今天要和大家分享的是美味的豆瓣。
妳認為有時候素菜比葷菜好吃嗎？
但是讓素菜變得美味的最好方法是給素菜上油。有許多蔬菜，以前很普通，但經過油處理後，味道會立即變得不平凡。
土豆和豆類就是所謂的佼佼者。
雖然上油後，油的含量增加了。用植物油不好。隔壹段時間吃壹次並沒有太大影響。每個人都應該註意這個度，僅此而已。這樣做，我們不僅可以享受食物帶來的樂趣，而且對我們的健康沒有任何損害。
今天要做的是最典型的油菜，素菜中的“戰鬥機”，非常好吃！制作方法並不難，只要妳按照我的詳細步驟操作，妳就永遠不會翻車。如果妳喜歡這道菜，可以收藏起來關註我哦！
豆角薯片
所需材料:土豆、豆角、食用油、姜、蒜、大蔥、郫縣豆瓣醬、醬油、蠔油、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽和雞精。
制造方法如下:
1.首先，準備三個大小適中的土豆；準備壹些豆子。（今天用的是蛇豆，肉質更嫩。)
2.將豆子挑成合適的長段，用水清洗幹凈，控幹水分；先將土豆去皮，然後切成粗條，用水沖洗表面的澱粉以防變色；然後把準備好的蔥、蒜、姜切碎，準備適量的郫縣豆瓣醬。
3.準備壹口鍋，鍋中倒入足夠的食用油，油溫升高時，將豆角放入鍋中炸2分鐘左右，然後將豆角炸至表面微微起皺，然後取出油。
4.把土豆片放入鍋中煎。因為薯片比較厚，所以炸的時候需要註意。首先用大火炸皮，然後轉小火炸土豆片。當內部完全變軟時，就可以盛出了。
5.將鍋中多余的油倒掉，只留壹些殘油，然後加入準備好的調料，炒出香味，然後依次加入炒好的土豆和豆角。
6.然後在鍋中加入壹些醬油，蠔油，胡椒粉，五香粉，加入壹些水，將所有材料攪拌均勻，煮壹會兒。
7.等到湯汁收幹後，加入壹把芝麻，然後加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
8.最後，將炒好的蔬菜出鍋裝盤即可。
壹道超級素菜配豆片，搞定！
小貼士:如果妳喜歡幹香的味道，就不要加水煮了。倒入土豆和豆角後，直接加入調料翻炒。
今天的分享到此結束。妳還喜歡嗎？就像這樣。請關註我！