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哺乳期母親的日常食譜

母乳餵養期間註意均衡營養的飲食。多吃優質蛋白質,如豆制品、牛奶、瘦肉和雞蛋,多喝湯、排骨湯、鯽魚湯、豬蹄湯和雞湯,用脂肪和糖類食物補充蛋白質。多吃新鮮蔬菜和水果,補充維生素和微量元素,滿足身體和寶寶發育所需的營養因素。需要提醒的是不要吃辛辣、過涼和生冷的食物,以免影響寶寶的發育。

幾種產婦必須吃的營養湯。

首先是豬蹄湯

豬腳湯,養血通乳。適用於產後缺乳,癥狀為產後乳汁瀦留,或乳汁分泌不足,且量少而稀。用於氣血不足引起的產後乳汁不足。癥狀包括產後缺乳或母乳不足、乳房脹痛或偶爾流出少量乳汁、面色蒼白、頭暈耳鳴、心悸氣短、惡露少。

制作:

豬蹄去掉指甲,洗凈,切塊,與蔥花、姜片、胡椒粉、料酒壹起放入瓦罐中,加入適量水,用文火煮2小時,待湯呈奶香味時撈出骨頭。

第二,燉鯰魚

鯰魚湯含有易被人體吸收的蛋白質、維生素和礦物質,其美味可以刺激胃液分泌,增加食欲和促進泌乳。產婦出汗再加上乳汁分泌多,對水分的需求比壹般人高,所以產婦應該多喝湯。

制作:

1.將魚的下唇撕掉,取出內臟,洗凈後剁成四段。

2.洋蔥和生姜切絲,大蒜切片。

3.鍋燒熱,加入大豆油,七成熱時,加入洋蔥和姜絲,加入鮮湯(或開水),加入切碎的魚塊,加入精鹽、米醋、糖和花椒水,並調節味道。煮沸後,慢慢煨。待魚熟,湯鮮時,加入蒜片和味精即可食用。

第三,老母雞湯

雞肉營養豐富,是滋補身體的理想“救世良藥”。專家提醒,雞肉中的蛋白質含量高達23.3%,而脂肪含量僅為1.2%。雞肉還含有許多維生素和礦物質。此湯適合產婦飲用,健康又營養。

制作:

1.老母雞和排骨洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,撈出,然後用清水洗凈。

2.將雞和排骨放入鍋中,加入足量的水,加入蔥、姜片、料酒和精鹽,用大火煮沸,然後燉3小時左右(水不要煮沸為宜,這樣雞和排骨中的蛋白質、脂肪和其他營養物質可以充分溶解在湯裏),直到雞去骨,然後加入味精調味。

二、哺乳食譜大全

催乳食譜:荔枝粥

材料:

材料:粳米100克,荔枝50克。

調料:冰糖20克。

練習:

1,粳米洗凈後用冷水浸泡使其膨脹。

2.幹荔枝去殼做肉,用冷水沖洗。

3.將粳米和幹荔枝肉放入砂鍋中,加入約1200毫升冷水,先用大火煮沸,再用小火燉至米粥濃稠,加入適量冰糖。

食物相克數:

粳稻:唐?孟偉:“粳米不能和馬壹起吃肉,會引起腫瘤。”不能和蒼耳壹起吃,令人心碎。"

清?王玉英:“雖然炒飯很香,但它是幹的,有助於滅火,那些腹瀉的人應該避免吃它,除非中間是冷的。”

母乳餵養食譜:芙蓉鯽魚

食材:鮮鯽魚1條、雞蛋3個、火腿10克、姜5克、香菜5克、花生油、鹽、味精、胡椒粉適量。

練習:

1,鯽魚殺洗;打破雞蛋,取出蛋黃,留下蛋白並將其打散;火腿切丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。

2.將處理好的鯽魚放入魚盤中;蛋清中加入少許清湯,調入鹽和味精,倒入魚面,放上姜片。

3.蒸鍋燒開水,放入魚盤,小火蒸8分鐘,撈出姜絲,撒上胡椒粉和火腿粉,倒入熟油,撒上香菜即可。

功效提示:此菜色澤白嫩,營養豐富,可促進哺乳母親乳房通暢,促進乳汁分泌。