徑，這就導致了byo(自帶酒水)制度，即顧客自備酒水。在餐廳門口佩戴byo告示時，表示顧客可以自帶酒水，大多需要開瓶費。酒瓶店是指位於酒吧內的賣酒商店，可以買賣啤酒或各種酒類。現在有持牌餐館，這與自帶餐館的顧客不沖突。壹般餐廳的酒成本都挺貴的，所以有些客人更喜歡自己準備酒。
澳洲的午餐很簡單澳洲的午餐多是外賣，有很多快餐店都有這樣的外賣。大多數人喜歡帶著午餐去公園、海邊、街道等地享受美食。午餐內容不外乎漢堡、三明治、什錦餡餅、沙拉等。最近有中國和日本的午餐，大概2-5美元，但是澳洲的午餐還是最受歡迎的。此外，原本是飲酒場所的酒吧也在午餐時間(12:00-14:00)提供餐飲服務。這種櫃臺午餐和晚上的氣氛截然不同，顧客可以坐下來點菜。牛排和牛肉火腿大概7-8美元，比普通餐館便宜。周末午餐以燒烤為主，園內有燒烤設施。很多家庭利用周末假期，去公園燒烤。此外，酒吧還在周末提供燒烤，價格約為8-10美元。
澳洲開瓶費有些byo餐廳會詳細列出各種酒的開瓶費，當地人稱為開瓶費，約1美元。瓶店和酒鋪澳洲有兩種酒鋪，壹種是附屬於酒吧的叫瓶店，壹種是純酒鋪叫酒鋪。後者更便宜，但店鋪不多，大多位於郊區。
澳洲炸薯條壹流澳洲炸薯條特別肥，如果加上漢堡和三明治味道更好。此外，薯條和魚排更美味。
澳洲水澳洲自來水雖然可以生喝，但還是要看個人體質，最好買礦泉水。澳大利亞的魔幻世界不僅是廚師眼中的天堂，也是品嘗世界上最精致美食的好地方，價格也不會讓妳擔心錢包縮水。
悉尼悉尼鮮魚市場悉尼人有理由陶醉於自己美麗的港口。他們每個月都會去皮爾蒙特灣公園參觀美好生活種植者市場。除了那些新鮮的農產品，還有提供各種美味的攤位，包括壹籃子野餐食物，妳可以懶洋洋地躺在草坪上品嘗。妳可以壹邊吃美味的食物，壹邊欣賞經過的遊行。午飯後，妳可以在周圍的木板路上散步，欣賞港口的美麗景色。另壹個當地美食聚集地是悉尼的魚市，這裏是悉尼美味海鮮的發源地。這裏有堆得像小山壹樣的大蝦，在陽光下閃閃發光，還有數不清的各種魚、牡蠣、龍蝦、帶刺的小蝦，還有鮮甜的毛茛。在魚市場，壹些零售商還出售各種海鮮外賣食品，從生魚片和壽司、烤魷魚和章魚，到馬來西亞風味的辣米粉湯面。
墨爾本墨爾本蘑菇晚宴以精致美食和優雅城市著稱的墨爾本，是全世界美食家追捧的美食聖地。
那裏的美食冒險足以滿足妳探索美食的好奇心和欲望，讓妳的味覺享受至高無上。現在卷起袖子，品嘗回味，討論甚至按照《KateMcGhie美食手冊》烹飪許多美味。獨特的美食作家KateMcGhie經常帶著壹小群遊客去市場和商店購買食物原料，然後回到他的工作室烹飪並享受令人印象深刻的壹餐。
布裏斯班布裏斯班牛肉烹飪布裏斯班充滿活力的市場為這座城市增添了文化內涵。市場位於布裏斯班河畔的表演藝術中心，周圍是精心修剪的花壇。市場裏的銷售桌就像藝術攤位壹樣，裝飾著牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點和其他令人眼花繚亂的美食。遇見妳的美食大廚是這個著名市場的座右銘，同時在這裏舉行的澳大利亞著名花展、經典街頭藝人、西班牙吉他手以及各種怪異的街頭表演更是烘托了市場迷人的氛圍。還可以去布裏斯班唐人街，那裏不僅有中國的中醫、藝術、文化，還有很多超市。或者妳可以參觀布裏斯班的美食店和酒吧。至於那些渴望在布裏斯班吃壹頓難忘的牛排晚餐的人，他們也可以去查查查爾酒吧和燒烤店，那裏著名的牛排絕對令人難忘。
北領地北領地鱷魚肉如果妳去北領地，可以逛逛明迪爾海灘的特色夜市，享受海灘上的野餐風味。日落時分，飛舞的蜻蜓似乎很神奇，那裏的食物也融合了當地各種飲食文化的精華，包括辛辣的亞洲食物、傳統的希臘食物、意大利食物、英國食物和南美食物。在5月至10月的旱季，夜市在周四和周日準時開放。妳喜歡鱷魚肉嗎?然後妳應該去愛麗斯泉的Overland牛排館，在澳大利亞大陸主題的環境中點壹塊鱷魚肉。當然，妳也可以在那裏品嘗袋鼠和各種牛肉。
南澳南澳農家美食南澳的巴羅薩谷是澳大利亞最大的獨立葡萄酒產區。來自歐洲?憑借濃厚的歐洲傳統，他們建立了繁榮的葡萄莊園。美食和美酒已經成為這個地區不可或缺的壹部分，兩者甚至緊密結合，密不可分。羅莎的農家菜風味來自這裏第壹批定居者的德國傳統，但這裏也有多元文化融合的例子。希臘、意大利、中國、南斯拉夫和最近的越南移民在這個國家的融合也為我們提供了美味的大雜燴。其中有風味濃郁的香腸和燒烤，還有口味獨特的三文魚、鹿肉、小龍蝦和壹些橄欖油。妳可以在任何地方進行葡萄酒和美食之旅甚至有壹輛葡萄酒列車，可以帶妳去各種葡萄酒廠，品嘗當地的葡萄酒。同樣是在這個地區，位於克萊爾谷的荊棘公園郡為遊客提供了更多的葡萄酒之旅的機會，讓他們在品嘗葡萄酒的同時體驗藝術課程，或者在烹飪學校接受天才廚師大衛?大衛海的悉心指導。
西澳西澳蟹貝美食在西澳，瑪格麗特河是當地最重要的葡萄酒產區之壹，這裏的賽美龍、夏敦埃、紅酒和混合酒往往是澳洲最好的葡萄酒之壹。壹般本地人低調，說話簡潔，當地風景很宜人。最新鮮的當地美食包括令人垂涎的當地貝類、藍色甘露蟹和屢獲殊榮的奶酪。許多當地的葡萄酒廠都有品酒室，並向遊客出售優質葡萄酒。那些熱愛海鮮並想加入水上運動隊並度過幾個小時美好時光的人也可以參加該州組織的釣魚遠足。
塔州塔州特產大會塔州首府霍巴特薩拉曼卡廣場的周日集市是宗教文化和農民聚會相結合的產物，但在這裏妳還可以品嘗到許多產自小島塔州的美味。金銀島無疑是塔斯馬尼亞葡萄酒產業的代表。那裏的葡萄酒產業不僅欣欣向榮，而且純凈的水和土壤也為當地人和澳大利亞大陸的人們提供了最好的鮭魚和甲殼類食物。這片肥沃的土地還出產蘋果、漿果、李子、油桃、芥末和最著名的奶酪。鄰近的國王島是個很美的地方，那裏沒有紅綠燈，空氣清香，食物有很多亮點。國王島面包店有美味的奶酪、牛肉、野火雞、野雞和美味的餡餅。當地人非常友好。許多只是問路的遊客經常被邀請到附近的農場喝杯茶或吃頓午餐。
袋鼠肉袋鼠肉吃起來有點像牛肉，但是沒有牛肉那麽嫩，也沒有什麽特別的。但是，品嘗澳洲的國寶動物袋鼠肉，無疑又多了壹種文化味道。袋鼠肉在大多數州都允許出售，壹些屠夫有新鮮的肉，壹些餐館有袋鼠肉菜肴，價格接近牛肉。吃袋鼠肉時，用的調味品壹般是鹽、胡椒、檸檬，最好加壹點胡椒。因為袋鼠肉略酸，不適合中國人的口味。吃之前蘸點辣椒，既能抑制酸味又很好吃。帝王蟹所謂帝王蟹，是指蟹的肥大。大皇帝蟹足有壹盆大，看著就讓人流口水。
有些人甚至把帝王蟹的殼帶回中國作為紀念品。牡蠣，也叫生蠔，在澳大利亞又肥又幹凈又便宜(6/12美元)。牡蠣可以生吃或蒸著吃。很多香港人去澳洲吃生蠔，開玩笑說值壹張機票。新鮮的牡蠣甚至沒有打開，顧客可以看著助手打開蓋子，將新鮮的檸檬汁擠到牡蠣肉中，蘸著醬生吃。很好吃。澳大利亞龍蝦是中國最著名的龍蝦。在龍蝦的故鄉，龍蝦的價格未必便宜。