委內瑞拉最早的居民是印第安人，他們按語言、風俗而劃分部族，散居在不同的地區。他們的生產、生活和其他委內瑞拉人有大差異。印第安人的部落是血緣社會的基本單位，部落的首腦是酋長。最流行的宗教是拜物教和黃教。比較安定的部落建在村裏，大的數千人，小的幾百人，有的部落數百人都住在壹間大草屋裏。婚姻習俗各異，有的部落是壹夫多妻制，妻子們法律上平等，他們各自耕種土地。有的部落則分為若幹個母系親屬集團，只給女孩舉行成人禮，在結婚時彩禮送給女孩的母親或舅舅。 在委內瑞拉最具有特色的節日是黑人的宗教節日。居住在西部的黑人盛行過聖貝內狄克特節。聖貝內狄克是黑人的聖人，故又稱“聖黑人祭”。每年10月1日至12月25日，信徒們便舉著聖像周遊各個村落。先是遊行，最後舉行村祭，典祭時所有階層的人們都可以參加。在農村，有“牡牛與蠟燭”的儀式，即由戴著牡牛面具的人在村裏來回的跑，面具的耳朵上還裝有燈。花車遊行到灰色的星期三“沙丁魚的埋葬”祭典時宣告結束。在祭典中有“亞魔”登場，驚嚇人群而中斷儀式。
辭舊迎新之際，世界各地的人們紛紛開始新年慶祝活動，委內瑞拉百姓也依照本國特有的風俗習慣，祈求在新的壹年裏平安富足、好運連連。 新年來臨之際，很多委內瑞拉人還喜歡將大面額的紙幣放在錢包或是右腳穿的鞋子裏，表示自己掌握了財富。
在委內瑞拉，很多老人相信，如果想在新的壹年裏發大財，就應該在新年鐘聲敲響後祝酒碰杯，並讓壹枚金戒指掉進酒杯中。在委內瑞拉，新年時喝的酒首選香檳等起泡沫的酒，因為泡沫象征著好運。壹些委內瑞拉人還相信，如果隨著12下新年鐘聲的響起，壹連吃掉12顆葡萄，或者事先在紙上秘密寫下3個願望，待新年鐘聲敲響後燒掉，便能夢想成真。 委內瑞拉的城市建築規劃是西班牙式的，城市的新區多是高樓大廈，有豪華的住宅，也有貧民窟。農村房子的樣式比較多，有的是兩層漂亮的樓房，有的是用磚瓦和水泥建成的平房，有的是茅屋。委內瑞拉人平時穿著比較隨便。在正式場合，男女都穿西裝、皮鞋。印第安人的服裝式樣繁多，他們很少穿西裝。
居民的禮節與其他歐美國家相似，朋友見面時，互相握手並互致問候。關系密切的朋友之間，見面時還要擁抱和親吻面頰。分別時也同樣。委內瑞拉人非常重視見面時的稱謂，認為講究得體的稱謂，表示對他人的尊敬，是基本的禮儀要求。壹般的稱謂是先生和夫人、小姐。
在外交場合，對委內瑞拉的任何女性都可以稱之為“女士”。委內瑞拉人對自己的頭銜比較看重，壹般要在稱呼前加行政職務或學術職稱。應邀到委內瑞拉人家中做客，最好事先給女主人送些禮物，事後應再寄壹封感謝信。在朋友見而互送禮品方面，男士喜歡朋友送上壹只好筆或其他辦公用品。對於女士來講，送給她們壹束蘭花，是最好不過的見面禮，因為蘭花是委內瑞拉的國花，它象征著質樸熱烈的友情。委內瑞拉的習俗是西方的，禁忌與墨西哥等拉美國家壹樣或相似。 同委內瑞拉人初次交往，最好首先觀察對方是歐洲人後裔還是土著印第安人，然後再根據各自不同的風俗習慣同他 們打交道。委內瑞拉人同人交談時喜歡離得很近，有的人臉對臉幾乎可以碰到對方的鼻子，談話時可能捏捏對方的肩膀，摸摸對方的領口，熟人之間時常抓住對方的雙手說話。外來客人對此不必感到大驚小怪的，因這是當地居民表示親近的習慣動作。
委內瑞拉人十分講究社交場合著裝整齊，在正式場合，即使天氣比較熱，男女都要穿西服，系著領帶，穿上皮鞋。男士的西服，最好是三件套裝，顏色以深色為好，內穿白色襯衫，襯衣的下擺要塞進褲子裏，系好袖扣和領扣。女士西裝可以根據自身的條件選擇，應以合體為宜，可以配以各種襯衣或內衣，系領帶或不系領帶均可，但套褲或套裙應註意與襯衣的色彩諧調。
委內瑞拉人壹般只邀請關系密切的朋友到家中作客。應邀到委內瑞拉人家中作客，最好事先給主人或女主人送去壹些鮮花或糖果，隨身帶去也可以，事後應再寄壹封表示感謝的信。委內瑞拉人請客吃飯以西餐為主，但吸取了當地傳統的烹調方式和佐料。待客的主要食物有米飯、玉米薄餅、豆類食物、牛肉、豬肉、魚、蝦、海味、禽肉、禽蛋、蔬菜、水果等。飲料有咖啡；茶、牛奶、可口可樂、啤酒、白酒和各類果酒等。委內瑞拉人請客吃飯是有相互敬酒的習慣，按當地習俗，要等主人敬酒之後客人才能敬酒。 阿利亞卡
“阿利亞卡”是最典型的聖誕食品，如同中國北方人過年吃的餃子。阿利亞卡用玉米面和豬肉、牛肉、雞肉加上果仁等材料做成。頭壹天，先將碎玉米碴煮25分鐘左右，加入涼水浸泡。第二天，將其與煮熟的玉米面混在壹起，加入雞湯、黃油、鹽等，然後均勻和好備用。接著，把豬肉、牛肉和雞肉分別煮熟切成丁，將蔥、蒜、刺山柑等佐料加上油在水裏先煮15分鐘，再放進肉丁煮40分鐘撈出，以青椒、胡蘿蔔絲作為點綴，加油橄欖、葡萄幹等，餡就算準備好了。將肉餡放在玉米餅裏包起來，呈長方形扁平狀，長5至7厘米，外面再用洗凈和烤過的芭蕉葉包裹，用線捆紮好，再用水煮壹個小時，取出來在冰箱裏放壹天，待其入味後便可以吃了。
火腿果仁面包
另壹種聖誕食品是火腿果仁面包。它在委內瑞拉已有近100年的歷史。1905年，在加拉加斯位於格拉迪亞斯和索利斯街之間的壹家小面包店裏，法國老板古斯塔沃第壹次烤出了這種色香味俱全的面包，很受消費者的青睞。當時老板雇人趕著毛驢到處叫賣，後來才在各地建立了連鎖分銷店。做這種面包時，面粉裏要加上無鹽黃油、牛奶和雞蛋等材料，將火腿切成片，與油橄欖、葡萄幹、核桃、杏仁等壹起，卷在面包裏，放進溫度為230度的烤箱裏。烤好後的面包呈金黃色，食用時切成段。不論在首都，還是在內地城市，聖誕節前商場的貨架上總少不了這種人人愛吃的火腿果仁面包。
風味美食
委內瑞拉的食物價格相當便宜。除了當地特產外，各國的食物也都找得到，尤其以西班牙及意大利菜的口碑最佳。阿拉伯菜及中國菜在大城市可吃到。美食家應該到卡拉卡斯享用精致佳肴，有預算且要求不高的旅行者則可以找壹些有提供menudeldia餐的餐廳，這種餐有主菜和壹道湯。委內瑞拉的咖啡店很多。若喜歡壹半咖啡加壹半牛奶請點cafemarron；喜歡牛奶比較多就要點cafeconleche。 選美之國
委內瑞拉是環球小姐、世界小姐的最大制造國。
委內瑞拉是壹個狂熱崇拜美女的國家。每年的九月初，壹年壹度的選委內瑞拉小姐是這個國家最重要的事情。那時上街空蕩蕩的，汽車不行駛，也沒有出租車，大家坐在電視機前觀看電視臺轉播美女的自選動作。
委內瑞拉是環球小姐、世界小姐的最大制造國，2008年和2009年兩屆環球小姐冠軍都是來自委內瑞拉（2008年的達亞娜·門多薩和2009年的斯特凡·費爾南德斯）。因為委內瑞拉的人民六成都是西班牙和印第安的混血兒。