雲陽山國家森林公園有什麽特色美食推薦呢？到景區遊玩壹定不要錯過祖庵雞條、秩堂紅燒肉、茶陵米糊、小炒野兔肉、祖庵豆腐等美食哦！快來看看吧！
祖庵家菜祖庵雞條主料：老母雞1000克
輔料：茶油紅椒生姜
步驟:
1、將老母雞宰殺去毛開膛。
2、將宰殺好的雞切成條，鍋上火放茶油將雞翻炒，下陳醋、醬油、姜條跟雞壹起上大火燜至雞爛，轉小火收汁淋適量油即可。
特色：
醋香濃郁、雞呈金黃色
祖庵家菜秩堂紅燒肉主料：五花肉500克
輔料：秩堂水酒200克、植物油、龍牌醬油、鹽
步驟:
1、五花肉去毛洗凈，切3厘米見方的肉塊。
2、鍋置火上，倒入適量的油，燒熱放入肉塊，翻炒至肉塊出油，加入秩堂水酒，燜壹下再加少許清水，大火燜2分鐘。
3、加入鹽、醬油燜至收汁入味。
4、用微火煨至肉酥爛可出鍋。
特色：
肥而不膩，入口即化
祖庵家菜茶陵米糊主料：肉末油渣末雞雜末雞蛋米粉
配料：姜末胡椒粉蔥花豬油高湯
步驟：
1、鍋中放入少許豬油、將肉末、雞雜、油渣炒好，放入高湯煮制十五分鐘。
2、將米粉加少量清水調制備用，待鍋中高湯沸騰後將調好的米粉倒入，順時針攪拌高湯即可成糊狀。
特色：
鮮味可口、色呈乳白
祖庵家菜小炒野兔肉原料：兔肉、姜片、蒜子、蔥、幹紅辣椒、料酒、鹽、茶油
步驟：
1、將兔肉切片，將茶油燒至80度——90度，放入姜片、蒜子、兔肉壹起翻炒，料酒適量，肉無血後出鍋。
2、然後將幹紅辣椒炒香，兔肉下鍋翻炒，放鹽、加清水燜。
3、待湯汁適量裝盆，灑上生茶油適量、蔥花即可。
特色：
肉嫩、味美
主料：長豆角
輔料：幹紅椒節少許、蒜末、鹽和味精少許
步驟：
1、長豆角切成12公分長待用。
2、鍋內加水燒開，倒入切好的豆角飛水斷生並碼好裝盤。
3、把調料和輔料壹同下鍋煸香且掛汁於碼好的豆角之上即可。
特色：
豆角清香、嫩滑爽口。
祖庵家菜祖庵豆腐主料：白豆腐
輔料：雞蛋
調料：鹽、瑤柱汁、上湯、濕澱粉
步驟:
1、豆腐用密篩碎過濾出粗渣，調上湯、蛋清、濕澱粉、鹽和勻定型蒸好待用。
2、瑤柱汁兌上湯燒開後勾芡掛汁在定型好的豆腐上即成。
祖庵家菜湘味鵝王主料：白鵝1000克、鵝血500克、海帶結100克
輔料：生抽、老抽、草果、小茴、沙姜、胡椒、桂皮、大料、鹽各5克，高湯1000克、姜塊、大蒜子50克、雞精、耗油各2克、植物油50克、啤酒2瓶、蒜葉少許。
步驟：
1、鵝肉洗凈剁塊過水，鵝血煮熟切塊，海帶結用水發起。
2、鍋置火上，倒入植物油燒熱放入鵝肉爆炒至肉香，加入老抽、生抽、翻炒均勻上色。
3、加入鹽、香料放入啤酒小火煨至10分鐘，加入高湯慢燉到鵝肉爛。
4、放入雞精、蠔油、鵝血、海帶結煮至入味即可出鍋裝盤。