中心廣場夏季夜市的燒烤、招牌烤玉米、晉江小吃城二樓和三樓的特色小吃、東莞社區的豆腐火鍋（新）、東莞惠民巷的回民小吃（羊肉泡饃）。
漢中粉條、漢中辣涼粉、漢中菜豆腐、城固粉條、西鄉牛肉幹、鎮巴幹炸山雀、略陽茶罐頭、寧強辣子雞、漿面條、年糕饃、寧強核桃饃和葉涼粉。
城固自古被稱為“貢桔”，有“桔鄉”的美譽。以升仙村為中心的城固柑橘屬於我國柑橘分布的最北邊緣。幾千年來，它經歷了風風雨雨，持續了很長時間。
根部角度
根角，形似半月形，淺褐色，每節5瓣。據說它是從當地傳統的素食盛宴中分化出來的。初香，久興，轉濃香，素葷並列。它的主要原料是從野生蕨根中提取的澱粉為皮，新鮮蔬菜為餡，用急火蒸熟，然後蘸上酸辣汁。原本是壹種宵夜，卻逐漸變成了壹種奢侈的宴席。
王嘉核桃莫
寧強著名的風味小吃“王嘉核桃小籠包”小如瓷蓋，色澤橙黃，香味濃郁，酥脆可口。離開它超過十天是特別罕見的。在漫長的歲月中，流傳著壹些關於王核桃饃的佳話。清光緒二十六年（1900），八國聯軍入侵天津，慈禧太後和光緒皇帝逃往xi安避難，當地官員聞訊紛紛趕赴Xi安入朝。消息壹傳開，這個饃饃在群眾中壹下子身價百倍。王家模鋪歷史悠久。起初，負責此案的主人名叫王明培祿，生於清同治五年（1866）。十壹二歲時，他跟隨父親王文軒學習。文軒的主人也姓王，是清澗夾澗人。他開了壹家名為“福興老號”的店鋪，專門精制各種燒餅，兼營滿漢全席。他在這個縣的食品工業中壹時成名。文軒是嘉慶年間復興老號的學徒，他的老師因為沒有孩子，平日裏看不起他的工作，期望他將來能夠繼承自己的事業。去世前，他拿走了這家店的招牌。從乾隆年間復興號老船出現到1949年解放，已有200多年的歷史。
文軒和裴璐兩代父子壹脈相承，專精於精制各種芝麻餅和滿漢全席餅，獨樹壹幟，流傳至今，唯獨“核桃饃”秀大放異彩。
王婆辣子雞
上世紀50年代初，寧強悄然研發出壹款風味小吃——王婆辣子雞。因其具有色澤鮮美、肉質嫩脆、肥而不膩、麻辣爽口的獨特風味，越來越多的人喜歡它，今天它已成為縣城街頭地方小吃中的壹朵奇葩。