材料:牡蠣15g，雞蛋50g，洋蔥100g，面粉50g，蔥花少許，油鹽適量。
1.小蔥洗凈，切成小塊。
2.把洋蔥洗幹凈，切碎。
3.將雞蛋打入鍋中，加入面粉、雞精和鹽。
4.倒入少許水，攪拌成酸奶壹樣稠的面糊。
5.然後倒入蔥，洋蔥和牡蠣，攪拌。
6.取鍋，熱油，倒入壹勺面糊，小火煎。
7.煎至金棕色後，翻面至兩面都是金棕色。
蛤蜊湯
食材:主料:蛤蜊600g。輔料:適量油、鹽、醬油、蔥、香菜、姜。
1.把買來的文蛤在水裏泡壹個下午，讓它先吐沙。
2.鍋裏放油，燒開放姜。
3.加入蛤蜊，翻炒壹會兒
放入幹凈的水
5.煮到水開，蛤殼打開。
6.加入洋蔥和香菜，再煮5分鐘。
7.甜蛤蜊湯做好了。來試試吧！
鯽魚
材料:鯽魚500g 1、鮮藿香半把、小蔥5根、泡椒3個、泡姜1大塊、腌制青菜1大塊、蒜瓣3個、姜1大塊、郫縣豆瓣2大勺、醬油2大勺、黃酒半大勺、香醋6540。
1.韭菜洗凈，蔥和青部分分別切丁，姜剁成姜泥，鮮藿香洗凈備用。將姜膏和壹些小蔥放入碗中，加入半湯匙黃酒、3湯匙水和適量鹽，用力揉搓，制成蔥姜汁。
2.將鯽魚宰殺幹凈，在鯽魚背上劃壹把花刀，用蔥姜汁均勻塗抹在魚的內外，腌制10分鐘，中間翻壹次面。將糖、香醋和醬油放入調味碗中，攪拌均勻，直到糖融化，然後加入幹澱粉和6湯匙水。
3.蒸鍋加水燒開，放上腌制好的鯽魚，然後將蒸盤放入燒開的蒸鍋內小火蒸8分鐘，關火，燉1分鐘後取出蒸盤。待炒鍋內油加熱至溫熱時，放入郫縣豆瓣、泡椒翻炒至紅油吐出，再放入蔥花、蒜末、泡椒、泡菜梗翻炒至香。
4.將調好的風味汁再次攪拌，然後倒入鍋中，轉小火，停3秒鐘，然後攪拌均勻，待醬料光亮後關火。將蒸魚盤中的湯瀝幹，將炸醬均勻地澆在魚上，然後將洗凈的藿香切碎，撒在魚上。
什錦海鮮粥
材料:米飯150g，扇貝，蘑菇6個，魷魚絲，大蝦6只，鹽，油，雞精，芹菜。
1，準備好所有材料。大米提前用清水浸泡兩個小時，縮短煮飯時間。蝦切片，魷魚切絲，蘑菇切絲，帶子泡軟。
2.在鍋裏裝滿適量的水。如果妳喜歡更多的湯，就多加點水。將水燒開，倒入米飯、扇貝和蘑菇，煮熟。
3.水再次燒開後，轉小火慢煮。
4.煮到米飯變得又稠又軟。
5.加入魷魚絲繼續煮。
6.加入適量的鹽和油。
7.加入蝦片和樂嘉雞精調味。
8.再次燒開加入芹菜珠關火。
9.用雞精調味的海鮮粥又香又好吃。
海鮮炒米粉
材料:新竹米粉1把、蝦1拼盤、魷魚1拼盤、胡蘿蔔半根、豆芽1拼盤、醬油1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、油鹽適量。
1，準備原料；
2.蝦仁加入適量的鹽、澱粉、料酒，拌勻腌制；
3.將鍋用開水燒開，將腌制好的蝦仁焯壹下，變色後撈出；
4.將魷魚放入沸水中焯壹下；
5、略卷撈出；
6、熱鍋涼油，放入胡蘿蔔翻炒；(胡蘿蔔只有在油裏炸才能吸收)；
7.加入豆芽翻炒；
8.翻炒幾下再加入米線翻炒；
9.加入適量醬油翻炒；
10，翻炒幾下，然後加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻；
11.加入煮好的小海鮮，翻炒均勻，裝盤即可。