壹、甜心透涼水果冰粉
冰粉粉是夏季的壹道消暑美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞！
食材：蜂蜜、冰粉、白涼粉、開水、白砂糖、各種水果、保鮮膜等。
做法：
1、500g開水沖泡10g冰粉粉用勺子快速攪拌均勻融化，放冷後保鮮膜覆蓋進冰箱冷藏。
2、挑選喜歡的水果洗凈切丁，水果裏放白砂糖，可自由選擇。
3、冰粉粉用勺子搗成塊狀，把所有食材備齊，隨意加喜歡的水果，淋上蜂蜜攪拌即可。
二、芒果紅豆雪冰
食材：芒果、牛奶、煉乳、淡奶油、白砂糖、紅豆等。
做法：
1、準備好牛奶煉乳還有白砂糖，攪拌均勻，根據自己喜好適當添加，凍成冰。
2、準備好芒果，切成小塊，裝盤放冰箱裏冷藏備用，大塊切好裝盤冷藏備用。
3、刨冰三分之二碗，加入淡奶油和各種食材在加入適當刨冰，再加入紅豆即可。
三、四果湯
閩南的壹道午後點心，甜品。話說這個四果湯，原本是只有四果的，但是自打我小時候時就已經不再是四果了，人們通常根據自己喜好做成七八果，甚至十幾果哈，現在那是壹個材料之多，口感之豐富呀！
食材：綠豆、紅豆、新鮮蓮子、銀耳、薏米、水果、芋圓、水、蜂蜜等。
做法：
1、把各種需要浸泡的提前沒水浸泡約2小時，新鮮蓮子除外。
2 、把泡豆子的水倒掉，重新換幹凈的水，只要剛沒過豆子就行了，分開放入高壓鍋裏壓約45分鐘。
3、出鍋後慮掉裏面多余的湯汁，切上喜歡的水果，喜歡吃什麽就什麽多裝點，加入冷開水，淋上蜂蜜，加入冰塊或者冰沙即可。
四、紫薯牛奶西米露
食材：紫薯、牛奶、白糖、西米。
做法：
1、準備食材，紫薯洗幹凈放鍋內煮熟 ，鍋內水位最好沒過紫薯，中火煮二十分鐘左右撈出。
2、把煮好的紫薯去皮切成小塊，鍋內放水燒開，放入西米中火煮二十分鐘左右，再燜上十分鐘。
3、煮好的西米用冷水反復沖洗幾次，洗去外面的澱粉，用冷開水過壹遍。
4、把牛奶，糖 ，西米裝甜品杯裏，放入冰糖冷藏半個小時以上。
5、吃的時候放上紫薯，也可在西米露裏放上芒果，蜜豆等自己喜歡吃的水果等。
五、藍天白雲果凍
食材：白涼粉、雪碧、乳酸飲料、冰塊、色素。
做法：
1、準備好各種食材，冰塊放滿燜燒杯，蓋蓋預冷，雪碧中加入10g涼粉粉末，攪拌均勻。
2、 加入少許色素，小火邊攪拌邊煮沸，將煮好的液體放入密封袋中，放入裝有冰塊的燜燒杯，再蓋壹層冰塊悶5分鐘。
3、同樣的做法用乳酸飲料做出白色果凍，將果凍取出後，打碎，將果凍壹層層裝入杯子，即可。