中國地大物博，中國有著上下5000年的歷史。其中中國的飲食文化，受到周邊國家甚至是歐美國家的追捧和熱愛。中國本身的美食有很多，每壹個地區都有自己獨特的美食，有壹些本土的美食也深受外地人的喜愛。很多喜歡吃美食的人會為了壹道美食，不遠萬裏地過來品嘗。
要說到美食中國的美食能說上三天三夜都說不完，中國的美食那麽多種，今天我們來說的是東北的美食。因為東北的天氣原因，他們烹飪出來的菜肴都特別適合當地的氣候，吃完之後全身都是熱乎乎的。喜歡吃東北菜的人都知道，東北的菜肴都是比較大份的，量都是比較多的。
壹說到東北的美食很多人首先會想到的是德國，因為德國的美食跟東北的美食是差不多的，還被稱為是“歐洲版的東北”。在西方國家來說，德國人是比較獨特的壹個存在。大家都知道西方人不吃豬血，也不吃豬蹄，更不吃豬雜，中國人對這些都是比較愛好的。但是位於西方的德國人，吃這些食物，平均下來的話比咱們中國人出的還多。所以德國人在西方國家裏面是壹個比較獨特的存在。德國為什麽被稱為“歐洲版東北”？看到熟悉的酸菜和豬蹄，我信了。
德國人除了喜歡吃豬血，豬蹄，豬雜之外，還有壹樣東西是德國人最愛吃的食物，那就是東北人比較熟悉的酸白菜。東北的酸白菜在中國是出了名的，但是西方人對於這類美食是不喜歡的，除了德國人之外。德國人不僅僅是喜歡酸菜，還喜歡把酸菜和豬蹄壹塊吃。所以德國人的飲食習慣在西方國家裏面被稱為“歐洲版的東北”。
德國有壹張比較出名的畫，裏面都是關於酸菜的。德國的酸菜主要分為白色和紅色兩種，和我們中國東北的大白菜是不壹樣的。德國制作酸菜的原料主要是包菜和紫包菜，首先是把包菜擦成絲狀，然後放到鐵罐裏面發酵，德國最出名的壹道菜，估計就是酸菜配烤豬蹄了。德國為什麽被稱為“歐洲版東北”？不少網友說，看到熟悉的酸菜和豬蹄，我信了。
之前小編在網上看到壹個報道，說是德國的壹位高層領導來到沈陽。沈陽當地人拿出酸菜豬肉來給德國來賓吃，當時的德國來賓壹連吃了好幾份。沈陽當地人還覺得比較稀奇，因為壹般老外對於這些食物都是不怎麽感興趣的。後來才知道，原來是和德國他們的家鄉菜是壹個味道，當時這位德國高層領導在異鄉都能吃到熟悉的味道非常的感動，直接簽約了好幾個投資項目。