在閩南，有壹種地方特色美食叫“凍筍”。凍筍看似和竹筍關系密切，其實和竹筍沒有任何關系。竹筍的學名是“星蟲”，所以冷凍竹筍實際上是壹種蟲子制成的冷凍食品。
對於閩南人來說，凍筍從小吃到大都很好吃，但對於外國人來說，“蟲子”在嘴裏咀嚼真的無法接受。因此，外地遊客來到福建閩南，鼓足勇氣嘗試了壹番凍筍。最後，許多人打了退堂鼓。
南京:直播串珠
活珠子相信很多人都很熟悉，即使沒有吃過，也有很多人吃過。活珠子是南京的特色美食，也就是尚未成型的雞。雞翅、雞頭和雞爪已經在雞蛋中清晰地形成。網上流傳著壹句話，如果妳想測試壹個人是不是老南京人，只要帶他去吃活珠子就行了。
南京人對活珠子的喜愛可以說是深入骨子裏的！自清朝以來，南京的大街小巷就有了活珠子。但話又說回來，讓外人說出活珠子的真相是不可接受的。畢竟，妳怎麽能吃壹只逐漸成形的雞呢？
寧化:幹老鼠
自古以來，鼠在中國十二生肖中就占有壹席之地，但關於鼠的評論壹直很差。主要是因為老鼠常年生活在骯臟的地方，它們還會偷家裏的莊稼和食物。換句話說，鼠標是“臟”這個詞的同義詞。然而福建寧化人卻對老鼠情有獨鐘！
妳沒聽錯！老鼠真的能吃。只不過他們吃的老鼠是田鼠，不是溝裏的老鼠。除了寧化，福建閩北人也十分喜愛老鼠幹。壹盤白蘿蔔絲炒老鼠幹是許多人壹直惦記的壹種開胃小菜。壹斤老鼠幹價格不菲，在60元左右。不用說，外人絕對不可能吃老鼠，做自己做不到的事情！
江蘇:丹豆
俗話說“種瓜得瓜種豆得豆”，但對於江蘇連雲港灌雲縣的人們來說，他們想要種植的豆子是長在植物葉子上的蟲子。丹豆又名豆蟲，是變異前的“辣”毛毛蟲。聽起來像雞皮疙瘩。沒有嗎？
擔兜是江蘇連雲港灌雲縣的特色美食，是當地人引以為傲的特產。丹豆，壹種昆蟲，屬於純天然無毒昆蟲。口感柔軟細膩，有豆香味，當地人特別喜歡。對於外人來說，尤其是看到毛毛蟲就毛骨悚然的人來說，有壹種躲得越遠越好的節奏，更不用說吃到嘴裏了。
廣寧:竹蟲
竹蟲，字面意思是竹子中的壹種蟲子，是廣寧人喜愛的壹種特色食品。廣寧素有“竹之鄉”之稱，境內竹林覆蓋範圍廣，達654.38+0萬畝以上。竹子的種類很多，廣闊的竹林孕育了壹種叫做竹蟲的天然食物，當地人稱之為“竹蛆”。
對於我們閩北人來說，我們知道竹蟲是可以食用的無公害昆蟲，卻不知道廣寧人對竹蟲的喜愛有多深。竹蟲富含蛋白質。油炸後，它們外脆內嫩，相當爽口。但是，外人肯定是不能接受竹蟲的。畢竟沒有多少人敢吃昆蟲！
貴州:牛扁
我聽說過牛肉火鍋，但我從未聽說過牛肉火鍋！在貴州相當受歡迎。什麽是“牛扁”？簡而言之，就是牛胃裏沒有完全消化的草。它的味道略苦，並伴有“牛糞”的氣味，可以說是壹種名副其實的“奇怪”食物。但是，它深受貴州人民的喜愛！
我們都知道牛肉百葉是火鍋必備食材，但貴州人更喜歡牛肉板面火鍋。說實話，如果外人知道“牛扁”是牛胃裏的食物殘渣，或者看到牛扁火鍋的制作過程，他們不會接受任何東西！對於如此美味的食物，我只能遠離它。
涼山:寶拉
眾所周知，四川人對臘肉和香腸情有獨鐘，當地人也更喜歡這種可以長期保存的風幹臘肉。然而，在四川涼山，有壹種名叫“爆辣”的特殊食物，因其“奇怪”的形狀和制作方法而得名。
包蠟是指用腌制入味的豬肉包裹五花肉，然後用火燒將“包蠟”熏幹。由於裹蠟的形狀相當像氣球，它在四川涼山有“氣球臘肉”的稱號，裹蠟是招待貴賓的特殊食品。據說裹蠟的價格比普通臘肉高幾倍。不過，對於外國人來說，寶拉的接受度並不高。