那麽，哈爾濱邱琳公司的俄羅斯列巴是什麽味道？壹般來說，酵母發酵的味道很濃（對腸胃有益），略帶酸味和鹹味，甚至略帶苦味，而且太硬了，可以長期儲存而不會變質。第壹次閱讀的人肯定會認為這種食物不符合中國人的飲食標準，但習慣後他們會喜歡它，而且它很餓...但這種面包被稱為“百樂巴”，大概相當於我們中國的饅頭。
圖中的這種“黑勒巴”是經過多次面粉比例調整和配方更改後制作而成的，其口感和營養與以前相比有了很大的進步。
俄羅斯的“黑勒巴”，也被稱為俄羅斯的“窩頭”！現在營養學家說它健康、營養豐富、富含膳食纖維...甚至可以“刮油”減肥，建議多吃...那是因為現在生活條件好了，別說每天吃大魚大肉差不多了。幾乎所有在假期長胖三斤的人都超重了，但“黑勒巴”畢竟是個“饅頭”！連續吃壹個月看看？保證能吃下整個肘子，減肥計劃就泡湯了。不用說，即使在五六十年代，我們的祖先的食物中也沒有多少面粉和大米，他們每天都吃窩窩頭！每個人都夢想每天吃米飯和白面...俄羅斯也是壹樣。誰不想天天吃“貝勒巴”呢？但問題是小麥產量很低，只有富人才能買得起。普通人收獲的小麥不夠全家食用。它只能在不脫殼和去麩皮的情況下研磨...但這還不夠吃。還需要加入壹些黑麥、燕麥等雜糧（按我們的理解是“雜面”），壹起磨成面，烤成面包，也就是“黑勒巴”。
圖為“黑勒巴”第壹名牌:博羅季諾黑勒巴，旁邊的盤子裏放著“歐芹種子”。
窮人在艱難中獲得樂趣，他們還將俄羅斯的“窩頭”分為等級或品牌效應。據說最好的“黑勒巴”是“博羅季諾黑勒巴”（現在也是俄羅斯第壹款面包，但制造技術和材料遠勝當年）。據說拿破侖皇帝在1812年率軍入侵俄羅斯時，曾在莫斯科西郊的博羅季諾村與俄軍交戰。博羅季諾修道院的修女（外國修女）在“混合面條”中添加了“法國香籽”（荷蘭芹），以烘烤出壹種特殊味道的黑面包（正宗的香籽“法棍面包”），受到俄羅斯士兵的好評...由此“博羅季諾黑勒巴”壹舉成名。
“博羅季諾黑勒巴”是壹個著名的品牌，那麽最糟糕的“黑勒巴”是什麽？在列寧格勒戰役中，蘇聯人民每天只供應了125克黑勒巴！還有統壹的門票供應。圖中的紙是壹張面包券。邊上有叉子嗎？紙幣是您壹次收到的數量。妳必須把它撕下來...妳必須每天去食品分發點領取...125g是什麽概念？連三兩都不到，而且這種黑面包還摻了15 ~ 25%的木屑，甚至是某種礦石粉！它的目的是不容易消化，讓“黑面包”在胃裏停留壹段時間，壹會兒就不會餓了，但這種東西不僅配給量很少，而且完全沒有營養。在長達872天的圍城期間，列寧格勒有數十萬軍民餓死！
美國援助蘇聯的“垃圾午餐肉”上的商標已經印上了俄文。
事實上，不僅僅是列寧格勒，在德國入侵蘇聯兩個月後，烏克蘭也被德軍占領，蘇聯失去了“糧倉”！年輕的男人和女人都報名參加了戰爭，沒有人在農場耕作...全國糧食短缺，尤其是高蛋白和高脂肪的副食品。士兵在前線作戰，每天吃著沒有營養的“黑粑粑”。他們從哪裏獲得體力？為了消滅共同的敵人德國（至於戰後的敵意，那是另壹回事），美國通過《租借法案》向蘇聯提供了緊急糧食。除了午餐肉以外，罐裝肥豬肉更受蘇聯士兵的歡迎。
美國罐頭食品企業的女工正在分割豬肉。
豬肉切開後，需要調味和腌制，然後才能罐裝和蒸熟。
流水線作業，腌制好的豬肉將在單獨的罐頭中稱重，然後在大蒸鍋中成熟並冷卻！
成品包裝後運往蘇聯。
罐頭裏的東西就像圖片裏的壹樣。它用香葉、黑胡椒和鹽調味。勺子裏的白色糊狀物是濃縮豬油。蘇聯地處寒帶，需要攝入大量高脂肪食物來禦寒。美國人也知道蘇聯人的生活習慣，所以生產了大量的肥豬肉罐頭來支援蘇聯。
美國的糧食援助確實幫了蘇聯大忙。至少前線士兵可以在吃黑黎巴嫩的同時吃幾塊脂肪，可以補充大量能量。
對於我們中國人來說，面包基本上是壹種“高級甜點”，裏面充滿了奶油，並在圖片中灑上椰奶，最糟糕的是切片作為早餐的“吐司面包”，但蘇聯人吃的黑棒與此截然不同！就是吃起來粗糙，難吃，難以下咽的東西。由於小麥產量低，種植面積小，不是大多數人都能吃到白面。底層人民只能盡力用其他雜糧填飽肚子。沒有它他們還能吃什麽？這只是食物短缺的問題。為什麽妳沒聽說過:加拿大黑面包、美國黑面包、澳大利亞黑面包...？因為這些國家都是糧食生產大國，作為基本糧食的小麥並不短缺。
德國黑面包也是整個二戰德軍的硬核野戰口糧。
巧合的是，德國也有黑面包，與俄羅斯黑面包幾乎相同。在德國工業化之前，普通人也吃它。當他們進入工業化後，普通人的品味也提高了。他們想在黑面包上塗蜂蜜來改善口感（甜味會帶來快樂），但德國無法生產太多蜂蜜。後來德國人發明了“人工蜂蜜”，即在蔗糖（德國沒有甘蔗，只有甜菜）和果糖中加入少許葡萄糖。
戰爭早已過去，但“黑勒巴”仍是俄羅斯人的日常主食之壹，但其營養含量已大大提高。與此同時，俄羅斯的小規模生產已達到世界第二位，出口量世界第壹！“白勒巴”隨時都可以吃，但俄羅斯還是願意吃黑勒巴，有點像山東人願意吃雜糧煎餅。
伏特加、酸黃瓜和黑列巴是俄羅斯人餐桌上的靈魂食物。
有壹件事，自然環境越惡劣，越能創造出先進的文明，因為貧窮會改變！惡劣的自然條件無法改變，但我們應該通過自己的智慧和努力改變不良的生活方式。
也許俄羅斯人幾百年前就吃“貝雷巴”，所以他們不能被稱為“戰鬥民族”。