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健康生活從無油開始。現代空氣炸鍋試吃。

IT168評價油炸食品壹直很受歡迎。酥、脆、香是它最大的特點,但烹飪時會充滿油煙味和高脂肪,因此許多渴望健康的朋友只能遠離它。經常食用油炸食品很容易導致肥胖,這是導致高血脂和冠心病的主要食物。無油空氣炸鍋的出現似乎輕松實現了吃貨們的願望。從制造商的廣告來看,它不僅可以制作美味的食物,還可以確保它健康不油膩,並且看起來很漂亮。事實上,真的是這樣嗎?用它炒的菜和普通炒的壹樣好吃嗎?我們選擇了市面上常見的空氣炸鍋(現代DF-1500,國美賣1028元),並購買了薯條、雞翅等適合油炸的食材親自體驗壹下,看看是否值得購買。單擊查看詳細信息。

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我剛從空氣炸鍋裏拿到的包裹感覺好大。我猜裏面塞了很多東西來保護油炸鍋。拆開包裝後,我發現上下兩層紙箱都有泡沫保護,但除了這些,炸鍋看起來仍然很大。女孩們說外觀很可愛,可能是因為它是韓國產品,但我認為這並不重要。隨後,廚師易從不驚座詹凡的邊肖拿出了炸鍋,並開始玩和研究。炸鍋的體積確實很輕,看起來更像壹個大型電飯煲。邊肖無意中瞥見了炸鍋的插件線。長度不足30厘米真的只是為了裝飾嗎?...宇春的邊肖研究發現,原來的插入線在油炸鍋底部的儲物格中,只需將其拔出,再插回去會有點麻煩。

還有壹本說明書、壹份食譜、壹張保修卡、壹張證書和壹個鍋墊。據說邊肖壹開始不知道鍋墊是幹什麽用的(胡說,除了墊鍋墊妳還能做什麽!)。

這款炸鍋操作簡單,有溫度控制按鈕和時間控制按鈕,可以控制油炸食物的時間和溫度。拉出油炸鍋抽屜的感覺很酷,至少邊肖是這樣認為的,而且將油炸鍋和炸籃分開非常方便。缺點是這麽大的空氣炸鍋只有放食物的炸籃那麽小。這樣夠了嗎?後來證明有點擔心,炸籃的容量壹次可以做兩個菜。此外,需要註意的是,在預熱或油炸食物後,炸鍋會很熱,並且出風口的溫度也不低,因此必須註意安全。

接下來,我們將開始實際操作,盡管我們和不是吃貨的邊肖壹樣向往美食。而且我們五年級請了壹個軟妹來主持,真的給後期的美食增色不少!我們從菜單上選擇了雞翅和炸薯條,這也是我們平時吃得比較多的食物。

(評測視頻:)

呵呵,不要總是看女生和同學。我們的主題是炸鍋和美食!雖然大家暫時吃不到,但從色調上我們也可以看出空氣炸鍋更適合制作肉類食品。雖然做出來的薯條味道還不錯,但是很明顯有些薯條全炸的時候燒焦了,這還是不斷翻動的結果;炸雞翅的時候,妳只需要設置好時間和溫度,等待食物出來,味道真的很好。因此,空氣炸鍋更適合炸雞翅等肉類食品。

空氣炸鍋的工作原理:

步驟1:通過頂部烘烤裝置使空氣快速加熱。

第二步:熱流通過大功率風扇在食物籃內快速循環。

第三步:菜籃內側的特殊紋路形成渦流熱流,360度全方位接觸食材表面,快速帶走加熱產生的水蒸氣。三種功能共同作用,在表面形成金黃酥脆的表層,達到油炸的外觀和口感!

空氣炸鍋的特點之壹是采用高速空氣循環技術烹飪,不需要油或用油少,所以不會產生大量油煙?實驗證明,沒有油煙是不可能的,這比用開著的油鍋炸要好得多,所以建議同時使用抽油煙機。同時,由於油炸僅使用空氣,因此比傳統油炸產生的氣味和蒸汽更少,並且在日常使用中易於清潔。使用空氣炸鍋制作食物相對健康和方便。

總結:

通過試用,我們發現韓國現代DF-1500空氣炸鍋更適合炸肉,而炸薯條則壹般般。薯條的過程需要不斷翻動,很容易燒焦。好在味道還過得去,油耗也很少(還是要刷點油)。炸雞翅比普通油炸的好吃多了。空氣炸鍋裏炸出來的雞翅顏色深,受熱均勻不糊,外酥裏嫩,口感好。最重要的是空氣炸鍋在炸肉時基本上不需要添加食用油,這樣會更健康。總的來說,筆者認為這款韓國現代DF-1500空氣炸鍋還是適合不經常做飯,需要控制脂肪和熱量攝入的人群(妳可以直接說他們貪吃胖)。如果價格低於1000,它仍然值得購買,所以您不必再去肯德基!

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