又到了吃荔枝的時節，荔枝好吃，壹天吃多少顆才合適？荔枝為無患子科荔枝屬植物的果實，原產於我國，至今已有2000多年的歷史。新鮮荔枝果色鮮紅，肉質潔白而晶瑩，汁多味甜，營養豐富，深受大家的喜愛。我國福建、廣東等地已大面積栽培，莆田的陳紫和廣東的掛綠、及妃子笑都是荔枝的優質品種，珍稀而味美，素有南國四大果品，果中之王的美稱。#真相來了@健康真相官@頭條養生 荔枝 荔枝自古以來都是文人吟詩作賦的對象。唐杜牧的《過華清宮》詩:「 ”壹騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。兩句詩描寫了楊貴妃愛吃荔枝的情景。宋蘇軾《食荔枝》「 ”羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”都是千古傳頌的名句。 荔枝的營養成分 荔枝含豐富的葡萄糖和果糖果，果肉甘甜，每100克荔枝含糖16.6克，還含有蛋白質、脂肪、維生素C、B，葉酸、及鈣、磷、鉀等，以及含檸檬酸、蘋果酸等有機酸，故而甜中有酸，酸甜可口。 荔枝 荔枝食療保健作用 女性常吃荔枝氣色好，除煩，預防口臭等，荔枝既是壹種果品，又是名貴的補品，有食療之功。我國傳統醫學認為，荔枝味甘，酸，溫，其果 *** 有補脾益肝，止咳，養心神，止煩渴，發痘瘡的功效。明李時珍《本草綱目》認為，常食荔枝能補腦健身，能治療瘰病療腫，開胃益脾補養元氣，是產婦和老弱者的良好補品。《食療本草》記載益智健氣等。 荔枝 清·黃元禦《玉楸藥解》認為荔枝，甘溫滋潤，最益脾肝精血。陽敗血寒，最宜此味。功與龍眼相同，但血熱宜龍眼，血寒宜荔枝。幹者味減，不如鮮者，而氣質和平，補益無損，不至助火生熱，則大勝鮮者。其功生津止渴，悅色益顏，發痘消瘡，治腫疔、瘰癧、贅瘤之類。 荔枝挑選技巧 由於荔枝成熟期較集中，不易貯藏，采後很容易腐爛變質，采收後冷藏運輸到各地，如果保存不好，很容易腐爛，變質等，新鮮荔枝挑選技巧：以果皮紅潤、肉質白潤細嫩、果肉飽滿透明，汁多者為佳。冷藏保存，不宜長時間存儲。 荔枝 荔枝奇葩吃法？ 蘸醬油吃荔枝，被多數人看來是「 ”黑暗料理”，但老壹輩的福建人還是將這種吃法視為美味。福建師大教授、民俗專家林焱表示，「 ”荔枝性熱，吃多容易上火。吃荔枝時佐以醬油，能夠中和‘火氣’，同時也能緩解過多食用荔枝後的甜膩感。” 荔枝病 短時間內進食大量荔枝，會惡心冒汗，甚至暈倒。研究發現，荔枝中含有壹種名叫α—次甲基丙環基氨基酸，可使人的血糖下降，壹次吃過多的荔枝，可出現中毒性血糖降低性昏厥、惡心、出汗、乏力、甚至循環衰竭等，醫學稱為「 ”荔枝病”，解決辦法是用荔枝殼煎湯付下即可。 荔枝 開車吃荔枝等於酒駕 荔枝的糖含量高，我們在吃荔枝的過程中，口腔中的很多酶會把荔枝的糖分發酵，分解成酒精，食用後口腔內也會殘留少量酒精成分，因此司機朋友開車前，開車中不宜吃荔枝。 吃荔枝禁忌 陰虛火旺者、陰虛內熱病忌食。兒童適當減量食用，多吃發熱，流鼻血等。 9顆荔枝224克 壹天吃多少顆合適？ 每顆荔枝大約25～28克左右，9顆荔枝224克，中國居民膳食指南健康建議我們每天水果攝入量為200—350克，荔枝糖分是水果中含量比較高的，其中的果糖直接吸收入血，多吃容易流鼻血，俗稱上火，因此成年人建議每天不超過10顆（約250克），糖尿病患者要少吃，最好壹天不超過3顆，兒童酌情減量。 作者信息：張光成 國家壹級公***營養師 中國營養學會會員 首都保健營養美食學會高級會員 稿件原創，轉載請聯系：zhangguangchengyys@qq.
參考資料：
1、董周永,池建偉,楊公明,唐小俊 .荔枝的保健作用及開發利用前景 .食品研究與開發〔J〕2005-10-30 2、王震紅 .荔枝龍眼文化與產業發展 .福建農林大學〔J〕2010-04-01 3、王琦.中華飲食便典.安徽科學技術出版社〔M〕2011.5 4、中國營養學會. 中國居民膳食指南（2016）〔M〕北京：人民衛生出版社，2016 5、楊月欣,王光亞,潘興昌.中國食物成分表,北京大學醫學出版社〔M〕2009.11免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。