熱幹面：
說到武漢的美食，第壹個想起的肯定是熱幹面。做熱幹面，那可是有講究的。面條用的是堿面，調料要上等。還可以根據自己的喜好，加辣椒油，鹹菜，蘿蔔幹等配菜。面條煮出趁熱撈出，澆上麻醬汁和配菜，壹邊攪拌，香味就會壹邊出來。有的人喜歡在吃面的時候來壹碗米酒，這樣壹邊吃壹邊喝，也就不會覺得面條噎得慌了
豆皮：
這個豆皮跟我們平時理解的豆皮也不太壹樣。豆皮的皮是用綠豆和大米碾碎混合成的米漿攤成的，而且裏面的餡兒更有乾坤。有糯米，叉燒，蝦仁，香菇，豬肉等近十種食材壹起炒制而成。然後把炒好的糯米飯放入豆皮中在上過煎。裏面所有的餡料都是好吃的，做出來的東西不用想肯定好吃，放學回家的路上，或者下班的途中買壹份邊吃邊走，想想生活也是蠻愜意
煨湯：
所謂煨湯就是先將食材經過處理，然後放到盛有沸水的瓦罐裏，大火煮開以後小火慢慢煨。這樣燉出來的湯原汁原味，味道鮮美
鴨脖：
武漢的精武鴨脖也是全國聞名。來幾根鴨脖剁壹剁，再來兩瓶冰鎮啤酒，找個馬路邊就能談天談地談人生了~
面窩：
面窩是武漢特有的壹種小吃，只有在過早的時候才會提供。面窩外圈厚中間薄，壹口咬下去，軟，酥，脆三種口感混合在壹起。面窩這種東西在武漢是配著蛋酒，米粉或者湯面這種東西壹起吃的。而且隨著面窩的發展，還出現了炸豌豆窩，紅薯面窩等。加了食材的面窩又別有壹番風味。去武漢以後，可是得抽出壹天來好好嘗嘗武漢的這些美食了~
烤紅薯：
有人可能覺得，烤紅薯有啥說的，我們家樓底下王大爺的就挺好吃的。今天要說的不是武漢的烤紅薯，而是他們吃紅薯的方法。湖北人管紅薯叫“苕”。而且湖北人可能對勺子有蜜汁喜愛，只要肚子裏有東西的，都想用勺挖壹挖。比如火龍果啊，西瓜這壹類的。在武漢街頭，妳能買到的烤紅薯都是處於糊狀和膏狀之間，這種狀態的紅薯難怪要用勺子吃。這種吃法在北方雖然很少見，但是對於女孩子來說這種吃法還是可以推崇的，畢竟這樣避免了吃紅薯時弄到臉上或者衣服上的尷尬
蓮藕排骨湯：
武漢人喜歡喝湯，甚至有“無湯不成席”的說法。蓮藕排骨湯有開胃益血，補氣補鈣的功效。武漢人對於蓮藕的選擇，也是十分有講究的，蓮藕要選擇比較面的，這樣燉出來的藕口感是綿軟香甜的，還有就是不用藕尖藕梢，這兩個位置壹個太嫩壹個有水腥味，燉出來都會影響口感。武漢的蓮藕因為口感綿軟，營養含量高，在全國的蓮藕中屬於上等品。並且湖北蓮藕最適合食用的季節就是中秋過後，下個月去湖北的親們，妳們可有福氣了呢~