大家好，我是小青！壹個俗的不徹底的俗人，喜歡美食和旅行！感謝大家觀看，僅需三分鐘！
西安，壹座歷史名城！在這裏有斑駁的目前保存最完整的中國古代城垣建築城墻——西安城墻。它還是世界上現存規模最大、最完整的古代軍事城堡設施；在這裏還有著世界的第八大奇跡——秦始皇兵馬俑；還有被稱為鐘樓、鼓樓的“姊妹樓”、“文武樓”，兩樓皆建於明代，迄今已有620多年的歷史。還有數不清的名勝古跡，數不完的風土人情！在這裏總是會有壹種懾米哦的感覺，讓我感覺那華麗的背後也隱藏許多不為人知的故事！壹直吸引著人們去揭開這壹層層神秘的面紗！
當然，除了揭開歷史的面紗，我們現在更青睞西安的的美食，在這裏，不知道又會有多少味蕾的驚艷，讓我沈迷！作為中國人，西安實在是不得不去的地方。作為壹個吃貨，來到大西安，怎能放過著名的陜西小吃？在旅行的途中，每天晚上都是在回民街度過的，這裏竟然藏著400多種陜西民間美味，是眾吃貨來西安旅遊必須打卡的地方之壹！這裏還有火遍抖音的摔碗酒，那壹碗摔碗酒，摔出了古代人壯士斷腕的氣勢，也意味著“歲歲平安”！摔碗酒也成為了當地的壹項特色~
去過西安的朋友，會回來抱怨，說回民街就是坑人的街。那麽到底是不是呢？其實這個問題反映出的是回民街是由許多雷區的，但是並不能說回民街是坑！在西安，西安人管這叫坊上，回民街是由十幾條街道組成。而在外地遊客所知道的回民街大多是北院門這條街。又因為北院門是最早的經旅遊開發的，所以也是遊人最多、最魚龍最混雜的地方，如果妳只是跟著人群在這壹帶活動，那麽估計妳觸雷的概率會比較大。真正的好吃的，大都藏在西羊市、大皮院、小皮院等等那些老胡同裏呢~
當然，以上所說，並不是代表在北院門這裏就沒有好吃的呢~只是說在那邊可能就是會踩雷的幾率比較大！在這裏給大家推薦幾家好吃的，希望大家喜歡啊~首先就是，名氣大過“天津狗不理”的賈三包子。在這裏，這家包子可是無人不知。曾經，賈平凹曾經寫過壹篇短篇就叫《賈三》，門口的牌匾是啟功的手筆，足見其大氣！要說名氣為什麽這麽大，絕對不是華而不實，人家的包子皮薄餡多，如菊花般繁密的褶子，壹口下去滿嘴留香！包子有牛肉、羊肉和三鮮的，鮮美的湯汁和肉配上香醋和辣椒，人間精品！
在賈三裏除了包子，還供應各色西部傳統美食，味道皆是不十分建議品嘗！不過這裏強烈推薦壹下他家的八寶稀飯和雞蛋醪糟。八寶稀飯滿滿的玫瑰香，上面是壹層芝麻和果幹，舀壹勺清甜爽口，別提多舒服了。雞蛋醪糟就是雞蛋米酒，陪著包子壹起吃，既解膩又好吃。來到回民街，壹定記得騰出胃來，留給老米家泡饃。這家店至今傳承已經三代了，全牛骨熬湯，湯汁鮮濃。早上壹碗羊肉湯，提神醒腦。中午壹碗羊肉湯，壹下午精神滿滿。此時配上壹塊白膜，那壹塊塊的白膜被鮮嫩的湯汁包裹著，壹口下去，光想想就會流口水！
與這街頭的老爺爺壹起吃這美味時。了解到人家老西安人吃泡饃，喜歡的不是羊肉而是牛肉，而且壹定要配上糖蒜吃。饃是自己掰的，掰成如小拇指指尖那麽大，然後熱熱的湯頭壹澆，就可以大快朵頤了。見過壹個回民老大爺，掰饃足足掰了好幾個小時，不過出來旅遊沒有那麽多時間細細掰饃，大家就先湊合吃！這壹碗湯，真是湯鮮肉嫩，滿口留香。白饃本是死面，但沁入肉湯後化作了味道層次豐富的湯汁小面團，這麽壹大碗下去，從胃到心都無比滿足！回民街裏還有許許多多的好吃的，等待著大家去發現！
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