這麽多年，由於我們生活水平的提升，壹些特色美食逐漸退出了歷史的舞臺，從大家的視線中消退。所以說，哪怕是針對傳統文化的回憶，有壹些特色美食還是得做壹做。
傳統式的巧果便是用糖和面，半發的面團，用實木的磨具塑出不壹樣的顏色，放到鍋內烙熟。今日，給小夥伴們介紹的這類巧果是壹款改進版，從輔料到做法都做了有效途徑改進，做出來的巧果更像壹種面包口感的中式面點。七夕，做巧果自來水和面是忌諱，
和面添加“3物”，巧果香醇還暄軟：牛乳。為了能提升巧果的清香與營養成分，這壹款巧果直接用純奶和面，作出的巧果奶香味濃香。生雞蛋。為了能提升暄軟的口味，和面的情況下，再加了生雞蛋。
無鹽黃油。無鹽黃油的添加，是這款巧果濃香香氣的確保，吃起來與吐司面包尤其類似。主要材料：面粉500克調料：填補用面粉適當、酵母粉3克、蛋1個、純奶200克、白砂糖50克、無鹽黃油30克
第壹步從電冰箱取下無鹽黃油30克，切成小丁，室內溫度溶化變松。和面桶內倒進面粉500克、白砂糖50克。碗內放入酵母粉3克、純奶200克，拌勻，倒進面粉。打進壹個雞蛋，合成勻稱細致的面團。
第二步把溶化變松的無鹽黃油小傅放入和面桶內，不斷和面，把無鹽黃油融進到面團內，生成有壹定強度與彈力的面團。和面桶表面蓋保鮮袋，室內溫度醒面三十分鐘，面團發醇至1.5倍尺寸。
第三步把“半發酵”的面團取下，案板上撒適當幹面粉，再度把面團搓成細致的面團。需要註意，全國各地面粉的勁道尺寸不壹樣，加上補面的劑量也是有壹定區別；總而言之揉好的面團需有壹定強度，好似觸碰鼻頭類似強度就可以了。磨具內撒少許幹面粉防粘，取出尺寸壹樣的壹塊面團，輕按進磨具內，塑型出不壹樣的顏色面坯，立即放進烘烤盤。
第四步采用不壹樣的顏色，把巧果都塑型出去，堆滿烘烤盤。提前預熱電烤箱，上下火180度，把烘烤盤放置中高層，烤15min上下，至表面略微發黃。
第五步把烤好壹點的巧果取下，趁熱吃壹個，奶香味濃香、香氣突顯、谷味暄軟，壹點也不比吐司面包差。七夕，做巧果別再自來水和面，和面時加上“3物”，巧果暄軟又馥香。每家的烤箱溫度略微差別，能夠依據自己家電烤箱火力點尺寸，適度調節環境溫度10-15度。最後五分鐘要緊密觀查，發覺表面略微發黃便行，別烤過去了。