重慶小面發源於重慶，結合了川菜的特色，人們開始不斷改良，研發成了重慶小面，作為地區最受歡迎的壹大特色小吃，更是最具代表意義的經典小吃。正常重慶小面分為幹溜和湯面兩種，基於重慶面食的豐富多樣，還有各種帶臊食得面食，顧客完全可以要求店家按照個人口味搭配，堪稱面食的天堂，各種口味隨意搭配，都能滿足妳的需要，簡直是吃貨的天堂。
佐料可謂是靈魂地位，而辣椒油也是精髓的關鍵重慶小面的特色，就在於各種佐料，相比其他的面食，它的佐料特別豐富，不管是花生碎搭配的榨菜，還是最令人垂涎的辣椒油，又或者是重慶的麻辣醬汁，都能讓妳意想不到的美味。而豐富的佐料背後，其實精髓是重慶的辣椒油，這是專屬的特色。重慶辣椒油，色澤紅亮香氣四溢，濃郁的香味，辣而不燥的口感，還帶著壹種特別的香辣，入口以後，還會有壹種慢慢的回味，這份獨有的辣椒油，真的是令人驚喜的美味。
感覺在重慶，壹勺辣椒油的點綴，可以豐富任何壹份菜或者是壹碗面，瞬間提起了妳的食欲，讓妳味蕾欲罷不能的，卻是壹勺香辣又美味的辣椒油。
地方專屬美食特色，方便快捷卻絲毫不遜色的美味重慶小面的經典做法，是搭配筒子骨湯底，再添加各種佐料，顧客可以按照自己喜好來隨意搭配，方便又快捷，可是面食的美味，卻沒有因過程簡單而影響。況且，重慶地區隨處可見的小面攤，看似不起眼的壹個面攤，背後卻是地方美食文化的形成過程。重慶地區的人們，已經習慣了早晚在面攤的壹碗重慶小面，邊吃邊聊的熱絡，瞬間拉進了鄰居彼此的關系。感覺，無論任何時候，這份小面都能為妳增加壹份溫暖，這或許就是普通家常菜的魅力所在。
以辣聞名的口感，融合了食材的經典口味重慶小面的基礎是湯底，正常都會選擇高湯，提升了湯汁的濃郁，更是保證了面食的口味。再者，就是重慶小面辣味，帶著幾分經典的辣，又融合了各種調味的溫和，讓妳的味蕾逐步接受，再到愛上重慶的辣，這就是這份經典小吃的特色口感，從溫和到刺激，從適應到迷戀的壹種辣，才是重慶小面最經典的滋味。
重慶小面不斷改良，發展成了全國聞名的特色小吃，更是地方美食文化的進步，不得不說，這份小面，不僅僅成了人們愛不釋手的美味，更成了壹個城市的代表，美食文化的特色所在。