豆瓣評分8.8
提起日本紀錄片首先會想到NHK的《72 hours》，這也是我接觸的第壹部日本紀錄片。該片選取日本壹間街邊小館，亦或是壹家便利店，架起攝像機記錄72小時時間段裏來來往往的日常，覆蓋了各個階層的生活工作狀態，紀錄著人生百態。偶爾攝像機這頭的記者會采訪幾個問題，但都只做旁觀者的詢問，沒有任何方向或情感上的引導。整部片子淡淡的，平鋪直敘，很有日本的調性，著眼點很小，但亦可體悟人生。
前幾年引入國內拍了中國版，延用了日版的拍攝方式和節奏，講述國人生活故事，也可以對比著看。
豆瓣評分：8.7
Begin Japanology是日本NHK World TV面向海外觀眾播放的英語系列節目。每集只有30分鐘，主持人是位英國人，純英語發音對於聽不懂日文的朋友很友好，形式像導遊帶領著觀眾去體驗了解日本文化和風土人情等。節目信息量豐富，是壹個不錯的初步了解日本的窗口。有計劃去日本旅行的朋友可以先看看這個。
豆瓣評分8.2（個人覺得虛高了點）
壹部有演繹成分的紀錄片。每壹集都很短，從某種美食或手工最具代表性的壹家店著手，追述歷史，宣揚日本的文化傳統。但局於時長，每壹個東西都沒講透，如果喜歡這類內容，推薦看《東京手藝人》這本書。
豆瓣評分7.7
壹部會流哈喇子的紀錄片。以日本味道源頭“米曲菌”為線，敘述了米曲黴的前世今生。隨著米曲菌追溯和食的根源，探索日本料理的奧妙和精髓。壹貫的柔聲慢語，娓娓道來講述味噌、醬油、鰹魚節、米酒等日常飲食中最必備的食物的發酵技藝與百年傳承；當然更重要的是講述技藝背後的手藝人，匠人的專註、忍耐、勤勞，是對天然食物最誠懇的敬意，也是對大自然的敬畏。
豆瓣評分9.3
日本版舌尖，每集只講述壹種食材，從產地到在各式料理中的運用做法。日本料理做法相對中餐的各種技法要簡單很多，但日本人能在每壹個動作每壹次擺盤呈現上給人豐富多彩的感受。整個片子風格清新，畫面鮮亮，視角也是壹貫的細膩，把食物的美表現得淋漓盡致，絕對是看著流口水系列。
豆瓣評分9.1
身著白色工裝圍裙，頭發胡須雪白，戴著大框眼鏡，笑容童真，這就是我們***同的爺爺，日本動畫大師宮崎駿。在電腦特效充斥熒幕的今天爺爺依然堅持手繪每壹個分鏡頭，老爺爺雖然不在意電腦特效，但最終還是去了解接觸使用CG技術。看到CG技術呈現出軟萌動態的毛毛蟲時，老爺爺開心的像個孩子，但當幾位CG開發人員展示模擬了壹種肢體移動的CG技術，老爺爺當面怒斥，因為他有個殘疾人朋友，這種東西對身體有殘疾的人是壹種侮辱。正因為老爺子對身邊壹切事物的感同身受才會永葆壹顆童心，作品能擊中我們心靈最柔軟的地方。希望老爺爺能長命百歲。
豆瓣評分9.6
我們壹心向往的生活別人早已過成了日常。這是壹部日本現代陶淵明津端夫婦生活紀錄片。壹幢深居林間的小屋，壹年四季景致萬千，庭園栽植的上百種蔬果，女主人英子巧手，不論烹飪、裁縫、耕作，沒有壹樣能難得倒她。他們的家裏每壹個細處都充滿體貼與用心，這是壹棟充滿愛的房子。片中男主人突然離世，沒有大悲大怵，老奶奶像爺爺在世時壹樣生活，準備兩人的壹日三餐，照顧庭院的蔬果….“老頭子，之後的事我會努力活下去，放心吧。妳等我，等我生命到盡頭變成骨灰的時候，我們壹起周遊南太平洋。等我到那個時候，說好了哦。壹個人會很寂寞，但要好好的等著我，我很期待再見到妳，我會好好活下去的”淚目！壹部有趣又治愈的紀錄片，看完會對人生和生活有新的思考。