謝謝！很高興能回答妳的問題！
隨著夏季的到來，各個城市的夜市地攤也都開始火爆起來，有各種各樣的 美食 ，也有各種各樣的小 遊戲 ，還有賣各種各樣的日用百貨。而對於夏天夜市做什麽吃的容易上手，好吃又不貴，我的建議是做新鮮榨果蔬汁的冷飲。原因有以下幾點？
原因壹：
就是做鮮榨果蔬汁，成本低、方便制作、妳指需要準備壹個冷藏櫃和妳壹個榨汁機就可以了，在準備壹些當季的水果和水份大的蔬果，還有市面上常見的水果就好，制作起來很方便。每天只需要采購夜市需要的水果，和果蔬就可以了。
原因二：
夏天天氣炎熱，人們在逛夜市的時候難免會口渴，看到顏色鮮艷的果蔬汁肯定會經不住誘惑的，前往您的櫃臺購買壹杯鮮榨果蔬汁，又清涼又好喝。而且鮮榨的果蔬汁在夜市的攤上對於喝酒的人，還有吃辣的東西的人，都可是絕佳的解酒降辣的飲品。所以說這個生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三：
壹般逛夜市的人大多都是年輕人居多，而年輕人對鮮榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也會帶著孩子，大人們可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鮮榨的果蔬汁又 健康 孩子又喜歡喝，而鮮榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，這樣喜歡喝的人自然就多了起來。鮮榨的果蔬汁比各種果汁飲料更 健康 ，更安全。
原因四：
鮮榨果汁還有壹個最主要的特點就是投資少，回報率高，因為在夏天夜市我們壹般都選用的當季水果和果蔬，價格比較低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黃瓜、西紅柿、還有壹些常見的水果，比如香梨、奇異果、火龍果、等這些價格都不是很高，也方便采購，但是用他們制作出來的果汁可能就會讓妳的收入翻好多倍。
根據 從以上四個原因，是我推薦給妳夏天夜市路邊攤做鮮榨果蔬汁是最容易上手，又還吃還不貴的街邊小吃。
希望我的回答您能滿意，歡迎關註留言。
[玫瑰][玫瑰]妳好，我是老沈家常 美食 ，很高興回答這個問題。根據本人多年的經驗，夏天夜市路邊攤，做麻辣燙這種小吃，容易上手，好吃不貴，利潤翻幾倍，大家都非常喜歡吃
[玫瑰][玫瑰]每到夏天夜市季節，三五個好友便相邀來到路邊攤，圍坐在桌邊，壹邊吃著麻辣燙，壹邊喝著冰啤酒，滿臉紅光，不停地嘖嘖稱贊又麻又辣的麻辣燙，吃著真過癮
[玫瑰][玫瑰]每天夜晚來吃麻辣燙的人，源源不斷，來了壹波又壹波，樂得老板心裏開了花，妳想壹想，能賺幾倍的利潤，生意這麽好，投資又不多，只要壹輛流動小車，將幾張桌子往路邊壹擺，放上凳子，就可以做生意了，能不高興嗎？
[玫瑰][玫瑰]當然，要想生意好，好吃才是硬道理，關鍵點是麻辣燙的底鍋料味道要做好。今天，我就毫無保留地將其秘方告訴妳，讓妳能快速上手，及早出攤賺錢去吧
[玫瑰][玫瑰]具體做法如下
[玫瑰][玫瑰]第壹步，熱鍋放油，放入桂皮，八角，香葉，姜，蔥，蒜炒香，接著放入幹辣椒，花椒，麻椒炒出香味，然後放入豆瓣醬，火鍋底料，炒出紅油，加入適量清水，大火燒開，小火煮半個小時，煮出香味了，撈出料渣，用鹽，味精，生抽調味，麻辣燙的鍋底料就做好了，是不是很簡單啊
[玫瑰][玫瑰]第二步，想要吃的食材可以隨意搭配，清洗幹凈，切配好後，向鍋內湯裏放入自己想要吃的食材，燙熟就可以了
[玫瑰][玫瑰]第三步，做調料。取壹個碗，向碗裏加入蒜泥，花生醬，香菜末，芝麻油，適量鹽，味精，生抽，然後從鍋裏舀壹湯勺熱湯，沖入碗中攪勻，將燙熟的食材放入調料碗裏拌勻，便可盡情享受又麻又辣的麻辣燙了
夏天夜市路邊攤，做什麽小吃容易上手，好吃不貴的這種，剛才我回答了壹個這樣的問題，我是推薦的飲料，現在我推薦烤冷面，不能光喝不吃呀，烤冷面的做法很簡單，比起雜糧餅，涼皮，做烤冷面的攤子少多了。我自己就經常在家制作烤冷面，三分鐘就做好了。下面說說怎樣具體制作的。
壹。準備工具，壹個貼板烤盤面，那種貼板烤盤還可以制作手抓餅，炒飯炒面之類的。烤冷面馬雲家都有賣的，很便宜的。雞蛋，火腿腸，裏脊肉串串之類的在冷庫都有批發的。番茄醬，沙拉醬，甜辣醬之類的。
二、我在外面的烤冷面店吃過壹次烤冷面，我覺得他烤的時間太長了，沒有我自己烤的好吃，我是這樣操作的。先打壹個雞蛋攪散，鐵板預熱，倒壹點油刷均勻，倒上雞蛋液。
三、雞蛋液倒上後接著就放上壹張烤冷面，雞蛋液成型的時候立刻翻壹個面。將冷面烤的起泡以後，再翻壹面煎雞蛋，這樣勤翻動，兩三分鐘就好了。
四、同時將顧客要的火腿裏脊煎熟。調味醬抹上，是不是很快的。
賣烤冷面的同時還可以賣壹些飲料。這樣壹份小吃可以賣5-8塊錢，妳還可以搭配壹些酸奶飲料之類的壹起賣。
好了，我的回答就是這樣，我是愛 美食 的清風姐姐。
最近地攤經濟很火，給很多普通人又帶來了壹絲希望。全國各地都在開放擺地攤，各種類型的地攤餐飲項目呈爆發趨勢。
其實夏天要做的第三餐飲還是比較簡單，比如說小龍蝦，燒烤，冒菜，麻辣燙，冰粉等等。
以上這幾個產品都比較容易上手，而且簡單也容易標準化。
當所有人都覺得是壹個機遇的時候，那麽這個機會其實就只是壹少部分人能夠抓住。在很多人眼裏地攤就是在街邊擺個攤賣個東西賺差價嘛！
在這裏蜀八爺巫建想說，今天的地攤經濟已然不是過去那個地攤流動攤販了。能夠稱為地攤經濟說明這次的重視力度。 所以我們新時代的地攤創業者，不要用過去的思維思考今天的變化。
走老路到不了新目標！
今天的地攤餐飲必然會走向智能化，地攤實名制，地壇攤會在某些區域快速的形成聯盟。地攤必將是線上線下新零售大融合。#蜀八爺# #巫建#
新時代的地攤攤主如果不具備自媒體思維，不具備營銷能力，那麽可以說他講很難生存。#地攤經濟#
夏天的話，炒酸奶，冰粉，冰粥，炸串，關東煮都非常受歡迎
小吃的話夏天涼拌面挺不錯的，比涼皮有特色，可以多加幾種蔬菜，酸甜辣汁。好看又美味，關鍵成本不高，還能吃飽，也不費工，可以提前準備好食材，現賣現拌，打包帶走也好拿，味道壹定要有回味，做好口碑，小吃在夜市除了人流量大之外，還是回頭客越來越多很關鍵，看妳的味道能不能鎖住顧客的嘴，這樣壹傳十，十傳百就會火了。味道、衛生要保持住，慢慢積累起來顧客和經驗，就會越做越好了，希望對妳有幫助，自己的壹點小小的想法與妳分享。
大餅夾壹切，提前在家把所有食材都做好了，各種味道，各種蔬菜，肉食都有，還有就是無數張大餅，就是北方人最喜歡的那種大餅卷大蔥的那種面餅。然後問顧客需要什麽菜，就這樣把各種各樣的菜夾到餅中，這道方便的 美食 早餐我想就不需要壹壹介紹了，太多了，圖中大家可以看到的，什麽都有：火腿腸，茄子，土豆絲，各種口味的鹹菜，腌制的黃瓜片，雞排，生菜，番茄醬，豆皮等等，有的我們都叫不出名字，就隨便指要這個，要那個。只要加在裏面壹刷醬就好了，大餅可以去市場批發，找口感好的，當然手藝好的也可以自己做，菜品類都是提前加工好的應該也不是問題，希望能幫助妳
這個要看哪個城市了，不同地域的人愛吃的東西是不壹樣的，南方人喜歡燒烤，北方人喜歡炸串，根據當地人的口味選擇。也可以選擇大眾都接受的壹些本地沒有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。
首先非常佩服樓主勤奮的心態，順應國家的大政策“地攤經濟”，作為壹個資深的小吃從業者，今天推薦妳壹種好吃不貴，利潤不低，且很容易上手的街頭小吃， 炸串。
推薦理由：
總之，做小吃或者任何餐飲行業，都需要有壹個好的味道，有堅持下去打持久戰的心態，不然養不住回頭客，聚攏不了人氣也是不行的。加油！有不懂的歡迎隨時交流。
妳好，很高興回答妳的問題，我叫鱷魚威廉。現在正好是夏季，路邊攤生意有火爆起來，下面給妳幾個不錯的小吃路邊攤生意給妳選擇，希望可以幫到妳
1、鐵板豆腐
鐵板豆腐是街邊小吃名品，營養豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。
很多人喜歡豆腐，不但因為味道鮮美，還喜歡那烤出來的色澤，表皮金黃，裏面潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消費者喜愛。
2、烤面筋
烤面筋只是壹種街邊小吃，這些年烤面筋在各個城市都非常流行，口感有嚼勁，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，贏得眾多南北方食客的喜歡。
據商家透露，烤面筋的毛利潤高達70%以上，十分可觀。
3、鐵板魷魚
鐵板魷魚是風味小吃街的必有精品。無論風景 旅遊 勝地，還是街頭巷尾，都可以看到它的身影。
新鮮魷魚作為原料，然後用生姜、蔥花、生粉、料酒等配料進行腌制，串成串子，用鐵板等工具煎熟，撒上特制的鐵板魷魚醬料和紅油。色香味美，是讓人無法抗拒的街邊 美食 。
4、麻辣燙
麻辣燙是起源於四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。
5、章魚小丸子
章魚小丸子是非常有名的小吃，國內大中城市曾刮起壹股“章魚小丸子” 美食 熱潮。
因每顆章魚丸裏都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養豐富，現做現賣，口感獨特，由多種可口的原料配成。
6、蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜采用傳統廣式牛雜技術配方，以新鮮牛雜為主，配以各類天然的調料，小火慢慢煲煮，牛雜和蘿蔔互相滲透入味，輔以酸甜可口的辣醬，濃香鮮美的湯底。
夜市擺攤不用店面，不花高昂租金，成本低、風險小，是我國眾多農民工、打工仔、下崗工人創業的選擇，也有不少上班族、大學生靠擺攤賺更多的錢。
不過，夜市擺攤要合法經營，切勿亂擺亂賣哦。