呼倫貝爾屬於內蒙古的九大地級市之壹,這裏有著美麗遼闊的大草原和蒙古特色的蒙古包,呼倫貝爾也被稱作是中國規模最大最好的草原。那麽,來到美麗的呼倫貝爾都有哪些特產呢?
10.呼倫湖小白魚呼倫湖小白魚是呼倫貝爾的特產,它口感細膩,味道鮮美,含有豐富的蛋白質和氨基酸,是食用淡水魚中的上品,被當地人譽為“魚中極品”。
9.紮蘭屯沙果紮蘭屯沙果是當地招待貴賓不可缺少的美食,它的外觀特點是形狀如同兵乓球大小,色彩鮮艷,果面光滑,口感酸甜,受到了大家的壹致喜愛。
8.內蒙奶酪內蒙奶酪是呼倫貝爾的特色美食,內蒙古的牧民很喜歡自己制作奶酪,做出來的成品外形大,質地硬,單吃起來卻是酸甜可口,他們通常在出行時會帶上幾塊在路上充當充饑的幹糧。
7.奶豆腐奶豆腐是呼倫貝爾的特色奶制品,它是用牛奶、馬奶、羊奶為主要原料,然後經過凝固和發酵制成的美食。它的外形就像是豆腐壹般,非常的潔白,聞起來奶香十足,吃起來柔軟細膩,很是好吃。
6.刀切酥刀切酥是呼倫貝爾的傳統風味小吃,它是用優質的面粉和飴糖作為主要原料進行烹制的,制作好的手切酥酥脆爽口、味美甘甜,常被當地人用來招待遠道而來的貴賓。
5.風幹牛肉幹風幹牛肉幹是呼倫貝爾的特色肉制品,它有著近八百年的歷史,最早起源於成吉思汗的時期。風幹牛肉幹是以優質的黃牛肉和食鹽制作而成的,裏面含有豐富的營養物質,是壹款健康美食的小吃。
4.成吉思汗鐵板燒成吉思汗鐵板燒是呼倫貝爾的特色美食,有著十分悠久的歷史。它是用羊肉、牛肉、豬肉為主要原料放在鐵板上烤熟的,吃的時候配上蔥姜蒜末等作料,香味濃郁,口感細嫩,尤為美味。
3.紅燒牛頭紅燒牛頭是呼倫貝爾的特色佳肴,它是用黃牛頭和母雞作為主要原料,火腿、蘑菇等為輔料,在經過當地復雜的制作工藝燒制而成。燒制好的紅燒牛頭色澤紅亮、軟糯不膩,還含有豐富的營養成分,受到了外來遊客的壹致好評。
2.手把肉手把肉是呼倫貝爾的傳統美食,其在內蒙有著相當悠久的歷史,它選用膘肥肉嫩的小羊羔為主要原料,再配上紅蔥、大蒜等作料進行烹制而成,最後做好的手把肉色香肉嫩,原汁原味,是冬季進補的最佳食材。
1.烤全羊烤全羊是蒙古族人民最具代表的壹道菜,很多外鄉的遊客去了內蒙都必點烤全羊。烤全羊選用的是膘肥體壯的3歲綿羊,配上特制的秘制醬料,做出來的烤全羊鮮香酥嫩,油而不膩。