我們中國是世界第壹的美食大國，中國的美食多種多樣，內容豐富，味道迥異。可能有的美食妳連名字都叫不出來，但是在中國也是有著很多的西方餐館兒的。這些西方餐館在中國有著很多的顧客。有些中國人特別喜歡追捧西方菜，這是為什麽呢？
眾所周知，中國菜的特點是色香味美，口感佳。我們中國的飲食強調食物要色香味兒俱全。中國人對食物最大的追求就是要好吃。西方人講究的是食物的營養優先，口味兒反而在其次。
從美食的味道來講，中國美食把西方的美食遠遠的甩在了後面。很多來到了中國的外國人，都被中國的美食征服了，提起中國菜，外國人不禁豎起了大拇指。
那麽為什麽有些中國人還要去追捧西方菜呢？西方菜也是有著壹定的優勢的。當然，從味道上來講，西方菜無論如何也趕不上中國菜。
第壹，有的西方菜做法簡單，備料簡易，用較少的時間就能做好。
例如西方的沙拉。只要把生的蔬菜放在壹起加上壹些調料就是壹道菜，吃起來還是比較爽口的，營養也是比較豐富的。
其次，西方菜與中國菜風味各異。我們中國的菜味道濃厚，用的調料種類很多。烹飪出的菜品，都入味兒很深。而西方的菜，所用的調料與我們完全不壹樣。西方的菜外表精致而量少，在味道方面沒有那麽多的講究，多數都講究營養的搭配和菜幾成熟為好。
第三，中國的菜烹飪的時間很久，而西方菜做起來很省時間。我們中國的有些燉菜，為了能夠很好的入味兒，壹道燉菜都要燉上數個小時。而有的西方菜做起來很省時間。例如外國的快餐，肯德基和麥當勞，把原料提前腌制壹定的時間後，只需要上鍋油炸，味道不錯，吃起來又方便。對於著急上班的工作人員，在午餐的時候吃壹份，是非常美味而又省時間的。
第四，西餐和中餐的用餐形式不壹樣。有的人是為了追求新鮮的用餐感受，而去追捧西方菜。我們中式的用餐習慣，都是幾個人圍在壹張桌子上，大家***同分享壹桌子的菜肴。而西餐是每個人吃壹份菜，用餐的工具也都是自己專用的刀叉。吃慣了中餐的人也許覺得，吃西餐是有獨特的樂趣的，所以才去追捧西方菜。
總之，中西方由於文化與地域的差異，飲食的習慣和口味都有非常大的不同。但是隨著中外文化的交流，東西方的菜也在逐漸融合，取長補短。在不久的將來，也許各自的菜品，都會有著壹定的進步。