回望老沙巷的歷史，早在公元1176年，南宋小春熙三年，這裏就住著穆家，人稱穆家川。由於老城土壤肥沃，農作物茂盛，水果種類繁多，其背為龍山，前為湘江，地理位置十分重要。楊家第12代土司楊儀遷居此地，建官署，築防禦，創造了老城的歷史。十三世楊粲繼位後，發展生產，建橋修路，廣納賢才，修建市場。公元1382年，明洪武十五年，建成三街六巷九獅景觀:橡樹街、劉陽街、朝天街；老沙巷、溝頭巷、尚家巷、何家巷、姚佳巷、丁家巷；壹個關於老城土司衙門、寺廟和玉皇廟缺少壹頭獅子的笑話。古往今來，遵義老城都是農業貿易和交易的地方，其向朝廷進貢的貢品包括:當地進貢的竹子、虎皮、朱砂、藥材、茶葉、大米、銅鼓等。1935，遵義古城，800年中的壹個瞬間，笑傲江湖改變了歷史，也改變了中國。
如果說六巷之首的老沙巷曾經悠閑自在，宛如壹幅水墨山水點綴在老城區，那麽今天的老沙巷是老城區美食文化的美好集合？工筆花鳥？美食街讓人垂涎欲滴。
白天的疏通巷可以讓人悠閑。妳可以壹邊看她的風格，壹邊挑選她的食物。踩在鑲嵌著長方形小石頭的地上，我感覺她在休息；在鱗次櫛比的店鋪裏，妳可以看到不急著整理食材的店主；偶爾，互相串門、談笑風生的鄰居訴說著滿足的喜悅；僅24小時營業的商店仍在有條不紊地重復著他們的單人行動。老沙巷除了小吃只有壹家特色餐廳？當地人？她是壹棟二層低矮的私人老房子。毫無疑問，她是有福的。妳可以在這裏。當地人？選壹個靠近巷子的窗戶坐下，看著巷子裏絡繹不絕的人，想象著？神醫喜來樂？吃飯？獅子頭？舒服。當然，妳也可以邀請幾個朋友，點壹些特別的菜，然後喝醉。
冬天，當燈亮著的時候，人們早早回家。夜幕下，老城安靜得像壹位德高望重的長者。在銀發和稀疏秋目的映襯下，臉上深邃的眼神親切而優雅，仿佛伸出溫暖的臂膀，呵護著壹代代遵義人。在這樣壹個寧靜的夜晚，走進老沙巷，是古代和現實交融和重疊的另壹個場景:巷的入口披著古色古香的雕龍畫鳳的外衣，歡迎穿著最新時裝的男男女女。它就像壹組黑白膠片和彩色圖像的疊加，隱約可見的色彩由淺入深逐漸變得濃烈。
尋找美味的食物，沿著沙魚巷的入口處走。奇怪的飯？在那裏，搖旗吶喊，各種顏色的凈菜、煮熟的蛋卷、幹鹵豆、海帶、土豆、香腸等令人眼花繚亂，等待著食客。吃法是把選好的菜放在鹵汁裏煮，蘸辣椒水送飯。？奇怪的飯？鹵湯的香味吸引著那些想吃飽、少吃油的食客，這往往是他們的最佳選擇。
妳還沒來得及思考，著名小吃？小二環豬腿肉粉？會迅速睜開眼睛。每天都有壹頭豬在店裏被當眾切開。看得見摸得著的風景，24小時營業，總是爆滿，甚至排隊都是吸引食客的噱頭。然而，鄰居中貪婪的人呢？雞蛋包土豆？讓妳四處看看。商家巧做的小土豆，成了年輕人的最愛。在妳回過神來之前，它聞起來像豆子？遵義豆花面？她在前面撩撥妳的味蕾。她用油椒、肉丁、花生和香菜蘸水和水面的美味烹飪技巧，以及點綴的豆腐和豆漿會讓妳絕望。在那邊嗎？黃武羊肉粉？在那裏，我也經常向妳揮手。同樣的24小時營業，羊肉骨頭熬制的原湯和誘人的羊肉片，拌粉爽口，在香菜的調味下會讓妳瞬間垂涎三尺，難以把持自己。吃什麽？這成了妳選擇的難題。
還有寧波湯圓、牛肉粉、大十字米皮、砂鍋粉、小籠包等等。所以，妳只能用打油詩來表達:
撈沙場裏沒有沙子。
宴席和小吃；
貴妃穿過了食品通道，
仔細選擇並找到壹個。
她來後壹直是這樣的老沙巷，鑲嵌在遵義老城突出的地理位置上，秉承遵義的人文底蘊，緊跟時代步伐，提供獨特的美食，散發著美食文化的魅力，笑迎八方來客。......
作者:姚曉紅
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