但是何為才子呢？我們許多人也許不太清楚。
才子壹般指涉獵廣泛、才華橫溢、性情灑脫，在各方面都大有建樹的文化人。而並稱為“四大才子”，表示各人皆有所好卻各有所長，而且是均為好友，往往被人們視為整體，或者說把他們視為文學社團。
比如香港四大才子，當我們談及香港文化的時候，我們的腦海隨時想起的，就是寫流行曲的黃沾與寫科幻的倪匡、寫美食的蔡瀾和寫武俠的金庸，他們就是這樣不經意地就會出現在妳的腦海中，就像壹個個坐標，而這些坐標總是相連的，有時候他們還總是喜歡出現在別人的文章裏。
如這本蔡瀾新出的《萬千風味，都是人生》，他們就不時露臉。蔡瀾寫到他2017年在北京榮寶齋辦書畫展後返港，倪匡兄就對他說：北京那麽多書法家，妳竟然敢去撒野？
言語當中自是相當親厚了，壹個人到了古稀之年，還能有幾個像兒時壹樣這樣親厚的朋友，實在是壹件幸事，只可惜，黃沾與金庸已於他們之先返程了。
人生莫過於體驗，生活莫過於嘗試 ，種種職業，種種人生，其中酸甜苦辣，都要壹壹嘗過，才能賺超回程價，這是蔡瀾的人生格言，也是他的行動標準。金庸生前如是說：
在我們的印象中，蔡瀾壹直是壹種樂喝喝的老小孩樣，至於他的人生中有哪些失落或不愉快的遭遇，我們當然不知道，因為他呈現在我們面前的，永遠足這樣壹副樂天派，而他壹生的老友金庸就不同了，他自然知道蔡瀾的那些失落和不愉快，從而能夠說出這壹番肺腑之言來了。
蔡瀾豁達的人生哲學，我們學不來，但能從中得到壹二感悟，我想還是可以的。
我們很多人為了保持形象或達到某種目標，總是在很多滿足自己身體需要的小事上非常固執，比如酒桌上好面子不敢多吃，外出時怕被人說不合群不敢單獨行動，而蔡瀾與國內的最大旅行社合作，卻坦言好久沒有吃到壹碗真正的越南牛肉河了，要去他最鐘意的墨爾本的“勇記”吃壹頓了。到了墨爾本，他寫道：
像這種孩子氣的舉動，也許有些人會做，但絕沒有幾個人敢這麽直言不諱的在書中寫出來昭告天下，以顯示自己的“不成熟”，而 蔡瀾的成熟恰恰顯示在了這種可愛之間，他能嫻熟地駕馭生活，而不被生活駕馭。
在王聖誌要為福建東南衛視拍《味解之謎》時，他想到了蔡瀾，邀請蔡瀾來做主考官，蔡瀾卻聽說要去鄉下，壹想到拍外景被蚊群追趕的情景，就壹口回絕了。可王聖誌提到了壹種他從未吃到過的專吃海草的羊，他瞬間心動了，他說：
瞧瞧，蔡瀾就是這樣的性格，雖然知道有些事情很難讓他接受，但只要有壹點能提起他的興趣，就算歷盡萬難，也要嘗試壹下。當然，他的興之所至，絕非考慮功利，純粹是為了嘗試，而這種可能就僅僅是為了壹口食物，這種近乎天真的天真，是不是和壹個無不懂權衡利弊的小孩無異呢？
蔡瀾的有趣不僅在於此，也在於他思考問題的方式總與壹般人不同，總是帶著孩子似的嬌憨，如他終於在福建喝到了他夢幻中的羊肉湯後，與酒店餐廳的羊肉湯比較：
“我真的是三生有幸，喝過這碗天下罕有的湯，羨慕死其他羊癡”，壹句話，為這次福建之行劃上完美句號，也放下了王聖誌導演那顆吊著的心。 開始不壹定美好，但結局壹定是美好，這就是蔡瀾的生存智慧，他總是能於所失之中，找到所得之珍貴。
在《年輕人自救指南》中，蔡瀾講到壹個故事：
換壹種角度看問題，凡事往好處想，是不是同壹個活法？可見病由心生，理解事物的角度不同，我們得到的結論就完全不壹樣。想要快樂生活，很多時候我們就要像蔡瀾這樣看待事情。生老病死，誰也逃不過，何必過分糾結？
古人就跟我們講過杞人憂天的事，但很多人還是不明白這個道理，整天悲天憫人，使自己陷入到悲觀失望中。
從不同角度看問題，以幽默的方式應對生活的小小不愉快，壹切煩惱就會變得不那麽重要 ，如壹次到澳大利亞吃牛扒，蔡瀾寫道：
妳看他就是這麽樂觀，有時還具有點阿Q精神，總是想著自己已經賺到，從不為自己找不痛快，就算有時候有點小瑕疵，也很快會過去。看蔡瀾先生的書，最常見的就是“已值回程價”、“已值此行”，但很多時候只是因為壹盞茶壹杯湯，或壹根小小的手杖，如有次去墨爾本：
對手生活中的這些小確幸，蔡瀾總是看得很重，從來不會因為更大的憂慮蓋過這些小小的快樂。 對於蔡瀾來說，生活就是他的興趣，無論哪壹種體驗，於他而言都是收獲，他就像壹個專門收集快樂的小男孩，為了這些小小的快樂，付出再多也無怨無悔。
於蔡瀾而言，只要是生活，沒有哪壹樣不引發他的興趣的，不僅琴棋書畫，吃吃喝喝玩玩都是他的愛好。
他常說，年輕人的迷惘，就在於沒有興趣愛好，不知道自己喜歡什麽，也不知道自己不喜歡什麽。 如果培養壹種興趣或嗜好，研究再研究，哪有時間寂寞和無聊，哪有心情來迷惘？ 興趣來了，壹路研究下去，找很多書來看，知識也加深了拓寬了，執行力也無意中提升了，不僅研究深了，還能把興趣發展成壹種事業，何來煩惱？
煩惱多是庸人自擾，空有很多時間，卻不知怎麽打發，空有很多財富，卻不知道幹什麽。如果妳壹無所有，最要緊的是保證自己的生存，不管什麽臟活累活妳壹定會去做，不會因選擇而煩惱；如果妳有自己的興趣和愛好，每天都偷工摸夫在鉆研測試它，苦中也快樂，怎麽可能無聊？
所以，人首要的是要保持好奇心，永遠具有探索的精神，其次是要有敢於嘗試的執行力。但大多數人，有了自己的想法，總是前怕狼後怕虎，放棄理想又心有不甘，付諸行動又怕失敗，這叫人如何不糾結？
我永遠記得蔡瀾說的這樣壹句話： 肯試，成功的概率是百分之五十；不試，成功的概念是零。
我不是壹位寫作愛好者，具體說來，我已好些年不看書了，除了在學校讀書的時候與老師作對，每天壹本課外書不離手外，在進入工作後，已與書徹底拜拜了。
但後來互聯網興起，手機普及，我時不時刷手機，知道了新媒體寫作，也興起了自己寫壹寫的念頭。就這樣，我也成了壹位寫作者，在多平臺已獲得優質作者稱號，還時不時會收到些稿費，雖然這些都算不上成就，但這依然是對我行動的獎賞。如果不是我在有了寫作的想法就付諸行動，也許這些還是天邊的泡影，只存在於我的幻想中。
因此，蔡瀾的這句“肯試，成功的概率是百分之五十；不試，成功的概念是零”的話，我是感觸頗深的。妳怕失敗嗎？如果妳怕失敗，就開始行動吧，因為那是有可能讓妳跳出失敗的唯壹方法，雖然成功的概率只有壹半，但妳不行動，就沒有可能成功。
蔡瀾的壹生都在努力嘗試，在香港電影最輝煌的時候做監制，在圖書最暢銷的時候出書，美食家、專欄作家、節目主持人、商人，他都壹壹嘗試，玩得風聲水起，“香港四大才子”，其他三位有人作古有人安享晚年，但只有蔡瀾壹人繼續成為了二十壹世紀的新寵，到處活躍著他的身影，這與他的玩性不無關系。
《萬千風味，都是人生》，寫的不過是壹些吃喝玩樂的隨筆散文，但這每壹篇中無不透著人生的煙火氣。 每壹種美食和每壹段生活，都是我們的人生，生活不需要太多高大上的道理，只有永遠保持壹顆熱愛的心擁抱生活、體驗生活，就足夠了。
在這本書中，我們跟隨著蔡瀾先生遊世界、聊美食、談生活、悟人生， 壹碗白飯、壹盞清茶都能化身他筆下活色生香的主角，壹次偶遇，壹場小疾都能組成他文中娓娓道來的故事 ，筆觸隨意、任性、灑脫，就像我們平常生活中某些不經意的片斷，雖平常，但每壹秒都浸潤著人生的風味。