參考作文
臭豆腐全國都有，然而最為著名的要數湖南長沙的臭豆腐，它聲名遠播的原因除了和本身口感的美妙有關之外，還跟眾多國家領導人前來視察品嘗有著不小的影響。
傳說臭豆腐由姜永貴發明，他從選料到制作，無不精益求精。獨特配方中的其它用料均精挑細揀，所以，精心制作出來的臭豆腐，外表呈豆青色，質地細膩。炸過後，外焦內軟，鮮香可口，既有白豆腐的新鮮細嫩，又有油炸豆腐的芳香松脆，令人食欲大開，深受食客青睞，逐漸成為同業中的佼佼者。
因為當年的火宮殿也只有姜二爹壹家油炸豆腐擔子，擺在牌坊下右手邊，占了塊“龍頭寶地”，所以，市民、食客到火宮殿，首先映入眼簾的便是姜二爹的臭豆腐擔子，首先聞到的便是油炸豆腐的芳香。
至此，雅俗***賞，老少鹹宜的長沙火宮殿臭豆腐讓絡繹不絕的嘗鮮者慕名而來，其中尤以1958年4月12日毛主席來店視察那次最為火宮殿員工津津樂道，在火宮殿發展史上寫下了光輝壹頁。長沙火宮殿臭豆腐聞名遐邇，有口皆碑的美味歷史時至至今，仍然是膾炙大江南北的著名美食，成為湖南人的特色名片之壹。
作文技巧
第壹眼看整體
主要看字體是否工整，卷面是否清潔，不塗不抹；字數不多不少（少則"殘廢"，多則"臃腫"）。
布局是否合理（頭大尾長身子小、段少字多密麻麻）頭尾短小精悍。開頭結尾段字數均應控制在百字以內，否則，頭大尾長身子小，比例失調，影響美觀。段落稍微多壹點。600-800字分4-6段為宜。
選好文體。壹般說來，如果寫記敘文，運用小標題、日記體、分鏡頭式等片斷組合法寫成的文章清爽直觀、疏密有致、思路清晰、層次分明，能給人整體美感的效果，易引起閱卷者的興趣。
第二眼看審題
角度的切入是否得當、立意是否準確鮮明。讓閱卷人比較容易地明白妳的觀點：
1、 ?精心打造標題。
《人生自古誰無死，留取誠信照汗青》、《患者吳誠信的就診報告》、《問君哪得暖如許，為有愛心活力來》、《理想海闊憑魚躍，選擇天高任鳥飛》等。其中"誠信"、"愛心"、"選擇"就是切題的字眼。
2.巧妙運用題記。
3.用心寫好首尾。因為開頭和結尾也是老師尋找文章觀點的"戰略要地"，所以，如果寫議論文，最好開頭用言簡意豐的語言開門見山地擺出觀點，結尾以韻味無窮的語言呼應觀。
第三眼看選材
主要看材料是否切題、豐富、新穎——若選材不能說明觀點，則屬牽強附會；若材料單調，則說理空洞無力；若材料平庸，則落入俗套。敘述中間要加入環境描寫、人物外貌、動作、語言、心理描寫，能力好的同學再來些遠近相襯、動靜相映、側面烘托、環境渲染、五覺描寫，使文章細膩、動人。