下司鎮是麻江縣經濟發展總體規劃的旅遊開發重鎮,分別被列為省“雙百”小城鎮建設試點鎮,省級風景名勝區,省級農業開發區,黔東南州經濟建設強鎮。
民族風情:下司有“此地風情勝皇都”的擺仰苗族風情,有“中國現代民間繪畫畫鄉”的銅鼓農民畫,有“中國龍舟冠軍之鄉”的龍裏。
自然風光:有神奇迷人的老山河峽谷風光和有驚無險的清水江漂流;有太陽島、桃源島等休閑度假村。
人文景觀:有下司古鎮,刺袁英烈張先培壯士故裏,討袁護國軍上將都督吳傳聲墓等人文景觀。
美食及特產:
1.下司酸湯魚:下司酸湯魚是黔東南州的四大名菜之壹,揚名省內外。來下司作客的好朋友或貴人,下司多以此菜招待之。其特點如下:料選用清水江野生活魚或田魚,如角角魚、鯉魚、鮭魚、鯀子魚、鯰魚等。湯用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、魚香菜等調配而成。屬純天然綠色食品,色、香、味俱全、肉質細嫩,口感好,湯鮮、刺激食欲,可增加飯量,是壹道不可多得的上等好菜。
2.下司狗肉湯鍋:下司狗肉湯鍋堪稱黔東南美食中壹絕。所謂湯鍋,通俗說就是大口的鍋煮大塊的肉喝大碗的酒以達大快。狗為十多斤的本地小黃狗,肉嫩皮薄;宰殺後用稻草熏燒,色至微黃、皮脆;砌成大塊放入大鐵鍋中,倒入清水(清水江河水),用木柴大中火煮到半成以上熟,肉香湯鮮皮脆骨剔;後用小鐵鍋架在炭爐上,舀入大鐵鍋中的原湯,放狗肉香(薄荷)、長蔥、芫荽制湯,湯開放入砌成小塊的狗肉;上好的蘸水(本地朝天辣、蔥姜、狗肉香、芫荽,狗肉香必不可少)和米酒、時令新鮮蔬菜。
3.下司露地草莓:下司鎮花橋村從20世紀90年代就開始種植露地草莓,目前全鎮種植露地草莓已達3000畝,是貴州省露地草莓最大的產區,與現在流行的促成、不促成大棚種植不同,露地草莓於十月份開始種植,經過長達半年左右的自然生長期到第二年的清明節前後才開始上市,因此,下司露地草莓酸甜可口,質量上層,深受消費者的喜愛,遠銷凱裏、貴陽、都勻等城市,而每年四五月份草莓成熟季節,下司露地草莓園的自助采摘更是吸引大量消費者前來體驗。
4.下司犬:下司犬因中心產區在下司鎮,故歷史習慣稱為下司犬。產區居民以苗族為主,居住於深山峻嶺之間,過去林深茂密,山高路險,野生動物較多,自古以來苗胞均有打獵和養狗看家守院的習俗。經產區人民的長期選育,形成了“下司犬”體型外貌和生活性能獨特的特征特性。成年純種下司犬壹般身高46—55厘米,體重22公斤左右。下司犬頭部粗大、額寬平、鼻頸寬大、耳薄直立、臉部硬毛直立,猶如針狀,使人望而生畏。長期以來,下司犬以群眾飼養為主,加上外地客商長期販賣,導致大量混血犬種充斥市場,犬群數量不斷減少。