平潭十大必吃館子:十三妹鹹時店、潭氏煎包、俞記菜飯、阿華包子、食為福、毛記海鮮粥、林記牛肉面、蹄髈破店、阿弟海鮮大排檔、郭爸燒仙草。
1、十三妹鹹時店
鹹時,是壹種平潭最常見的小吃,原料有炒熟的花生、白糖、香蔥、芝麻等,包成餃子後到油鍋裏炸成金黃色即可出鍋。寓意時來運轉,好運連連。十三妹鹹時店是根據當地人口述,至少有近30年的歷史了。去平潭壹定要來這裏嘗嘗。
2、潭氏煎包
煎包,顧名思義就是煎炸的小籠包。平潭煎包很多,最好吃的莫過於這家。就在城中小學隔壁的壹家小店鋪。乍看不起眼,實際上每天都客似雲來。皮薄餡大的煎包,經過香油那麽煎炸,外酥內脆。咬上壹口,餡汁隨著香油味流露出來,那叫壹個香!
3、俞記菜飯
這是壹家日常吃飯的飯店,老平潭人都知道,也經常去的壹家。根據老土著的說法,以前在食物匱乏的年代,這家餐廳人非常多。大小聚會都會在這裏。吃完了還要打包帶走!
4、阿華包子
這家店最大特色是賣的包子不是按個,是按斤賣。所以在這裏妳會看到壹大堆人拿著壹大袋包子往回扛。別驚訝,人家就是按斤賣!記住,要去這家吃趁早,包子每天都是定量,賣完了就收工了!
5、食為福
茹粉結,又是壹種平潭特色的小吃也是平潭的壹種特色小吃。當地人喜歡將其加入地瓜粉和各種佐料,比如海鮮等。是壹種抗餓果腹得絕佳美食。食為福在壹條小巷子裏,位置可能比較難找,但是,強烈推薦這壹家。
6、毛記海鮮粥
海鮮粥不必多說了吧,平潭人都很喜歡吃的壹道經典名菜。先用新鮮的海鮮在砂鍋裏熬個幾小時,然後將海鮮的味道和米飯融為壹體。從目前吃過的幾十家門店看,毛記海鮮粥算是裏面個人認為最出名的。首先他們食材夠新鮮,早上時候都能看見成批活的蝦被送進食材,就知道食材的新鮮程度了。而且這裏的粥顆粒分明,熬的夠久,米飯裏都有海鮮的鮮味。
7、林記牛肉面
牛肉面絕對是平潭美食中又壹大特色菜。新鮮的牛肉搭配秘制且久熬的湯汁,淋在嫩滑的牛肉上,那種感覺,爽口!咬下去既有牛肉的厚實感又有湯汁的爆漿感。林記牛肉面在平潭老街,壹碗牛肉面足夠讓妳了解平潭味道。
8、蹄髈破店
別聽這店名字不咋滴,但是真的菜都好好吃。先說招牌菜蹄髈,很入味,湯汁拌飯可以吃三碗。豬肝、荔枝肉、芋頭排骨都很好吃。
9、阿弟海鮮大排檔
這是壹家開在壇南灣海邊的大排檔,都是以海鮮為主,分量很足,去的人少的話要“謹慎”點餐,以免浪費了。這也算是壹家網紅店了,裏面的螺片、海鮮大咖、魚餃、海膽八寶飯等。
10、郭爸燒仙草
這是壹對臺灣的老夫妻開的店,給的料超級足,牛奶燒仙草和奶茶的都不錯,不過要下午2點才開門,大家要看準時間哦!