我給妳推薦壹個安靜的江南古鎮:黎裏。也許妳以前從未聽說過這個地名。
古鎮都是相似的,白墻黛瓦,小橋流水。但是黎裏是我見過的最古老的小鎮,有很多當地的特產。
作為壹個吃貨,我個人覺得就為了這些美食,去麗麗是值得的。
江南有名的古鎮太多了。
蘇州黎裏古鎮位於上海朱家角,東鄰浙江西塘,西接浙江南潯、烏鎮,北與吳江同裏、吳中、周莊、金溪相連。
而李麗,就像壹個隱居在這裏的隱士,藏在壹間閨房裏。
因為喜歡,我在黎裏古鎮住了五天四夜,在古鎮裏搜索了各種美食。古鎮裏有很多特色小吃:袖筒腸、油墩、辣雞爪、虎豆、海棠糕……
本文分享古鎮最值得逛的小店。
說到麗麗美食,麗麗辣雞爪絕對排第壹。
古鎮裏到處都有賣辣雞爪的小店,很多人會打包帶走。壹斤30元不貴。事實上,每家商店都有不同口味的麗麗辣雞爪,各有千秋。
著名的辣雞爪店包括王集辣雞爪和蘇阿辣雞爪。如果妳走進黎裏的任何壹家餐館,妳也可以點壹份香辣雞腳。
這是利川私房菜館的辣雞爪,我比較喜歡。辣雞爪不辣,但也有很多酸和甜的味道。
受到小夥伴們壹致推崇的是古鎮上塘橋飯店的香辣雞爪。它在壹座橋附近。很感性。
麗麗的辣雞爪很難排名哪家最好吃,因為每個人的口味和喜好都不壹樣。妳自己吃了才知道。
腸套疊是愛吃的人愛吃的東西,但不愛吃的人壹口也吃不下。黎裏古鎮最有名的腸套疊店就是這家:老街腸套疊。
腸衣按斤賣,135元/斤。然而,古鎮上大多數人吃壹碗香腸面和28元壹碗。
黎裏老街腸套疊是真正的大腸帶小腸,自明末清初以來壹直是黎裏的名菜,已有300多年的歷史。
這是壹家夫妻店,老板娘很樸實熱情。
壹根大腸裏塞了八根小腸,看腸套疊的生產過程真的很沈重。
把大腸和小腸清洗幹凈,用蔥、姜和黃酒去腥,蓋上蓋子煮2-3個小時,就成了這樣又白又嫩的樣子。
這段腸道可以清楚地看到裏面的小腸。
倒在袖子上的醬料是秘密的。吃了幾口後,非常有嚼勁,難以形容。妳自己試試。
這家店既賣海棠糕又賣梅子糕。老板說材料是壹樣的,但是做出來的器皿不壹樣,壹個是海棠形的,壹個是梅花形的。
三元海棠糕都是豆沙餡的,最重要的是放壹塊豬油進去,才有獨特的風味。
表面撒上瓜子和芝麻,壹個鍋七個,制作時間約5分鐘。現在吃是最好的。
最後壹步是把糖烤焦,白糖受熱表面烤焦,這樣就香了。
當妳來到黎裏古鎮時,妳必須在油墩吃壹個。五元油墩遍布黎裏古鎮的大街小巷。
著名的是季楓油碼頭,但這家陸家油碼頭是當地的老字號。牌匾上寫著:乾隆皇帝的油碼頭被評為百年老店。
現年50歲的陸,祖孫三代都靠賣碼頭油為生。這是他和他父親。每天,兩個男人在店裏忙碌著,靠著辛勤的勞動賣著小油墩。
陸老板說節假日期間壹天能賣4000-5000個油墩,平時壹天要賣500-600個油墩。
偷偷算了壹下,壹天賣600個油墩,壹個5元,壹天的營業額就是3000元,壹年就是100多!壹個小店真的讓人印象深刻。
店裏還賣青團、小餛飩、麥芽餅等。
炸墩的油是菜籽油,有獨特的香味。油墩裏的豆沙餡都是自己做的,裏面還有桂花。
真的很好吃,但是油墩真的太大了,裏面的餡料非常飽滿。吃壹個就飽了。
此外,在黎裏古鎮,還有許多陸機多肉餛飩等老字號。
黎裏古鎮很適合購物和吃飯。當妳逛累了,找壹家茶館或咖啡館,坐壹下午。
令我驚訝的是,即使在國慶假期期間,白天這裏的遊客也不多,三三兩兩的。適合休閑放松,適合喜歡安靜的遊客。
黎裏的歷史可以追溯到2500年前,當時它是壹個村莊,從村莊到城市,從城市到城鎮,並在南宋時期成為壹個集鎮。弘治成為壹個有著近900年歷史的江南重鎮。
我喜歡麗麗,除了特別的食物,因為住在這裏的人都是當地人,而且壹點也不商業化。附近的每個人都認識這裏的人,他們壹路上不停地打招呼。人與人之間的距離很近。
這真是我見過的最文明、最安靜的江南古鎮。有機會來麗麗吃飯吧!