問題描述:
越多越好
解析:
家庭自制蛋糕
工具:電飯鍋壹個
材料:雞蛋四個、面粉壹飯勺、蘇打粉(酵母粉)壹小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄幹若幹
制作:先將雞蛋打散在壹個容器裏,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄幹、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果面粉加多了估計就稠了,做出來的就不松軟了)
將電飯鍋裏用刷子刷上壹層色拉油,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入,蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,不過,此時不可以立即出鍋哦,還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹,十分鐘後就可以出來了,用壹個大盤子倒扣在電飯鍋上,壹個噴噴香的美味葡萄幹蛋糕就出鍋了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的朋友們制作哦。
用微波爐做蛋糕
準備的材料:
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。註意,做蛋糕壹定要用低筋面粉,高筋面粉不適合做蛋糕。
其次,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪壹下,這樣可以消除面粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先打壹會,看到起壹些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,壹直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。蛋白壹定要打到半膠質的樣子,即是不會再流動。然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加壹次就攪拌均勻,然後再加。 完全攪拌均勻後。(正確的攪拌方法是,上下或者左右攪拌,動作不要過猛)。
準備好壹個微波爐的容器,裏面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 註意,裝粉漿的時候壹定別裝太滿了,要留壹定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,然後就可以進微波爐了! 想加熱均勻壹些的話,就先在下面墊壹雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就ok啦!
想要做什麽造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。另外,做的時候還可以在裏面加壹些葡萄幹。
如何自制蔬果汁
1、選購材料
依果汁配方選購材料,最好選購成熟、果肉飽滿的蔬果。盡可能選購有機蔬果,若非有機蔬果,則務必削皮再使用。
2、削切蔬果
壹般來說,將菜先洗凈切段即可,胡蘿蔔、馬鈴薯等根莖蔬菜必須削皮,柑橘、檸檬、鳳梨、奇異果等多肉水果去皮、切塊,蘋果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
3、分別榨汁
目前市場上的果菜榨汁機機種繁多,最好選用有榨汁、攪拌兩用功能的,先把材料中的各項蔬果分開榨汁。
4、攪拌均勻
再將各種純蔬果汁,放入攪拌機中攪拌均勻即可飲用。
開始自制蔬果汁
紫沙果釀美膚
材料:李子3顆、葡萄200克、蘋果1/2顆、檸檬1/4顆
做法:
1、材料洗凈,李子不必削皮、去核、切成四塊,檸檬削皮、果肉切塊。
2、材料分別放入果汁機中打成純汁。
3、四種純汁攪拌均勻後,室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
青果薄荷美白
材料:奇異果3顆、蘋果1顆、薄荷葉2-3片
做法:
1、材料洗凈,奇異果削皮、切成四塊,蘋果不必削皮、去核切塊。
2、薄荷葉放入果汁楓葉打碎,再加入奇異果、蘋果壹起打成汁。
3、攪拌均勻後,室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
橘香甜汁除斑
材料:橘子3顆、胡蘿蔔1根
做法:
1、洗凈材料,橘子去皮,剝成小瓣。
2、胡蘿蔔洗凈,去頭尾、縱切成長條,放入榨汁機中榨純汁。
3、橘子放入果汁機中打成汁,加入胡蘿蔔,攪拌均勻後即可飲用