韓國長期以來都受著中國文化的熏陶，這種文化的底蘊已然滲透到了韓國人的生活細節之中~包括韓國的飲食，實際上都有著中國的影子~~~當然，妳也可以說中國的飲食裏也有著韓國的影子~~~畢竟文化的影響是雙向的，這不像領土的劃分——壹定要明確界限！中國關於雞的作法可謂花樣繁多,關於雞湯,有壹道菜叫 "人參汽鍋雞" 通過兩國雞湯的比較，個人總結出了個東西：中國吃的是文化，而韓國吃的是味道！韓國人喜歡菜肴的或調料的原始味道，比如他們愛生吃東西（海鮮、蔬菜、幹果等），愛吃味道特別和單壹的東西（辣的、酸的~~還有怪的——如韓國特產的“紅魚”）……而中國人喜歡的卻是五花八門了，簡單概括就是——四大菜系、八大口味！而這壹點那個韓國同事並不意外，中國自古地大物博，口味多樣的確不稀奇……而更讓韓國友人覺得有意思的事，幾乎每壹道菜肴的背後都會有壹個有趣的故事~~~而韓餐卻是沒有的~~~
人參汽鍋雞
此菜是壹款藥膳。食後有大補元氣，養陰壯陽，寧神益誌之功效。
用料：凈母雞壹只，人參，香菇，蘭片，火腿，精鹽，料酒，蔥，姜，味精，雞湯。
制法：將凈母雞剁成3厘米長、1厘米寬的塊，入沸水中焯水，再用涼水洗凈瀝去水。將蘭片、火腿、香菇切成片，蔥切成段，姜切塊拍松，用牙簽穿上，人參用開水泡10分鐘切成片。將雞放入汽鍋中，再放入人參、蘭片、火腿、香菇、蔥、姜、味精、雞湯，上屜蒸爛取出，揀去蔥姜即可。
故事： 關於汽鍋雞的故事，我只知道壹個：氣鍋雞是雲南的壹道名菜，而早在清乾隆年間，此菜的做法已經流傳於雲南壹帶~~~這個故事就是發生在滇中壹帶的……相傳是監安府（今建水縣）福德居廚師楊瀝發明的吃法。那年皇帝巡視監安，知府為取悅天子，發出布告征求佳肴，選中的賞銀50兩。楊瀝家貧，老母病重，為得重賞，他綜合了當地吃火鍋和蒸饅頭的方法，創造了汽鍋，又不顧生命危險，爬上燕子洞頂采來燕窩，想做壹道燕窩汽鍋雞應征。不料汽鍋被盜，楊瀝被問欺君之罪，要殺頭。幸而皇帝問明真相，免楊瀝壹死，並把福德居改名為“楊瀝汽鍋雞”。從此，汽鍋雞名聲大振，成滇中名菜。那時汽鍋雞的做法很簡單，但味道很醇正。
中國的飲食時，大多有壹些故事~~~（楊貴妃、蘇東坡、成吉思汗、朱元璋……等等），這些膾炙人口的故事給中國膳食增色不少