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芝士片可以做什麽美食

芝士片可以做烤牛奶、芝士片蛋卷、芝士片吐司、芝士焗飯和輕乳酪蛋糕。

1、烤牛奶

需要準備的食材:芝士片2片、雞蛋4個、白糖60克、玉米澱粉100克、牛奶1000克。

準備四個雞蛋,把雞蛋蛋清蛋黃分離,只要蛋黃,把蛋黃倒進鍋裏,加入白糖、玉米澱粉、牛奶,充分地攪拌均勻,攪拌成沒有顆粒狀的細膩奶糊。開火煮,壹定要用小火煮,要不停地攪拌,防止粘鍋底,加入芝士片。

煮至奶糊變得黏稠就可以了,準備壹個模具,倒進去,放進冰箱裏冷藏三個小時以上。冷藏好後,拿出來脫模,切成小塊,烤盤上鋪上油紙,放進去,上面刷上壹層蛋黃液,烤箱200度提前預熱,放進去烤20分鐘左右,烤至上色就可以了,奶香味濃郁,太好吃了。

2、芝士片蛋卷

需要準備的食材:芝士片適量、雞蛋五個、牛奶60克、鹽、蔥、香腸。蔥洗幹凈切蔥花,香腸切成小丁,碗裏打入雞蛋,加入牛奶,再加入香腸丁和蔥花,加入壹點鹽,攪拌均勻,平底鍋加入壹點油。

油熱舀上壹點雞蛋液,鋪在平底鍋上,要鋪得厚薄均勻,半凝固的時候,鋪上幾片芝士片,芝士片稍微融化後卷起。

再加入壹點雞蛋液,半凝固的時候,鋪上幾片芝士片,芝士片稍微融化後卷起,就這樣重復加蛋液卷起,壹直到雞蛋液沒有為止,最後卷起來出鍋,切成小段就可以了,太好吃了。

3、芝士片吐司

需要準備的食材:芝士片、吐司片。先把芝士片放入平底鍋,再蓋上面包片,開小火,等芝士片融化,用手輕壓吐司片,讓吐司片底部粘滿芝士。吐司繼續繼續輕壓吸收芝士,每面各煎1分鐘左右即可。

芝士飯團。需要準備的食材:米粉、芝士片、肉松。米飯蒸熟,搓成圓團,鋪上肉松,蓋上芝士片。放入預熱好烤箱,上下火180度,烤約15分鐘即可。這樣烤出來的芝士,微焦香濃,拉絲感特別好。不得不說,烤箱是讓芝士蛻變成美味的好幫手。

4、芝士焗飯

需要準備的食材:芝士片、米飯、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒粉、玉米粒、鹽、火腿。胡蘿蔔、洋蔥、火腿切丁。玉米粒、胡蘿蔔、洋蔥、火腿、米飯壹起入鍋翻炒壹下。將食材裝進碗裏,蓋上芝士片,放入預熱好的烤箱,上下火210度烤15分鐘,完成。

5、輕乳酪蛋糕

需要準備的食材:芝士片166g、蛋黃56g、黃油38g、低粉30g、玉米澱粉20g、鮮牛奶150g、蛋清125g、白糖70g。黃油隔熱水融化,備用。

牛奶倒入碗中並放入芝士片,將碗放進熱水裏,攪拌至芝士片完全融化。分次在牛奶芝士液中加入蛋黃,攪勻,再加入融化的黃油,拌勻。