1、重慶小面是最為知名的小吃，重慶人喜歡將小面作為早餐來吃，壹般早餐需要吃得比較清淡，但是重慶的早餐卻很辛辣。剛開始妳可能不習慣或者是無法接受，如果時間長了妳壹定會不習慣早上沒有小面的。
2、全國的火鍋就數川渝兩地的火鍋最為正中，所以來到重慶吃火鍋壹定要吃上壹頓火鍋，重慶有很多知名的火鍋品牌和火鍋店，想知道哪壹家火鍋好吃就看哪家的店鋪門前唉排隊吧，味道準沒錯。而且重慶的九宮格火鍋在很多動漫中都出現過哦，所以火鍋可以算是重慶飲食的代表了吧。
3、抄手在北方叫做雲吞或者是混沌，而在川渝兩地則被稱為抄手，而重慶的抄手較四川的更有特色，重慶的抄手以麻為特色，有大麻和小麻抄手兩個知名品牌，如果妳初來重慶建議選擇小麻，大麻估計妳受不了，麻得人嘴唇都沒知覺了。
4、豆花飯是重慶最為普及的壹種小吃，與其說是小吃還不如說是主食更為準確，很多重慶人午飯便是壹碗米飯、壹碗豆花、壹碟調料，非常的快捷方便，就像是重慶本地的快餐壹樣。
5、重慶的烤魚品類十分的繁多，但尤為以萬州烤魚最為著稱，烤魚外焦裏嫩，十分的爽口，搭配上川渝特有的麻辣口味，些蔬菜、洋蔥之類的配菜輔之，真的是美妙至極。
6、火鍋魚就是用火鍋來煮魚肉，這種煮出來的魚很滑嫩，入口即化，吃起來非常的享受。
7、毛血旺是壹道下飯菜，如果多個人壹起到飯館裏吃個工作餐，常常會要壹份毛血旺，因為毛血旺有量大、菜品多、價格便宜的特點，壹直受到本地人的喜愛。
重慶美食有哪些呀？
如下：
1、重慶毛肚火鍋
重慶毛肚火鍋是重慶市和四川省的地方傳統名菜，以重慶所出最為著名，屬於重慶火鍋中的壹種，至清代中期，已盛行於市。代表重慶飲食文化特色的重慶火鍋以其獨特的風味和吃法，正宗川味的辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。
2、水煮魚
水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片，最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材制作而成。前身其實是出自重慶的火鍋魚，最開始是針對司機朋友推出的，風行壹時。
3、毛血旺
毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是壹道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。
4、辣子雞
辣子雞，是壹道經典的川渝地區的特色傳統名肴，其中以重慶辣子雞最為著名。壹般以雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同壹道菜，各地制作也各有特色。
5、酸菜魚
酸菜魚也稱為酸湯魚，是壹道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之壹。
重慶的飲食習慣是什麽？
重慶是我國最年輕的直轄市，曾經作為四川的壹部分，重慶的飲食結構是偏向於川菜系。川菜是我國西南地區四川和重慶地域菜系的統稱，是壹個歷史悠久的菜系，發源於巴國和蜀國。川菜講究“壹菜壹格，百菜百味”，其中以川南，重慶，成都等地方菜為代表。重慶川菜結合當地飲食風格，多創新，重麻辣，不拘泥於食材，也稱為“渝派川菜”“江湖菜”。重慶菜的味道也可以稱為“火鍋”風格，重麻重辣，火大油多，味精起坨坨的重口味風格。重慶冬至的習俗：有吃狗肉、餃子、湯圓、羊肉、火鍋、豆腐、蛋類等等。在重慶任何時候都離不開火鍋，夏天40度的高溫都沒有澆滅重慶人對火鍋的熱愛，那麽冬季對於重慶人來講當然“萬物皆可燙”。“冬至吃羊肉，滋補好兆頭”“冬至吃羊，上山打狼”流傳已久。在重慶，雖然也有吃狗肉的習俗，但是重慶的羊肉館生意更加火爆，到了冬天羊肉基本都是掛著賣，乳白色的濃湯、鮮嫩的羊肉，再加上壹小勺蔥花，禁不住
重慶的美食有哪些？
重慶好玩的可以去洪崖洞，好吃的有重慶火鍋、重慶小面。
重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式之壹，其起源於明末清初的重慶嘉陵江畔，該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首。重慶小面，屬於川菜面食，是重慶四大特色之壹。重慶小面發源於四川地區。