食材
雞蛋，蔥，澱粉，辣椒粉，白糖
做法
1.雞蛋打散，碗中加生抽，醋，蠔油，澱粉，辣椒粉，鹽白糖加半碗水攪拌均勻備用
2.鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟，加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。
食材：
香菇8朵，線椒2個，小米辣2個，蒜做法：
1、香菇洗凈切片，辣椒切段，蒜切碎備用
2、鍋中油熱倒入蒜末小米辣炒香，加入香菇炒至變軟，加入壹勺蠔油，壹勺生抽翻炒均勻
3、倒入線椒，翻炒壹會即可。
食材
雞蛋，木耳，黃瓜，胡蘿蔔，姜蔥
做法
1.雞蛋打散煎熟盛出，鍋中少許油，姜蔥爆香。
2.倒入紅蘿蔔翻炒，加木耳黃瓜翻炒，加生抽，蠔油，加鹽，白糖，雞精，雞蛋翻炒均勻。
3.加澱粉水翻炒幾下出鍋即可。
食材：
蟹味菇，白玉菇，蒜末，紅綠辣椒
做法：
1.食材洗凈備用，辣椒切段
2.鍋中油熱加入蒜炒出香味，加入蟹味菇，白玉菇炒軟，加入紅綠辣椒翻炒幾下
3.加入1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，黑胡椒碎、翻炒均勻即可
食材：
五花肉1塊，大蔥1根、蒜末、小米辣、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉
做法：
1.調個料汁：碗中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、適量胡椒粉
2.五花肉切片，大蔥斜刀切小段
3.五花肉煸炒出油脂，加入蒜末，炒出香味，放入大蔥，大火爆炒，淋上料汁，放入小米辣，翻炒均勻
食材
五花肉，青椒，蒜苗，洋蔥，蔥姜蒜
做法
1.配萊洋蔥，青椒，蒜苗，蒜沫切好備用。
2.五花肉冷水下鍋，加兩勺料酒，姜片，蔥，花椒煮20分鐘撈出晾涼後切薄片備用
3.鍋裏放油，倒入肉片煎出兩面金黃盛出備用
4.鍋裏留油爆香蔥蒜，倒入肉片翻炒，放壹勺老幹媽，壹勺生抽，壹勺耗油，半勺老抽，小半勺白糖，半勺雞精翻炒均勻
5.倒入洋蔥青椒翻炒幾下，在放入蒜苗翻炒至斷生即可出鍋，可以開吃了。
食材
豬肉，土辣椒，小米辣，姜蒜末
做法
1.豬肉切片，2勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽抓勻，辣椒滾刀塊，姜蒜末、小米辣段
切好肉片
2.鍋裏無油放辣椒炒到沒有水分盛出來，倒少許油放肉片炒散，加入姜蒜末、小米辣炒出香味，放入辣椒，1勺生抽，少許鹽炒勻出鍋
食材
豬肉，尖椒，木耳，胡蘿蔔
做法
1.木耳，胡蘿蔔，青椒切絲，豬肉切絲加鹽，壹勺生抽，壹勺料酒，壹勺澱粉抓勻腌制10分
2.魚香汁：兩勺生抽十兩勺醋十壹勺蠔油十壹勺白糖十壹勺澱粉十加半碗水
3.鍋中倒油，放入肉絲滑熟盛出來，蔥蒜炒香加入壹勺豆瓣醬，炒出紅油
49倒入尖椒，胡蘿蔔，木耳炒至斷生，放入肉絲，最後放入魚香汁炒勻出鍋！
食材
雞蛋，蒜末，老抽，生抽，蠔油，糖，鹽做法
1.雞蛋冷水下鍋水開後再煮8分鐘左右，撈出過涼水剝殼
2.鍋中加少許油，放入雞蛋煎制表面焦黃。
3.加入蒜末炒香，加半碗清水十兩勺生抽十壹勺老抽十壹勺蠔油十少許鹽十半勺白糖。
4.翻炒均勻，大火煮開，轉小火燜至湯汁濃稠出鍋即可
食材
瘦肉，蒜，黃瓜胡蘿蔔，雞蛋，澱粉，
做法
1.提煎煮米飯，瘦肉清洗幹凈切薄片，黃瓜和胡蘿蔔切片，木耳泡發洗幹凈備用。
2.瘦肉中加料酒，生抽，澱粉，鹽，蛋清抓勻腌10分鐘
3.鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟盛出備用。鍋中入油，倒入瘦肉滑熟盛出備用。
4.鍋中留底油蒜炒香，倒入胡蘿蔔和黃瓜木耳翻炒。
5.加炒好的瘦肉、雞蛋翻炒片刻。加生抽，蠔油翻炒，最後加澱粉水煮至湯汁濃稠出鍋。