1、二嫂燒烤店:這是淄博老式燒烤的代表，位於壹條小巷子裏。不好找，但是生意很好。他們的烤串上桌時已經是半熟了，可以自己烤著吃。特色是餅幹+蒜蓉辣醬+烤串，很香！我最喜歡他們的羊肉串和牛肉串。肉質鮮嫩多汁，蒜蓉辣醬又辣又香。和餅幹壹起吃真好吃！
2.怡心嵌坑燒烤:這是壹家當地人經常光顧的網上名人店，物美價廉。他們家必須點烤羊排，烤焦的羊排，沒有檀香味，肥肉不油膩。他們的雞皮和雞心也很好吃。雞皮酥脆，雞心鮮嫩，都是我喜歡的口味。他們家也有壹些特色菜，比如炒年糕、涼粉、手撕白菜等等，都很好吃。
3.西北特色燒烤:他家老板熱情，門口有露天座位，很適合和朋友聚會。他們家的特色是用大鐵板來盛烤串，看起來很壯觀。他們的烤串全部由新鮮羊肉和牛肉制成，沒有任何調味料和添加劑，只用鹽和孜然調味。我認為他們家最好的食物是牛舌和牛尾。牛舌軟嫩，牛尾肥而不膩。他們家也有壹些具有西北風味的菜肴，例如羊雜湯，手抓飯，涼粉等。
4.民安燒烤:這是壹家比較低調的店，沒有招牌和廣告，但生意很好。他們家的肉新鮮不鹹，特色是牛舌，其他店裏吃不到。把牛舌切成薄片，用油和孜然炒熟，就可以吃了。口感嫩滑。他們還有其他壹些肉串和海鮮串，都做得很好。
5.吳氏燒烤:這是壹家開了很多年的老店，八大開了很多分店。他們家做的是非常典型的烤串燒烤，味道就像淄博普通的街頭燒烤。雖然沒有什麽特別之處，但好處是味道多年來變化不大，水平穩定。
他們的烤串都是用木炭烤的，很香很有嚼勁。我更喜歡他們的雞肉串和魷魚串。雞肉串鮮嫩多汁，魷魚串有嚼勁。
6.小寒羊燒烤:這是壹家比較新的店，通常有很多人在排隊。他們家的特點是基本上什麽都是生吃的，而且妳必須會自己烤，否則很容易燒焦。他們家的肉是羊肉做的，沒有牛肉或其他肉類。
他們家的羊肉選用優質的黑山羊肉，無膻味，肉質細嫩。他們家最有名的是羊腰子和羊肋排。羊腎切成小塊，用油和孜然炒熟後即可食用。口感非常順滑。把羊排切成小塊，用油和孜然烤熟就可以吃了。味道很脆。
7.玉米地燒烤:這是壹家連鎖店，有很多分店。當地人經常光顧的商店也要排隊。他們的菜都塗了很多層醬，他們卷餅吃起來很香。
他們家最有特色的是玉米地大盤雞和玉米地手抓羊肉。玉米地大盤雞是將整只雞切成小塊，加入土豆、胡蘿蔔、青椒等蔬菜和面條制作而成的菜肴，味道濃郁而辛辣。玉米地手抓羊肉是將整只羊切成小塊，加入洋蔥和香菜等調味料制成的菜肴。吃起來又香又辣。