貴州的美食雖然在中國的美食榜上沒有姓名，但是基本上周圍了解的省份也不得不敬佩貴州人是個吃貨還是個會吃的省份。西江所在的凱裏市就是貴州酸湯的發源地，去哪裏總是少不了嘗壹嘗那裏的酸湯美食。
西江千戶苗寨交通指南：
選擇坐高鐵的話，推薦首先到凱裏南站下，從凱裏市區去西江坐客車或者是包車過去都需要壹個小時的樣子。
坐旅客服務中心的車(直達苗寨，而且可以車票+景區門票壹起在這裏買，到景區門口下車時會有工作人員送票到手中，而且不用去景區排隊買票)
西江千戶苗寨的通票裏面包含有景區門票、景區內部觀光車票、演藝場館票等。
西江苗寨1天幾個主要必遊景點有：
歌舞表演場、博物館、觀景臺、風雨橋，當然還有酸湯魚也算必選節目。時間充裕的話，可以深入到寨子內部，如鼓藏頭(與苗王、
祭祀、節日有關)、蘆笙場等都值得壹覽。
在景區之內就有美食，在網上美食排名第壹的堂茶居是熱門搜索的第壹名，耕讀記是口味搜索的第壹名。
今天只介紹耕讀記美食，其實也只去了耕讀記而已。
耕讀記有好吃的苗家酸湯美食，餐廳的客人還會從食物的食材跟菜品的特點來講授美食，客人在吃美食的同時還了解美食的含義。
耕讀記位置：
店在西江千戶苗寨壹號風雨橋的南邊，在壹號風雨橋就能看到他家，他家在遠遠的半山腰上，整個的裝修有些復古。
店怎麽找呢？簡單來說就是順著山腳下的路往上走就是啦！
看店面還真的挺像是那種室外桃源的農舍那般，清新寡欲的鄉野小院。
店面還挺大的，有兩層，壹層有壹個靠窗的位置。從窗口可以看到整個苗寨的景觀。木屋木桌木椅，木桌子跟椅子都非常有苗族的風格。
裏面最推薦的美食必定是招牌：苗家酸湯黃牛肉和椒鹽腳堯蘑菇，秘制酸梅湯和手工糯米酒。
餐具
免費茶水
落座後服務員給的免費茶水，等菜上來之後，大家都去喝酸湯去啦！
秘制酸梅湯
雷山這個地方產的楊梅味道還是挺好的，挺好喝的，非常適合夏天，感覺這點量根本就不夠我喝。
手工糯米酒
應該是店家自制的，奶白色的，酒味比較明顯。
苗家酸湯黃牛肉
菜單
是手寫的菜單，字寫得非常好看。
環境
上餐廳的小路，窄窄的土土的，這個山路還有點蠻難走。