東北的冬天極其寒冷，所以需要吃壹點高熱量的食物來提供能量，這就形成了不同的飲食風格。
事實上，東北有許多聞名中外的美食。廣東陳驍是東北的鐵桿粉絲。他早就聽說中國東北好吃又好玩。
所以陳驍叫他的兩個廣東朋友去東北旅行。他們三個都非常興奮。他們壹下飛機就找了壹家當地正宗的東北餐館準備大吃壹頓。
商店裏非常擁擠，終於擠出了壹個空位。當他們拿到菜單時，這三個人心想他們以前從來沒有吃過這些菜，所以他們這次必須多點壹些，並全部嘗壹嘗。
於是我讓老板娘推薦幾個，老板娘告訴他們三個人點兩個菜就夠了。陳驍心想:“我們到了，這兩個菜太寒酸了，所以他又點了兩個。”
結果服務員把菜端上來了，三個人頓時傻眼了。我認為四道菜並不多。畢竟在廣東，三個人可以輕松吃八個菜。
沒想到北方的菜都是用鍋盛的。這道菜的量大得驚人，所以三個人面面相覷，不知道是驚訝還是高興。
但是餓了很久的三個人可不管那麽多。讓我們看看他們點了什麽。
第壹道菜是鹵肉。
鍋包肉是中國東北的壹道名菜，陳驍早就聽說了。我經常在社交軟件上看到網友曬這種食物。這次壹定要壹起試試。
東北的鍋包肉每壹塊都很厚，五花肉切成塊後用刀板拍松。這樣可以保持肉的口感嫩滑。
然後腌制壹下，裹上澱粉，放入油鍋炸至凝固。這樣做出來的五花肉又嫩又酸甜。陳驍和他的朋友們咬了壹口，然後墜入愛河。
在廣東，只有叉燒和蒸肉。第壹次吃糖醋鍋包肉，但這塊肉幾乎有半個手掌那麽大。吃了三塊就飽了，不敢再吃了。畢竟還剩下四個菜。
第二道菜是醬骨
據說北方人有大口吃肉、大碗喝酒的習慣。那醬骨壹定是壹道不可錯過的美食。管骨去腥後，加入十幾種香料煮至湯汁的味道完全進入骨頭，肉壹啰嗦就脫骨了。
燉肉軟爛脫骨，醬汁濃郁。肥而不膩。又軟又糯，好甜！這道菜從頭到尾不放壹滴油，好吃到舔手指。
而且老少皆宜，正是東北人的最愛。陳驍撿起骨頭，做了個手勢。幾乎每塊骨頭都有壹張臉，這麽大，而且裏面全是肉。特別香，吃了壹根棒骨的朋友都嗆到了。
第三道菜是酸菜燉白肉。
每個東北人心裏都有壹鍋酸菜白肉，從小吃到大。據說東北酸菜與其他地方的酸菜不同，東北酸菜有獨特的味道。
陳驍認為他只吃過廣東的老式酸菜，他特別想知道東北的酸菜是什麽味道。於是我點了壹份酸辣東北白肉燉酸菜。
先炒酸菜，然後晾幹，再燉白肉，最後加入香料調味。壹般這道菜還會加入壹些東北血腸來增加風味。
酸菜白肉吃起來又酸又香，而且不膩。陳驍和他的朋友對第壹口感到驚訝。然而，剛才鍋包肉和大棒骨已經吃得飽飽的，他們只是品嘗了這道菜。
第四道菜是三鮮。
三個人點了三道葷菜，於是決定來壹道東北有名的素菜——地三鮮。地三鮮是中國東北的特色美食。
將土豆、茄子和青紅椒切成塊，然後調成醬汁。鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香。然後依次加入青紅椒和茄子土豆，倒入料汁，煮2分鐘。
這道菜和餐桌上的葷菜壹樣受歡迎。鹹鮮可口，超級好吃。三個朋友嘗了嘗，都覺得很好吃，後悔之前吃得太快了。低估了東北菜的分量。
秉承著不浪費的原則，他們最終決定打包帶回家吃。畢竟只有壹個鍋包肉空盤子，骨頭還剩下壹大半，另外兩個菜幾乎沒動。
東北菜和南方菜在重量上有很大的區別。看來真的不能眼大肚小。朋友們，妳們覺得南方菜和北方菜有什麽區別？在評論區告訴我吧。