材料:
五花肉（裏脊肉）300克、木耳30克、胡蘿蔔1根、青椒半個、姜蒜適量、料酒適量、鹽、糖、醋、醬油、澱粉、水澱粉、香油適量。
步驟:
1.豬肉切成絲，加入料酒、鹽和澱粉拌勻腌制約10分鐘。
2.木耳泡發後切成絲。胡蘿蔔和青椒洗凈，切成絲。姜蒜切碎備用。
3.鍋裏放油，放入肉絲翻炒至油熱。
4.加入姜蒜末、胡蘿蔔絲、木耳絲和青紅椒絲翻炒。
5.加入糖、醋、醬油和水澱粉攪拌均勻，然後加入適量的水，煮沸後加入鹽調味。
6.最後淋上香油，攪拌均勻即可食用。
家常菜中的大蒜和西蘭花
蒜蓉西蘭花是壹道營養美味的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
西蘭花適量、蒜末適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、油適量。
步驟:
1.西蘭花洗凈，切成小朵焯水備用。
2.鍋中放油，放入蒜末翻炒至油熱。
3.加入焯過水的西蘭花，攪拌均勻。
4.加入鹽、雞精和醬油調味，翻炒均勻即可食用。
家常菜燜茄子
紅燒茄子是壹道美味的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
適量茄子、姜蒜、蔥、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、澱粉和香油。
步驟:
1.茄子洗凈，切成小塊，用鹽水浸泡以去除苦味。
2.鍋裏放油，油熱時放入茄子翻炒至變軟。
3.加入姜蒜末、洋蔥和料酒翻炒。
4.加入糖、鹽、生抽和老抽調味，加入適量水，煮沸後燜煮約5分鐘。
5.加入水澱粉勾芡，淋上香油即可食用。
家常菜青椒炒肉
青椒炒肉是壹道簡單美味的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
豬肉（裏脊肉）、青椒、姜和蒜、鹽、醬油、料酒和澱粉。
步驟:
1.豬肉切絲，加入鹽、醬油、料酒和澱粉，腌制約10分鐘。
2.青椒洗凈去籽切絲，姜蒜切碎備用。
3.鍋中放油，油熱時放入姜蒜末炒出香味。
4.加入腌制好的肉絲翻炒至變色。
5.加入青椒絲攪拌均勻。
6.加入適量的鹽調味，攪拌均勻即可食用。
蠔油生菜，家常菜
蠔油生菜是壹道清爽又營養的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
適量的生菜、蠔油、姜蒜、鹽、糖、醬油和香油。
步驟:
1.生菜洗凈切段，姜蒜切碎備用。
2.鍋中放油，油熱時放入姜蒜末炒出香味。
3.加入生菜，攪拌均勻。
4.加入適量的鹽、糖、生抽和蠔油調味攪拌均勻。
5.最後撒上香油即可食用。
家常小菜芝麻婆豆腐
麻婆豆腐是壹道香辣可口、營養豐富的家常菜。讓我們學習如何制作它。
材料:
適量豆腐、豬肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜、鹽、糖、醬油、澱粉和香油。
步驟:
1.豆腐切成小塊焯水備用。
2.鍋中放油，油熱時放入蔥姜蒜炒香。
3.加入豬肉末翻炒至變色。
4.加入豆瓣醬攪拌均勻。
5.將豆腐用焯水煮沸，加入適量的鹽、糖、生抽和醬油調味，然後小火燉5分鐘左右。
6.加入水澱粉勾芡，淋上香油即可食用。
蒜蓉白菜心家常菜
蒜蓉白菜是壹道清菜。