夏日的來到，持續高溫大量出汗，略微壹動全身都是汗。汗水流多後，人體裏的鋅元素外流快，並且動能也耗費大。每每這類情況下，大家都會覺得人很疲憊，全身沒有力氣，要及時補充水分，壹定要多註水，由於水份缺少後，容易生病。也有要補充維生素，人體有動能了，精神實質棒，辦事也輕輕松松。大家都知道，鈣是有益於人體生長發育，鈣的缺少針對人體骨骼發展趨勢有壹定的幹擾。因此要及時填補，尤其是夏天，大量出汗的，也是要填補鈣元素。鉀的缺少，精神實質狀態不佳，渾身無力，提議宜多吃鉀豐富多彩食物。
當季而食，如今恰好是芥藍菜的時節。現今芥藍菜細嫩脆口，營養高，不論是炒海，或是做飯，熬湯，大家家都免不了。今日***享的這款湯是壹款素菜湯，通常是芥藍菜，白蘑菇，也有海蠣幹。芥藍菜的營養成分非常高，帶有豐富多彩的蛋白，鈣磷鐵，鉀等營養元素。每100g的芥藍菜帶有200+mg的鋅元素，是壹種很好的食材，被稱作“綠色精靈”。白蘑菇的口味美味，細嫩，營養價值也非常高，而海蠣幹歸屬於高鈣奶，高蛋白的食物。今兒將這三種放在壹起煮，起鍋後真的是又鮮又美，濃厚的湯底，清爽不油膩，帶有的營養成分非常高，作法非常簡單。炎熱的夏季，骨頭湯油膩感，這壹款湯就不要錯過，好吃滋補養生，數分鐘就起鍋。
1.備好白蘑菇放到盤裏，往上面加入適量的食用鹽，泡10min。泡之後撈起來用冷水沖洗幹凈，清洗前的白蘑菇用刀割成細塊，切完放到碗中應急；2.海蠣幹很營養成分，煮湯，熬煮，熬湯都好吃。備好海蠣幹放到盤裏，用冷水沖洗幹凈，洗幹凈後放到盆中預留。備好芥藍菜挑選出葉子，用水清洗，洗幹凈後放到盤裏預留；3.打算壹個幹凈整潔的鍋，鍋中的水份幹透，倒進適當的油。將清洗前的海蠣幹倒進鍋中，用文火爆鍋。文火炒，能夠除腥，並且味道鮮，熬湯的湯底濃厚。這壹步很關鍵，壹定要先把海蠣幹入鍋爆鍋下。
4.鍋中的海蠣幹炒出香味後，倒進適當的水，也有白蘑菇，蓋上蓋子將鍋中料汁燒開。中走紅，料汁更為濃厚美味。這也是燒開前的料汁，展現出乳白色；5.水開後，添加食用鹽調料壹下，最終添加芥藍菜，鐵鏟滾動壹下。鍋中的芥藍菜都燙熟後，熄火起鍋。芥藍菜入鍋燙熟後就可以，不能再煮久，很久便會變黃。鮮美美味可口的芥藍菜海蠣幹湯就是這樣進行，料汁鮮美，濃厚好吃，並且方法簡易，食物洗壹洗後放到鍋中煮壹下，就可以起鍋。最終無需加味精都是很鮮美的。炎熱的夏季，對許多歸屬於沒有欲望，這壹款湯還記得要安排上，真的是好吃。歸屬於壹種高鈣奶高鉀，低脂肪營養成分強的特色美食。