在日常學習、工作和生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那要怎麽寫好作文呢？下面是我整理的麻辣燙的作文（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
麻辣燙的作文1我的家鄉有很多風味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。
大街小巷有很多賣麻辣燙的攤子。壹輛有篷的小車上放著壹只爐子，爐子上放壹個大大的鋼桶，裏面裝滿了湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任妳挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾張小凳子。妳要是走累了，坐下來歇壹會兒，品嘗幾樣最愛吃的麻辣燙，立刻會使妳神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓妳覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。看，大碗裏盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯裏泡著亮晶晶的粉絲，還有那紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐，真是五彩繽紛。湊上去聞壹聞，那香辣味直沖腦門兒。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲相似。顧客把各自挑選的菜料放入籃中，交給攤主。攤主將菜料放入壹個高高瘦瘦的漏勺裏，再將漏勺浸入燒開的湯中，掛在桶邊，將菜“燙”熟，然後將漏勺拎出，來回晃動幾下，倒入壹個大碗，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓壹小把香菜撒在上面。壹碗色香味俱全的麻辣燙就呈現在妳的面前。
慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，真是壹種享受啊。辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來壹碗。
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初是由船工和纖夫創造出來的。從四川宜賓到三峽的巫山，這壹帶水流湍急，拉船的纖夫們餓了，就在江邊壘幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些幹柴生火燒。在罐裏加入蔬菜，沒有蔬菜則就地取材，拔些野菜，放入花椒等調料，涮燙壹下就能吃，那滋味美不可言。後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置於擔子兩頭，邊走邊吆喝，才使更多的人享受到這美味。
現在，麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優點迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。
麻辣燙的作文2要說小吃，我可就見得多啦！像新疆的羊肉串、北京的烤鴨、廈門的花生湯，應有盡有。而我最愛吃的就是那四川的風味小吃——麻辣燙。
麻辣燙味兒好，看相也好。晶瑩的粉條兒浸在深紅色的辣湯裏，壹條條紅色的鴨血伴著綠色的青菜，褐色的花生散落其間，真是令人垂涎三尺！
麻辣燙做法很簡單：來了客人，隨手抓壹把洗凈的粉條兒放入竹制的漏勺裏，在熱湯裏來回地晃動，燙上壹兩分鐘。將燙熟的粉條倒進碗裏，再撈出些鴨血和青菜，加上辣湯水，撒上備用的花生，壹碗色香味俱全的麻辣燙就做成了。
吃麻辣燙也挺有意思。吃粉條兒時，我喜歡壹根壹根地吃，找到粉條兒的“頭”以後，“噓”地壹下吸進嘴裏，真是順滑爽口呀！吃鴨血、青菜、花生時，我先用舌頭舔壹舔它的“粗”味，再細細地咀嚼、品嘗它的細味道。這美味可口的四川麻辣燙，使我吃壹回，再想吃壹回。
真不愧是四川有名的風味小吃啊！
麻辣燙的作文3麻辣燙是我們這裏的風味小吃。
麻辣燙特香，味道美味極了。晶瑩的粉絲泡在紅色的湯汁中，壹塊壹塊的鴨血伴隨著褐色的肉丸、粉紅色的開花腸、橙色的骨肉相連中包含著幾塊白色的脆骨，白色的金針菇散落其中，看著就流口水。
麻辣燙的做法很簡單：來了顧客，點好菜了，隨手抓了把粉絲放到漏勺裏，然後放進去壹塊塊鴨血、肉丸子和開花腸還有骨肉相連壹起放入漏勺中，等待幾分鐘，壹碗美味的麻辣燙就做好了，不過骨肉相連和肉丸子可能要多等幾分鐘。
望著別人吃我的口水也流了下來，我的麻辣燙來了——代子康——代子康吃麻辣燙時，骨肉相連，我吃它的時候，先吃其中的脆骨，之後再吃肉。開花腸我先咬掉它的“九個腳”或咬掉它的“頭”。吃粉絲的時候夾壹把粉絲，把它拎起來，吃它的“尾巴”。咬壹口肉丸子，湯汁從肉丸子裏露了出來。
有壹天，我正在吃開花腸，突然我唐姐出來和我打招呼，我剛準備和她打招呼，可壹不小心，開花腸掉到湯裏了，濺了我壹臉的湯汁，我唐姐笑了我壹下午，從此我給麻辣燙取名為“笑咧嘴”。
麻辣燙的作文4我相信大家都吃過好吃的美食，而今天我要向大家介紹壹道好吃到無與倫比的美食，名叫麻辣燙。
麻辣燙來源於河南，是壹位漁夫因為趕時間，便發明了壹種小吃，名叫快燙吃，後來自然而然就演變成麻辣燙了。
介紹完來源，就開始介紹美食了。我相信各位吃會都已經迫不及待了。如果問麻辣燙的特點是什麽，我覺得麻辣燙即像鴨血粉絲，又像自助餐。因為麻辣燙都是要經過燙壹燙的。為什麽說像自助餐呢？因為它和自助餐壹樣，都是讓顧客自己選材料的。
麻辣燙的顏色像牛肉湯壹樣，可是喝起來卻比牛肉湯好喝幾倍。面條在湯裏穿來穿去，就像神龍在海裏跳來跳去；而肉腸卻像海龜壹樣慢爬行；西蘭花像珊瑚壹樣“開”在海裏。如果壹定要用壹個字來形容麻辣燙的話，就是：好！兩個字：很好！三個字：好極了！總而言之，麻辣燙可真好吃！
說起麻辣燙，我和它還真是有緣呀！有壹次，我上完課，家長還沒來接我，我便幹等著。有壹位叔叔仿佛看出了我的心思，便請我吃了壹碗麻辣燙。從此，我也與它結下了淵源。
如果，妳有機會來到我們的家鄉，我壹定請妳吃壹碗正宗的麻辣燙。
麻辣燙的作文5壹說到夏天，人們就會想到多汁的西瓜或爽口的棒冰。今天，媽媽提議去外面吃飯，我舉雙手贊成。可聽了媽媽要吃的東西後，又變得心不甘情不願：麻辣燙？要知道，冬天吃麻辣燙是“雪中送炭”，夏天吃麻辣燙等於“火上澆油”。唉！禁不住媽媽的軟磨硬泡，我只得答應。
來到店裏，哇，這麽多人！看來在炎熱的夏天，麻辣燙還是挺受歡迎的嘛！我像媽媽壹樣拿起菜盆，挑起了自己愛吃的菜：娃娃菜、金針菇、鴨血、魚豆腐、丸子……搞定！接下來，我只要靜等麻辣燙出鍋嘍！
“672號！”服務員端來了熱氣騰騰的麻辣燙。嘿，剛出鍋的麻辣燙色香味俱全，讓我“口水直流三千丈”：顏色不壹，有火紅色的香腸，深褐色的鴨血，金黃的玉米段，黃白相間的娃娃菜……可真是“顏色大雜燴”；，味道奇香，有玉米的`香甜味，花椒的麻辣味，金針菇的濃香味，讓人深深沈醉在這香氣中了。
我迫不及待地拿起筷子，夾起壹塊鴨血放入嘴中，噢！真是太美味了！q彈的鴨血接觸到舌尖的那刻，口腔裏壹陣濃香，給了舌尖無與倫比的美味，同時鴨血流出的壹些湯汁，仿佛在給我的舌尖做spa按摩。才幾口下肚，我就已經汗如雨下了，毫不誇張地說，汗水每隔三秒掉壹滴。但面對美食，愛吃的我怎會輕易放棄呢！吃過鴨血，再來嘗嘗玉米吧。我夾起玉米輕輕地在上面咬壹口，嗚！真甜！玉米好像撒滿了糖似的，甜得讓人欲罷不能。我忍不住又夾起壹片火腿腸，吃得越來越快，我快速吞咽，風卷殘雲。只過了壹會兒，滿滿壹盤麻辣燙，就只剩湯底了。
小朋友們，去試試夏天吃麻辣燙吧！感覺壹定很爽！
麻辣燙的作文6麻辣燙與我們山西刀削面、平遙牛肉湯比起來似乎要略遜色壹些，但那香味兒和口感也很不錯，絕對讓人百吃不厭。
麻辣燙裏面壹般有火紅的肉腸，雪白的蘑菇，金黃的油果子，褐色的鴨血，淡白的豆腐皮，綠色的香菜……光是看著就讓人垂涎三尺，想大吃壹頓了，特別是那香味兒，幾十步開外都能聞到，不管是誰聞了都會勾起他的食欲。
麻辣燙的做法很簡單：先把挑好的各種各樣的菜放到壹個鐵漏勺裏，把菜在沸湯裏煮三五分鐘，撈出來，放進壹個大碗裏，澆上香湯汁，壹碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓妳覺得嘴唇麻麻的，看，大碗裏滿漂著油花和蔥花的湯，湯裏泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。把鼻子湊上去聞壹聞，那香辣味兒直沖腦門，讓人壹看口水準往肚裏咽。
慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，那可真是壹種享受啊！辣的到位，麻的舒服，吃完真想再來壹碗，吃麻辣燙也挺有意思，吃粉絲時，我喜歡大口大口地吃，挑起壹大把，壹下放到口裏，真是順滑爽口！吃完之後抹抹嘴巴上的油，口裏還留著那回味無窮的香味，真好吃！真過癮啊！
麻辣燙，壹個字，香；兩個字，很香，三個字，實在香！