古人常說：“民以食為天”，為什麽中國人這麽重視美食，其原因在於我們獨有的名族文化。不得不說，中國人是聰明的，我們喜歡將各種不同的食物相互搭配，取長補短，我們喜歡做各種各樣的嘗試，蒸煮炸燜燉炒煎，涼的熱的，生的熟的、幹的水的，天上飛的，地上跑的，水裏遊的，都可以將其變為可口佳肴。
最近有緣得到壹本新書，說實話真的愛不釋手，對於像我這樣喜歡吃的人來說，真的如獲珍寶，在裏面，我可以品嘗到許多我聞所未聞，見所未見的美食，人文。本書收錄了20世紀的20位文化大家，書寫我們渾然不覺卻不曾辜負的美食信仰，在這些大師的文筆中，我們猶如身臨其境壹般，在文章中，細致的品嘗每壹道佳肴，領悟作者的心境，感受每道美食的文化背景，人文故事。
《人生苦短，再來壹碗》這是壹本被稱為讀完，妳就是半個美食家的美食散文集，我們跟隨大師的腳步，感受來自五湖四海的味道。
東酸西辣，南甜北鹹，這是唐魯孫久時小飯館混沌的味道，也是豐子愷胡桃雲片，黃酒三杯的灑脫；三餐四季，吃鹹看淡，這是梁實秋餃子蘸醋意未平的味道；松花釀酒，春水煎茶，來看看豐子愷、周作人、魯迅酒水壹揮間，茶飲兩三人文人的情懷；人生苦短，再來壹碗，肚大能容，腸寬無憂，歲月不居，好好吃飯……在這本散文集中，我們壹起聆聽大師們介紹品嘗過的美食，講述美食背後的故事。在故事中，許多美食背後的人文故事也十分精彩，末代皇叔教大廚炒菜？蔣介石愛吃餛飩攤？臘八粥喝鹹的還是甜的？日本羊羹的祖宗是誰？……
新周刊曾這樣說過：“想讓生活有質感，想讓日子過得有滋味，並不壹定需要多麽繁復的儀式。壹口簡單的吃食，有時候就能夠滿足我們的身心所需。”
美食喚人心，壹道好的菜肴，能夠誘發人心理最深的情感，這是美食特有的魅力。當我們遠在他鄉，來壹碗熱騰騰的面，故鄉的山川河流，家人的歡聲笑語，都會隨著味蕾映入腦海，讓我們暖心至極！
現在，我們的食物在不斷的創新，越來越多新的菜色，新的口味更大程度地滿足了我們的需求。美食之所以美好，是因為它跨越了餐桌的局限，變成了壹種表達和創造的媒介。《人生苦短，再來壹碗》就是這樣的媒介，鏈接著現在與過去，連接著天南與地北，山川與河流。書中那壹道道別具匠心的菜品，承載著中華文化的結晶，也有我們最渴望留住的人間煙火，人生苦短，再來壹碗，如沐春風，相望到盡頭。