1、傷肝的食物
1、葵花籽
葵瓜子是過年時最常見的零食,也是很多人買年貨的必選,走親訪友、閑話家常時最適合嗑嗑瓜子。但是妳知道嗎?葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽堿。可使脂肪較容易積存肝臟,影響肝細胞的功能。此外,葵瓜子屬高能量食品,需控制能量攝入的人最好不要吃,所以,患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
2、方便面、香腸和罐頭食品
雖說過年的時候,餐餐大魚大肉,根本沒有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家過年的人,卻不得不把方便面當成了正餐。要知道,方便面等是肝臟的麻煩制造者,所以,能不吃就盡量少吃。此外,香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等,經常食用也會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。備年貨的時候應該少選這些食物。
3、解酒藥
過年期間,喝酒是難以避免的,解酒藥趁機而上,成為了年貨裏的新面孔。據專家介紹,目前醫學上還沒有真正意義上的“解酒藥”。市面上所謂的“解酒藥”,大多添加了激素、利尿劑,甚至是興奮劑等非法藥品。服用後可能在短時間內覺得興奮和清醒,實際是壹種假象。此外,過多服用“解酒藥”還會損害腎臟和肝臟。所以,想買解酒藥當年貨的,還是要多加註意壹下哦。
4、辛辣食物
中醫講,辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝,克伐肝臟。由於肝藏血,主筋,辣的東西吃多了,會導致筋的彈性降低,血到不了指甲,就會易脆、易裂。因此,常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛癥狀者,應少吃點辣。所以,購買年貨的時候,肝不好的人,應該盡量少買辛辣食品。
2、養肝的食物
1、鐵觀音
閩南人素愛喝茶,而春季鐵觀音更具養生價值,專家認為適當的喝些鐵觀音對預防癌癥有壹定的幫助。
2、蜂蜜
蜂蜜可以促進肝臟的代謝,同時還能為人體提供能量準備,刺激肝組織再生,因此養生專家認為春季多喝蜂蜜可起到保護肝臟健康的作用。另外建議肝功能不良或者有慢性肝炎的患者日常可適當多喝些蜂蜜水,以促進康復。
3、奶制品
研究發現在其它情況壹致的情況下,每天適當的多吃些奶制品,比如說牛奶,酸奶,奶酪等食物可減少肝癌的發病率。
4、菌類食物
春季也是菌類食物相對多的壹個季節。菌類食物不僅營養豐富,可提高人體免疫力,同時菌類中的多糖類物質對提高機體的免疫力,促進肝臟的健康具有很大的幫助。因此中醫建議春季適當多吃些菌類食物,比如木耳,香菇,蘑菇等食物都是不錯的選擇。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔也被稱為保護肝臟健康的第壹美食,事實上除了胡蘿蔔以外生活中很多蔬菜水果中的各種營養素都會互相產生作用,從而促進人體的肝臟健康的。
6、雞蛋
很多人知道雞蛋的營養成份高,每天壹個雞蛋可基本上保證日常對蛋白質的需求了,事實上雞蛋不僅含有豐富的蛋白質,其中豐富的卵磷脂還具有促進細胞再生,修復肝臟組織等作用、再者我們也知道雞蛋是壹種相對容易消化的食物,因此每天適當的吃壹兩個雞蛋對春季養肝也是具有壹定的保健價值的。