日常 養生 膏飲
北京/黃雪
身體 健康 長壽，是每個人追求的，我們雖然不能達到聖人的境界，但是我們可以從日常生活中改善我們的身體狀況。
中藥是不能隨便亂吃的，但是可以對身邊常見的食材加以利用。大家熟知的蘿蔔、生姜、芝麻、綠豆、核桃、阿膠、大棗、桂圓和蜂蜜都可以用上，常言道：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”、“口嚼兩片姜，百病消災殃”。《本草綱目》言芝麻“服至百日，能除壹切痼疾，壹年面光澤不饑，兩年白發返黑，三年齒落更生”；中醫書載有“綠豆本解毒，帶殼不見功”；還有“要想皮膚好，粥裏放紅棗”，“兩個核桃三個棗，保妳終身不會老”等俗語都可驗證這些食物的功效，而蜂蜜早就被《神農本草經》列為上品。下面就介紹幾個好做實用的膏、飲，希望對大家日常解毒、排毒、養顏和健體強身有所幫助。
綠豆蜜麻飲
綠豆洗凈曬幹，用鐵鍋幹炒，出香味時取出放涼，然後粉碎成顆粒狀，加入適量清水，大火燒開，小火熬熟成綠豆湯；芝麻炒香，粉碎成芝麻面。食用方法：飲用時，每杯綠豆湯中加入壹湯匙芝麻面，1～2匙蜂蜜，攪勻後代茶飲用，香甜可口。“綠豆蜜麻飲”多在春夏服用，每日壹杯即可。制作時註意：綠豆選出壞的， 清洗 時將漂浮在水面的去除。幹炒時炒香即可，不可以炒糊，熬熟時開花即可，不要長時間煎煮，這樣，才能保持綠豆湯特有的清香味道及不會降低綠豆的清熱解毒功效。芝麻最好選用黑芝麻。
蘿蔔姜蜜飲
蘿蔔洗凈並剁成餡，生姜切絲，加入適量清水，***同煮開成蘿蔔姜湯。食用方法：飲用時，隨個人口味每杯蘿蔔姜湯中加入1~2匙蜂蜜，攪勻後代茶飲，清香綿甜可口。“蘿蔔姜蜜飲”多在秋冬服用，每日兩杯即可。制作時註意：蘿蔔姜湯煮開為止，不宜長時間煎煮。選料時，要選擇具有辣味的蘿蔔；生姜必須 清洗 幹凈，腐爛變質、變色變味的生姜，絕對不可食用。
桃麻棗蜜膏
取核桃仁半斤，芝麻半斤，大棗六兩，蜂蜜壹斤半。紅棗洗凈，泡發後蒸熟（上大火蒸約5分鐘即可），放涼後去核，將紅棗搗成棗泥，核桃仁粉碎，芝麻炒香粉碎，再與蜂蜜攪勻成膏糊狀，即桃麻棗蜜膏。食用方法：臨睡前嚼食1～2匙，此膏香甜可口，回味無窮。“桃麻棗蜜膏”可每日服用。功用：益智健腦，養顏降脂，補腎強肝，抗疲勞、抗癌、抗衰老。
胡桃阿膠膏
去核大棗壹斤，核桃肉、黑芝麻、桂圓肉各三兩，阿膠、冰糖各半斤，黃酒壹斤。先將黑芝麻炒熟，與大棗、核桃肉、桂圓肉壹起研成細末。將阿膠用黃酒浸泡10天，然後與黃酒壹起放在砂鍋或陶瓷容器中，隔水蒸至阿膠完全融化。將大棗末、核桃肉末、黑芝麻末和桂圓肉末放入此藥鍋中攪拌均勻，調入冰糖，待冰糖完全融化即成。食用方法：可每日清晨服1次，每次服1～2湯匙，用開水沖服。功用：胡桃阿膠膏具有潤膚養顏、防老抗衰、調理氣血、潤腸通便、減少皮膚色素沈積及消除面部色斑的功效。此外，此方還可減少腸道對膽固醇的吸收。
另外，平時應盡量少食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有較強刺激性的食物。在服用時不宜飲濃茶。特別註意要避免不易消化的食物，以免有礙脾胃消化功能。發熱、咳嗽多痰時，應暫停服用，待治愈後再繼續服用。癥狀輕微者，在治療同時，可酌情減量服用。
服用期間若發生胃腸炎或嘔吐、腹瀉、厭食，應暫停服用。
保存方法：低溫儲存。啟用後要妥善保管，壹般存放容器以瓷罐為宜，切不可用金屬的鍋、罐存放，以免引起化學反應。存放的環境必須陰涼幹燥，每次服用後要及時放入冰箱，以防變質。壹般膏方先制作服4～5周的量，壹次無需制膏太多；飲方制作壹周量即可。
同時，我們不能只依賴膏飲的食療 養生 ，還是要註意鍛煉身體、養成良好的作息習慣。
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