到潮州旅遊，妳可以看到所有的美食和美麗的風景。在走走停停的路上，最愜意的莫過於找個地方停下來，看壹看，坐壹坐，妳壹定能在這裏找到獨特民俗文化的影子。
春節期間，我們上午10點到達潮州老城區，直奔牌坊街、開元寺、廣濟橋等著名景點。
離牌坊街不遠，高處“司徒時嘉”的金字門楣牌匾格外醒目。門口懸掛的由風雨書寫的“宗丘”二字的劄幌牌早已淺淡難認。
大鍋裏蒸籠上堆積的餃子葉子證明，整個上午這種美食的銷量都很喜人。
我的丈夫是壹個很好的導遊，他在他耳邊小聲說:“這個粽子是老街的特色之壹。我們進去壹探究竟吧！”
壹位滿頭白發的老人負責在門口賣煮好的粽子丸子，每個十元。
我們沒有急著先買後嘗，而是大步走進院子。只見兩個老婦人站在院中的圓桌旁，手中拿著長長的竹葉，將竹葉折成三角漏鬥狀，依次放入糯米和各種餡料，然後用糯米壓實頂部，包裹生粽子，並用細條鹹水草紮緊。
壹大鍋糯米用魚露翻炒，呈現出淡淡的醬油色，在粽球中扮演主角。五種食材放在小盆裏，星星抱著月亮幫忙搭臺唱歌。輔料消耗大，經過壹上午的交易，已經露出了鍋底。
小盆裏紅的半鹹鴨蛋黃，紅油賊亮，看著像我們北方人常吃的杏仁水果店；
壹小鍋切片蘑菇可以增強香味和平滑口感；
幾十個白白胖胖的蓮子芯，好奇寶寶的最愛；
壹小鍋紅蝦幹，少不了海水的清新；
大多數鍋裏的暗紅色腌制瘦豬肉片都裹著食用油，看起來就像冬天孩子的紅臉蛋。我忍不住想捏捏它，抹點油來表達我的愛。
還有最後壹種東西，比如用薄雞蛋袋包裹的白色魚丸。事實上，它的原料是甜豆餡，用豬網包裹，這樣可以使豆沙與糯米分離，防止糯米接觸甜的東西時被煮熟。
縱球材料
在三晉大院的中間，有壹個用竹布畫的舊屏風，上面畫有青山樹木和牡丹花，以遮擋金思大院裏放置的雜物。
走到院子的最後壹個大廳。在狹窄通道的壹側兩側，有鋁制的儲物櫃，壹把把鐵將軍，並按順序編號。
外國遊客指出了這些數字，我印象非常深刻。潮汕人的生活如此精細有序，醫院裏擺放的物品既不失傳統風格又不排斥現代管理方式，實用主義至上。
穿過內院帶井的過道盡頭，我不小心推門進了主客廳。壹大家子人圍著桌子邊喝工夫茶邊看電視聊天，糖果、茶點、橘子等東西擺了壹桌子。
潮汕人的熱情好客在網友的評價中非常有名。房子的主人是壹名中年男子，他主動招呼遊客坐下。妳想喝杯熱茶休息壹下嗎？他還熱情地詢問客人來自哪裏。北京離潮州很遠，進門就是客。如果妳需要任何幫助，請告訴我，不要猶豫。
潮州李記鄉的民俗中有這樣的記載:“臨近除夕時，人們用浮貨（油炸食品）招待客人，潮州人稱之為‘客人’。正月裏，客人來拜年，還有這些浮貨，檳榔、糖果等。都是供人喝茶的。”
好像潮州人把我們這些突然闖入私宅的外國客人當作本地朋友，和他壹起過春節，圍坐在壹起愉快地交談，過壹個快樂的新年。
他壹邊感謝房子的主人，壹邊走到院子外面，到了門口對老人說:“老板，兩個粽子！幫忙把葉子搬走，單獨裝袋帶走！”
這是壹種雙層湯圓，實際上是壹種帶有香味的“混搭”產品，半甜半鹹。妳有我，我有妳。這種口味上的“沖突”在潮汕的許多小吃中都能感受到。例如，杏仁茶和芝麻茶是當地最著名和最具個性的下午茶，也是壹種有趣而怪異的吃法。
這湯圓吃在嘴裏，卻驚出了理性的味覺！敢說這東西是天下第壹好吃的粽子！和上海老城隍廟的肉餡餃子比起來，算不上額外的星級標準，但已經達到頂級水平了！
這些食材的味道和層次感都是由糯米的香味帶著，壹點壹點地送到妳的嘴裏。霸氣的蛋黃香，中規中矩的蝦香，憨厚的豬肉濃汁，香甜細膩的豆瓣醬，在妳滿足的瞬間消失，回味無窮。
短期的吸引和誘惑是豐富和糾結的，即矛盾可以巧妙地平衡。從驚訝到適應，最後迷戀並愛上它只用了十秒鐘！
於是乎，我趕緊回頭說:“老板，再來壹杯！”我心想，要是能把它帶回北京，讓家人嘗嘗就好了！壹個小小的湯圓絕對是壹場美食盛宴！
在潮汕走了幾天後，我們還品嘗了許多當地小吃，如烤牡蠣（壹種用豬油，猛火，濃_，香濃的魚露烹制的重口味小吃），海鮮砂鍋粥（香濃的鹹肉末粥），手工牛肉丸（由店員親手制作），湯，潮汕腸粉，鹽水和糖洋蔥（定期排列256個孔，每個孔壹個。
無意中走到了潮州湖的西湖邊，路過了不可阻擋的“甄姬牛雜”，店外排起了長隊。看著這場戰鬥，我很幸運地等了20分鐘才吃飯。看著攤位上擺放的牛肚、肝、心、牛腩等各種物品，計算日程有點緊，只好到壹旁喝兩杯熱芝麻茶和杏仁茶放松壹下，準備遊覽清代《寒廬雜識》中提到的潮州西湖。
這壹幕很像南朝民歌《西洲曲》中的兩句臺詞:“南風知我意，夢見西洲。”美麗的圖畫。
經過幾次規劃和壹些共情後，我們從北京出發，壹天內飛到潮州，潮汕風味吸引了我們的心。
《人間極品》的作者陳曉卿說:“沒去過潮汕的人不能稱自己為美食家。”《旅行美食》的作者蔡瀾稱潮汕為“中國美食的孤島”。
用當地人的話說，民俗崇尚美食，幾乎每個潮汕人的前生都是技藝精湛的廚師。即使這是壹門好手藝，留給妳的家人也是值得的！
潮州八景之壹的牌坊街，午飯後坐在南橋方向第二牌坊旁壹個安靜的茶館裏。那壹刻，輕音樂在幾個茶幾上打著旋，巨大的茶室裏只剩下我們兩個人。
長方形炭爐的鐵架子，小粘土爐的爐膛，幾塊橄欖炭被報紙慢慢點燃，壹把蒲扇，山泉水，白瓷功夫茶具，壹棵單樅，壹小盤糯米點心都是按照古法制作的。
透過微弱的走廊向門外望去，街燈漸漸亮起，偶爾有兩個美女騎著雙人自行車經過。旅客們爭先恐後的身影，伴隨著拿著鮮艷氣球的孩子們的笑聲，他們紮堆渲染春節假期的喜慶氣氛。
我在微信上和壹個遠方的朋友開玩笑說，以後我們見面的時候，喝著工夫茶，低聲聊天，真是太愜意了！
魯迅先生的散文《飲茶》中有這樣壹句話:“有好茶就喝好茶，這是壹種‘幸福’。”我們品嘗了簡單正宗的潮汕工夫茶，體驗了享受幸福的感覺。
茶館裏漂亮的老板免費送了我壹本介紹當地風土人情的書，並推薦了兩本關於當地美食和建築文化的舊書《潮汕原時光》和《潮汕老屋》。看了幾篇文章後，我很快就喜歡上了它們，回到北京後在網上買了它們，並再次閱讀了美食誘惑圖片。
“我這輩子壹定要去壹次潮汕，在最美的潮汕時光裏留下最美好的原始記憶。”在緩慢的時間裏相遇，是我能保留的最好的記憶。
妳要去潮汕嗎？等待理智，有機會和妳在壹起，然後逛逛老街，逛逛老店，重溫那裏的老味道！