需要重點補充的是，酸菜魚館對面有壹家飯店生意相當的興隆，也就是版主“快我平生”所提起的“萬壽園飯莊”。該飯店不大，消費也較低，最低20元/客就夠吃了.菜做的很精致很有特色，尤其是博裏羊肉味道很地道。到這家吃飯最好提前預訂，因為很多菜是需要時間準備和熬制的，要提前準備。另外，口味上的特殊要求也需要事先言明。西長街。這裏基本上都是淮揚菜特色店，有平橋豆腐館，鮮魚鍋貼館，朱橋甲魚館等等。如果想品嘗地地道道的淮揚菜，這裏是妳的首選。俗話說：住在大賓館，吃在小吃店.那些金碧輝煌的大酒店做的淮揚菜味道和這裏本土特色小吃店比起來，實在相差太遠。每有遠方朋友來楚州，我都將他們帶到這些小吃店，因為只有在這裏才能品嘗到正宗淮揚菜的美味！北門大街。這裏就是大排檔的集中營了，楚州喜歡吃夜宵的朋友的好去處之壹。(備註:楚州人晚上吃夜宵還有壹個好地方:勺湖燒烤城).北門大街這裏的大排檔壹般要經營到半夜壹兩點才打烊,喜歡夜生活的朋友可以盡情來這裏填肚子。四.東長街。這裏是楚州的美食壹條街，也就是“東門美食街此街，容納了各種菜系各種類型的飯店：淮揚菜特色店、湘菜館、燒雞公、火鍋等等應有盡有。每到晚上，這裏是燈火通明，熱鬧非常！本人常去的壹家店是“楚州老店”，裏面布置得古色古香，還有那壹壇壇的高粱酒，看了就嘴饞，嘿嘿。漕運廣場東側。壹小巷內，不用走進，壹股烤肉的香味就撲鼻而來，對了，這裏就是楚州人氣最旺的＂燒烤城＂！白天來此的大都是女士和小孩，來這裏吃零食；晚上來此的就都是大老爺們了。能喝酒的楚州爺們有個習慣，喜歡吃“兩巡酒”。所謂“兩巡酒”，就是吃完晚飯喝完白酒之後，先去澡堂洗把澡或在KTV唱個歌，等酒氣散差不多了，再約上幾個好友去吃夜宵喝啤酒，夜宵地點壹般就在燒烤城或大排檔這些地方。這裏有個比較出名的燒烤店“錦州燒烤”之所以對此店印象深刻，是因為本人在此犧牲了兩次，嘿嘿！
楚州的吃文化讓我嘆為觀止，每到周末，走在街上，家家飯店爆滿，大家觥籌交錯，寒暄不息，很是高興
以上是我作為壹個外鄉人對楚州美食的粗淺認識，不當之處，還請各位食神多包涵多指教
由於時間關系，尚有許多特色小店沒有介紹，如河下古鎮石板街上的百年老店——文樓等等名店，以後有機會再漫談。