日照屬於山東省的壹個地級市，雖說是地級市，但它有著“東方太陽城 ”和“水上運動之都 ”的美稱，這個地方的水資源 豐富，其中的海產品和水產品自然少不了，來日照遊玩的人有奔著這個地方的美景來的，也有沖著這個地方豐富的美味特產來的，要我說呢，來到日照這個城市，沒有品嘗過當地壹些特色海鮮美味，就可以說是白來這個城市了， 為什麽這麽說呢，來和我壹起看看這幾道特色海鮮妳就知道了。
日照海鮮種類繁多，對蝦、扇貝、西施舌、文蛤、魁蚶、雜色蛤、竹蟶、海參等等，應有盡有，最重要的是日照的價格不貴，大家可以放下包袱，大快朵頤。
日照對蝦
日照對蝦是裏日照壹定要吃美食！或許有的人會說，蝦這種美食到處都有，難道這裏的蝦要特別壹些，說的沒錯，日照的對蝦是當地的海產四珍之壹，還是中國地理標誌農產品，可見它的不壹般，加上當地的蝦相比較其他地方而言，個頭大上壹些，吃起來蝦肉鮮嫩又給勁，來吃過的人都說好。
兩城炸海知了
其實這道菜就是炸蟬蝦，蟬蝦別名“海知了”，可能有的人聽到這個名字會很疑惑，不知道這個是什麽，可別小看了這蟬蝦，在大陸只有山東日照兩城鎮沿海才有，它的營養價值異常的豐富，炸著吃起來口感也很酥脆，嚼起來嘎吱嘎吱的，是那個地方有名的特色美食之壹。
皮皮蝦
皮皮蝦學名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，是日照最為常見的壹種海鮮，日照人喜歡稱它為“蝦婆”。每年的4-6月間，蝦婆的肉質最為飽滿。公的個大肥美，母的蝦婆籽誘人。
銀魚炒蛋
銀魚炒蛋是壹道色香味俱全的傳統名菜，銀魚非常有營養價值，營養學家普遍承認它是“長壽食品”，是“水中的軟白金”，銀魚炒蛋富含蛋白質，尤其是人體必需氨基酸，營養價值很高。
西施舌
西施舌為日照海域產珍貴海蛤，外殼形態俊秀，斧足形扁似舌，潔白如玉，被譽為“西施舌”，蛤殼內經體豐滿，肉質鮮嫩，味道鮮美，清潔別致，營養極為豐富。
值得壹提的是，西施舌只在日照有，可以來日照嘗嘗這個別的地方吃不到的美食。
日照煎餅
為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，攪成濃糊狀，上熱並灘烙而成，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，臺灣的《山東文獻》記載：黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之壹絕，久食不厭，食用方便，便於保存。
水晶蒸餃
由澄粉、生粉、豬大油、鹽、沸水調制成坯，包入三鮮餡，蒸制而成的壹款面點，具有晶瑩透亮、光滑味美等特點。
烏魚蛋湯
說起烏魚蛋不得不說的就是日照的金烏賊，它以自己的胴體肥厚，肉質鮮美而出名，更是因為通過它的纏卵腺加工而成的“烏魚蛋“為貢品而受人喜歡，這道烏魚湯吃起來味道鮮美， 是內地人用特殊方法制作而成，味道鮮美而讓人留戀，可以說吃過的人肯定會忘不了它的味道。
莒縣羊肉湯
鮮香的羊肉湯擺上桌面，熱氣騰升，濃郁的味道瞬間撲鼻。用嘴輕輕壹吹，熱氣飄散，湯清肉美香氣四溢，嘴湊到碗邊吸溜壹口，那種感覺別提多帶勁。
日照大竹蟶
日照大竹蟶，同樣是日照海產四珍之壹，是當地的特色美食之壹，日照的大竹蟶相對其他蟶子來說個體要大要肥，而且當地的大竹蟶肉質不但肥滿鮮嫩，還富有彈性，可以說是竹蟶中的極品，是我們來這裏不得不吃的壹道特色美食。
這幾道日照特有的海鮮美食是當地有名的海產四珍，看了這幾道海鮮美食，是不是對日照的海鮮有了壹定的印象，想不想去當地品嘗下日照這個地方的特色美食呢？